產(chǎn)婦喝什么湯補(bǔ)氣血
孕媽媽在分娩的過程中會(huì)流失較多血液，產(chǎn)后隨著惡露的排出和子宮收縮，還會(huì)有一定量出血，所以產(chǎn)后補(bǔ)血很重要!接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家介紹產(chǎn)婦補(bǔ)氣血的湯做法，希望對(duì)大家有幫助!
產(chǎn)婦補(bǔ)氣血的湯做法
1.薏米紅棗百合湯
食材：薏米100克，鮮百合20克，紅棗10開個(gè)。
做法：將薏米淘洗干凈，放入清水中浸泡4小時(shí)，鮮百合洗凈，掰成片，紅棗洗凈，備用。
將泡好的薏米和清水一同放入鍋中，用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，再將鮮百合和紅棗放入鍋中，繼續(xù)煮30分鐘即可。
功效：薏米有清熱利濕，利小便的功效，百合有鎮(zhèn)靜和催眠的作用，紅棗則是補(bǔ)血上品，三者一起燉湯給產(chǎn)婦喝可以起到很好的補(bǔ)血助眠作用。
2.烏雞黑豆湯
食材：中等大小的烏雞一只，黑豆15克，何首烏100克，紅棗適量。
做法：將烏雞宰殺去毛和內(nèi)臟，洗凈，切塊，黑豆放入鍋中干炒，炒至豆衣裂開后，用清水洗凈，晾涼，何首烏，紅棗，生姜分別洗凈，紅棗去核，生姜去皮切片，在鍋中加入適量清水，開大火燒沸，放入黑豆，何首烏，雞塊，紅棗和生姜，用中火煲3各小時(shí)，加入適量食鹽調(diào)味即可食用。
功效：烏雞補(bǔ)虛勞羸弱，益產(chǎn)婦，治虛損，黑豆能活血補(bǔ)血，滋補(bǔ)肝腎，何首烏補(bǔ)肝腎，益精血，紅棗健脾和胃，益氣生精，一起燉湯喝既有營養(yǎng)，又特別容易消化，可以養(yǎng)心安神，滋陰補(bǔ)虛，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
3.桑寄生蛋湯
食材：雞蛋3個(gè)，桑寄生10克，麥冬10克。紅糖適量。
做法：將雞蛋煮熟，去殼，麥冬和桑寄生洗凈后浸泡半個(gè)小時(shí)，和雞蛋一起放入砂鍋內(nèi)，開大火煮滾后改用中火煲45分鐘，放入紅糖調(diào)味即可。
功效：桑寄生屬補(bǔ)血藥材，具有祛風(fēng)養(yǎng)血，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)肝腎的功效，和雞蛋一起燉湯給產(chǎn)婦服食，可以起到寧心，補(bǔ)血喝養(yǎng)顏的作用，最適合虛不受補(bǔ)的產(chǎn)婦飲用。
4.紅棗木耳湯
食材：紅棗50克，水發(fā)木耳150克，生姜3克，紅糖適量。
做法：將紅棗用溫水泡透，水發(fā)木耳與生姜洗凈后切成細(xì)絲，鍋內(nèi)燒水，待水開后放入木耳絲，用中火煮約3分鐘，撈起備用，再在鍋內(nèi)加水燒開，放入紅棗，木耳絲，姜絲和紅糖，用中火煮透即可。
功效：紅棗是很好的補(bǔ)血食材，木耳中的蛋白質(zhì)，糖類，維生素和鐵含量豐富，有很好的養(yǎng)血止血，養(yǎng)胃功效，這道湯尤其適合產(chǎn)后脾胃虛弱，氣血不足的媽媽食用。
5.菠菜豬肝湯
食材：菠菜200克，豬肝100克，枸杞3克，姜10克，食鹽8克，黃酒3毫升。
做法：將全部食材洗凈，豬肝和姜切片，鍋中放油加熱，爆香姜片，加入適量水用中火燒開，放入菠菜和枸杞，煮至六成熟，最后放豬肝，黃酒和鹽，煮至入味即可。
功效：豬肝和菠菜都是含鐵豐富的補(bǔ)血食物，一起煮成湯之后，每百克的含鐵量可以達(dá)到10.4毫米，常吃此菜可以起到補(bǔ)血的作用。
6.益母草木耳湯
食材：益母草50克，木耳20克，枸杞子10克，冰糖適量
做法：益母草洗凈后用紗布包好，扎緊口，備用，木耳用清水泡發(fā)后，去蒂洗凈，撕成碎片，枸杞子洗凈，將益母草藥包，木耳，枸杞放入鍋中，加適量水，用中火煎煮30分鐘，出鍋前去除益母草藥包，放入冰糖調(diào)味即可。
功效：益母草有生新血祛瘀血的作用，木耳含有豐富的植物膠原成分，可以幫助排出體內(nèi)毒素，此湯適宜于產(chǎn)后血熱，惡露不盡的新媽媽食用。
7.花生雞腳湯
食材：雞腳10只(重量約200克)，花生50克，黃酒5毫升，雞油10克，姜片適量，食鹽，雞精各少許。
