小孩補(bǔ)氣血吃什么最好
在兒童時(shí)期，如果孩子出現(xiàn)體質(zhì)比較虛弱的話，父母要如何和給孩子進(jìn)補(bǔ)，從而茁壯成長呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了小孩補(bǔ)氣血吃的食物以供大家閱讀。
小孩補(bǔ)氣血吃的食物
1.紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)氣養(yǎng)血及預(yù)防貧血的功效。平時(shí)煮紅米飯和紅米粥都可以，但要記住一點(diǎn)，紅米比正常大米不易煮熟，無論是煮粥還是煮飯，最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿來煮就可以了。
2.枸杞
中醫(yī)認(rèn)為，枸杞有“補(bǔ)精氣諸不足，易顏色、變白，令人長壽”之功效。枸杞還有補(bǔ)陰補(bǔ)血的作用，一般適用于肝腎陰虛、血虛引起的一系列的癥狀，如腰膝酸軟、頭暈目眩、神疲乏力等癥狀。
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴里常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝;夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。
3.胡蘿卜皮
胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補(bǔ)血。所以建議在吃胡蘿卜時(shí)不要削皮，洗干凈即可。
最理想的做法是在燉肉的時(shí)候加胡蘿卜，這樣溫度合適，適當(dāng)?shù)挠椭钟欣诤}卜素滲出。水煮胡蘿卜比涼拌或榨汁更有營養(yǎng)，因?yàn)楹}卜自身含有微量脂質(zhì)，加熱后會(huì)釋放出來，促使胡蘿卜素滲出。
4.南瓜
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)。胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等。其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營養(yǎng)素。
5.葡萄
歷代中醫(yī)推薦補(bǔ)血佳品葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸。是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補(bǔ)佳品。懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時(shí)買不到葡萄，吃葡萄干也行。
6.龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血食物。
小孩補(bǔ)氣血吃的食療
八寶雞湯
材料：黨參10克，白術(shù)10克，茯苓10克，炙甘草10克，熟地黃10克，白芍10克，當(dāng)歸15克，川芎7.5克，肥母雞1只，豬肉500克，雜骨500克。
調(diào)料：蔥花，姜絲各少許。
做法：1、將母雞去毛洗凈，豬肉切碎，雜骨打碎，余藥洗凈用干凈的紗布包裹浸濕。
2、將雞，豬肉，雜骨，藥包放在鍋中，加水適量，用火燒開，加入姜，蔥，燒至雞肉爛熟，去藥包即可。
提示：補(bǔ)氣養(yǎng)血，適用于血虛氣弱之產(chǎn)后腹痛。
清燉羊肉
材料：羊肋條肉1000克。
調(diào)料：蔥，姜，蒜，青蒜段，料酒，鹽，味精，高湯各適量。
做法：1、羊肉洗凈，切成方塊。
2、鍋燒熱，放油，待燒至五六成熟時(shí)，先下蔥花，姜絲熗鍋。
3、再將羊肉塊放在鍋里煸炒，炒到羊肉塊變色時(shí)，放上料酒，加高湯，燒開，用小火燉約2小時(shí)，肉已酥爛，湯已收了多半時(shí)，放蔥段，姜塊，蒜塊等，加鹽，味精，青蒜段即可。
提示：產(chǎn)后產(chǎn)婦多吃些羊肉，瘦豬肉等動(dòng)物性食品可以快速恢復(fù)體力。
紅棗布丁
材料：鮮牛奶250克，紅棗100克，瓊脂少許。
調(diào)料：白糖，蜂蜜各適量。
做法：1、將紅棗洗凈放在鍋中煮爛，撈出去掉皮，湯汁留用。
2、將瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內(nèi)，加適量清水后，上火微煮成瓊脂液稍涼待用。
3、將白糖，蜂蜜，瓊脂液放在紅棗汁中小火煮開，邊煮邊不停的攪拌。
4、加入鮮牛奶和棗肉煮開，邊煮邊不停攪拌。
5、倒入洗凈擦開，涂抹過一層薄油的布丁模中，冷卻后放入冰箱凝固即可。
提示：選用形狀各異的小容器，能使制作出來的造型獨(dú)特，紅棗營養(yǎng)豐富，是產(chǎn)婦補(bǔ)血及促進(jìn)乳汁分泌的必備之品。
米酒蒸螃蟹
材料：螃蟹數(shù)只。
調(diào)料：米酒少許。
做法：1、洗凈螃蟹，盛碗內(nèi)，隔水蒸。
2、將熟時(shí)加入米酒1-2湯匙，再蒸片刻，食蟹肉可蘸著熟植物油，醬油，味精等調(diào)味品。
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