常見補腎食物有哪些食療方
生活中不少人有腎虛的癥狀,這時就要多吃補腎的食物,常見補腎食物有哪些?下面就讓小編來為大家揭曉。
常見補腎食物
1、驢肉
俗話說:“天上龍肉,地上驢肉”,由此可見,大家對驢肉的認同是如此的高。而且現(xiàn)在驢肉已成為了許多地方的傳統(tǒng)食品和名吃,大家如此喜愛驢肉并不僅因為它口感好,更重要的是它營養(yǎng)高,功效好。
解析:驢肉性味甘涼,有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神、去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲。驢腎,味甘性溫,有益腎、強筋壯骨功效。
2、泥鰍
經(jīng)常食用泥鰍確實可以滋補強身,而且泥鰍相比之下脂肪含量較少,對于具有高血糖、高血壓、高血脂的人來說,泥鰍無非是最健康的選擇。
解析:泥鰍味甘,性平;有補中益氣、補腎、利水解毒的功效;但泥鰍在食用時也需要了解其禁忌,泥鰍不能與狗肉同食,陰虛火盛者忌食。此外,如果食用一定要選新鮮活泥鰍煮食效果才會更佳。
3、狗肉
提起吃狗肉,很多人認為這是很殘忍的一件事情,而且現(xiàn)在全社會都在呼吁不要獵殺狗,但是有一些人為了嘗嘗鮮,也看個新鮮,于是就有了那狗屠宰場上一幕幕血腥殘忍不堪入目的畫面,在此筆者提醒大家,拒絕狗肉,從我做起!
解析:狗肉有溫補腎陽的作用,對于腎陽虛。狗肉雖好,但是作為人類,但凡有些道德和憐憫之心,都皆應(yīng)該拒絕狗肉,絕不食用。
補腎食療方
豬尾湯
食材:豬尾一條、黑豆、巴戟、肉蓯蓉各一兩半、丁香三錢、生姜四片、白酒二兩。
做法:所有食材處理干凈;大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉兩小時即可。
當歸羊肉湯
食材:羊肉一斤、當歸、黃芪、黨參個八錢、蔥姜、料酒。
做法:食材洗凈后大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉兩小時,加食鹽調(diào)味。
核桃雞湯
食材:公雞一只、核桃仁二兩。
做法:食材處理后用大火煮開,轉(zhuǎn)小火燉二小時即可。
百合甲魚湯
食材:甲魚一只、干貝母、百合、知母、前胡、杏仁各五錢、柴胡三錢。
做法:甲魚處理洗凈控干;用油將甲魚煎香;將藥材裝入甲魚腹中;大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉兩小時。
補腎又補精的食物
一、鵪鶉肉
鵪鶉肉不僅酥嫩美味,而且營養(yǎng)豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機鹽等。具有補益腎氣、強健腰膝的作用,是滋補妙品。男子經(jīng)常食用可以改善精力,提高性欲。
推薦菜譜:杞精燉鵪鶉
材料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。
做法:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,冼凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。
二、牡蠣
是一種富含微量元素的海產(chǎn)品,性質(zhì)微寒,可滋陰潛陽、補腎澀精。對盜汗、心慌等虛勞證候有較好的效果。在我國有“南方之牡蠣,北方之熊掌”之說。牡蠣富含蛋白質(zhì)、脂肪,及維生素A、煙酸,另外,其鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、磷、硒等礦物質(zhì)含量也很豐富,含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。牡蠣是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達100毫克),每天吃2~3個牡蠣就可提供一個人全天所需的鋅。生吃是保留蠔內(nèi)的鋅的最佳方法。
推薦菜譜:牡蠣豆腐湯
材料:鮮牡蠣肉、豆腐、姜蔥、蒜片和淀粉等。
做法:首先將豆腐和牡蠣肉洗干凈,豆腐切丁,牡蠣肉切成薄片。然后用花生油爆香蒜片,接著倒入蝦油和水,等水燒開后加入豆腐丁。最后等水燒開加入牡蠣肉、蔥絲,用淀粉勾稀薄芡即可。
三、帶魚
或許會有人覺得帶魚身上的刺太多,于是嫌麻煩的你并不是很喜歡食用帶魚。但是你并不知道的是,帶魚有壯陽益精、補益五臟之功效,對氣血不足、食少乏力、皮膚干燥、陽痿等均有調(diào)治作用。
推薦菜譜:香酥帶魚
材料:帶魚200克。香油、老抽、鹽、醋、料酒、蔥末、姜末、植物油各適量。
做法:帶魚處理干凈,切段,加鹽、料酒拌勻,腌5分鐘,入油鍋中炸至金黃色,撈出。油鍋燒熱,爆香姜末,下入醋、老抽、蔥末翻炒兩下,加水燒沸,轉(zhuǎn)小火收汁,淋入香油,澆到煎好的魚上即可。
四、韭菜
韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效,在增強精力的同時,更是對男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果,因此醫(yī)學古籍稱之為“壯陽草”,現(xiàn)代人還給了它“蔬菜偉哥”的桂冠。韭菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及豐富的胡蘿卜素與維生素C,還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。對男性來說,韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋,都是簡便易做的“壯陽菜”,應(yīng)該多吃。需要留意的是,韭菜不易消化,一次不能吃太多。心煩、顴骨潮紅、口干不想喝水、舌紅少苔、易盜汗的人要少吃,易過敏的人也不宜吃。
推薦菜譜:鮮蝦燴韭菜
材料:取鮮蝦250g、鮮嫩韭菜100g、精制植物油、黃酒、醬油、生姜絲、醋各適量。
做法:先將鮮蝦洗凈,去殼取蝦仁;韭菜揀好洗凈,切成3era長的小段;炒鍋上火,放油燒熱,先煸炒蝦仁,加入黃酒、醬油、醋、生姜絲等,稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度,燴入蝦仁,炒勻起鍋即成。
補腎粥
1、龍眼山藥粥
龍眼山藥粥補益心腎,安神益智。山藥具有鎮(zhèn)心神、安魂魄、補心氣、健腦益智作用;桂圓,古人稱之為“益智果”,是治失眠健忘的補品;荔枝能通神益智、補腦填髓、養(yǎng)心神、補血氣;五味子能加強中樞系統(tǒng)的興奮過程,改善人的智力活動。
材料:山藥100克,粳米50克,輔料:桂圓15克,荔枝8克,五味子3克,白砂糖30克。
做法:將山藥去皮,切成薄片;粳米淘洗干凈;山藥片與桂圓、荔枝、五味子、粳米同置鍋內(nèi),加水適量,煮粥;加白糖調(diào)味即成。
2、枸杞花生粥
中醫(yī)認為枸杞子養(yǎng)肝、補腎、潤肺、美膚、益顏、延緩衰老。所以,它常常被當作滋補調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥?;ㄉ泻胸S富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素,經(jīng)常食用可以起到滋補益壽的作用。
材料:糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6--8朵。
做法:花生熱水浸泡2小時,去衣。枸杞浸泡待用,紅棗洗凈去核切碎,菊花用清水漂過。兩種米混一起淘凈浸泡2小時。放高壓鍋,與花生一起煮,大火煮開,小火悶40分鐘。放紅棗小火煮5分鐘。放菊花,枸杞煮1分鐘即可。
3、黑米紅棗粥
從中醫(yī)的角度講,黑色對應(yīng)的是腎,所以黑米具有補腎氣的作用,此外黑米還有開胃益中、健脾活血、明目的功效。黑米最適應(yīng)少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛的人群食用。此粥的功效不言而喻,具有補腎養(yǎng)腎的功效,還具有健脾益胃、改善消化不良。
材料:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。
做法:黑米淘洗干凈,浸泡5小時;大米洗凈,浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鐘,用白糖調(diào)味即可。
4、芝麻核桃粥
芝麻入腎經(jīng),能益肝、補腎固精、養(yǎng)血、烏發(fā)、健腦;核桃味甘,性溫,入腎、肺經(jīng),可補腎填精,益智健腦作用。長期食用必強腎、固齒、益齒。
材料:芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克。
做法:將芝麻、核桃仁同糯米一起放入鍋內(nèi),加水適量煮粥,代早餐食。
5、板栗臘八粥
吃些以板栗為主要輔料的臘八粥是非常補腎的一種食療方法?!侗静菥V目》記載“栗味甘性溫,入脾胃腎經(jīng)……栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣”。唐代養(yǎng)生大家孫思邈也說“栗,腎之果也,腎病宜食之。”
材料:紅豆、黃豆、紅棗、板栗、核桃仁、蓮子、白果、薏仁、葡萄干、枸杞。
做法:先將紅豆、黃豆、蓮子、薏仁和紅棗分別用溫水浸泡4小時;主料大米和糯米按照1:2比例,提前1小時浸泡,板栗、白果去殼待用;先將浸泡好的紅豆、黃豆、薏仁、蓮子用高壓鍋煮10分鐘,等氣自動放完后,加入核桃仁、白果、板栗、大米、糯米、紅棗再煮7—8分鐘即可;出鍋前加入葡萄干、枸杞。
常見補腎食物有哪些食療方
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