做法：將雞腳剪去爪尖，清水洗凈，待用，將花生米放入溫水中浸泡半小時(shí)，換清水洗凈，待用。在鍋中加入清水適量，開大火煮沸，放入雞腳，花生，黃酒，姜片，蓋上鍋蓋煮2小時(shí)后，將鹽和雞精放入，用文火燜片刻，淋上雞油即可食用。
功效：此湯有養(yǎng)血催乳，活血止血，強(qiáng)筋健骨之功效，產(chǎn)后食用，能防止產(chǎn)后出血，促進(jìn)乳汁分泌，還有助于子宮復(fù)舊，惡露排出。
8.黃芪鰻魚湯
食材：鰻魚一條，當(dāng)歸10克，黃芪15克，紅棗6個(gè)，米酒，食鹽各適量。
做法：將鰻魚洗凈，除去粘液，切段備用，和黃芪，當(dāng)歸，紅棗，米酒一起放入砂鍋中，加水燉煮40-50分鐘，待鰻魚熟爛后加食鹽調(diào)味即可。
功效：鰻魚含蛋白質(zhì)豐富，能夠促進(jìn)鐵質(zhì)吸收，黃芪可以補(bǔ)氣血，當(dāng)歸有促進(jìn)血液循環(huán)，幫助子宮收縮和補(bǔ)血的作用，這道湯很適合產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)血用。
產(chǎn)婦補(bǔ)氣血的湯食譜
淮山瘦肉煲乳鴿
材料：淮山藥100克、瘦豬肉150克、乳鴿1只，蓮子25克，姜2片，清水、鹽名適量，蔥段10克。
做法
1.將淮山藥、蓮子沖洗凈。
2.乳鴿剝凈，除去內(nèi)臟洗凈，放入鍋中，加姜片、蔥段、清水，水開后煮3分鐘，撈出乳鴿沖凈。
3.將瘦肉洗凈，切成小塊。
4.瓦煲注入清水煲滾，加入乳鴿、肉塊、淮山藥、蓮子煲30分鐘，改慢火再煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
番茄雞腳湯
材料：新鮮雞腳8只;番茄3個(gè);胡蘿卜1個(gè);,大白菜1斤;黃豆芽2兩;洋蔥1個(gè);西芹圓椒少量。
做法
1.雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污，備用。
2.將所有材料切成合適入口的大小。
3.將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)即可調(diào)味食用。
菠菜豬肝瘦肉滾湯
功效：豬肝是生血補(bǔ)血的好食材，菠菜既可增加纖維素又有補(bǔ)鐵等作用，對(duì)孕期孕媽媽產(chǎn)生的貧血和便秘都療效;而且易于操作，特合要上班，沒時(shí)間煲老火湯的孕媽媽。
材料：瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤。
做法
1.菠菜洗凈切段備用。
2.瘦肉、豬肝切薄片，用少許花生油和生粉拌均，稍腌，備用。
3.將湯鍋內(nèi)水煮開后，將豬肝和瘦肉放入，滾五分鐘后將菠菜加入，待菠菜熟后，即調(diào)味食用。
花生豬蹄湯
功效：花生味甘，性平，入肺脾經(jīng)，有益氣、養(yǎng)血、潤肺、和胃的功效。豬蹄味甘、咸，性平，入胃經(jīng)，有補(bǔ)血、通乳的功效。兩者都能夠補(bǔ)血和通乳，是產(chǎn)后媽媽補(bǔ)身的上品。豬蹄燉黃豆也是傳統(tǒng)的坐月子湯品。
材料：豬蹄2個(gè)、花生150克，鹽、雞精各適量。
做法
1.將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈。
2.和花生一起放入燉鍋中，加適量水用小火燉熟，再加鹽和雞精調(diào)味即可。
紅棗蒸鵪鶉
功效：鵪鶉有“動(dòng)物人參”之稱，蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他肉類，而膽固醇的含量很少，多種維生素的含量比雞肉高1-3倍，而且易于消化吸收，很適合新媽媽食用。中醫(yī)認(rèn)為鵪鶉可補(bǔ)五臟、益精血，與紅棗搭配，補(bǔ)血效果更佳。
材料：鵪鶉2只、紅棗15克調(diào)料：姜(去皮)10克、蔥10克、植物油10毫升、鹽、黃酒、淀粉適量。
做法
1.將鵪鶉斬成塊，紅棗和姜切片，蔥切段。
2.將鵪鶉塊和紅棗、姜片、鹽、黃酒和淀粉拌勻，擺入碟內(nèi)。
3.隔水蒸至熟，鍋中加熱植物油，淋在鵪鶉上即可食用。
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