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腎虛補腎食譜

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  人體的大部分機能與腎臟密切相關(guān),如果腎虛,則引發(fā)頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗等癥狀,主要表現(xiàn)為煩躁、失眠多夢、落發(fā)、黑眼圈、體乏無力等諸多不適,導(dǎo)致機體免疫力下降。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你腎虛補腎食譜,歡迎參閱

  補腎食譜

  1、滋腎固齒八寶鴨

  材料:鴨子、黑芝麻、核桃、桑葚、蓮子、芡實米、棗干、薏米仁、糯米、食鹽、味精、黃酒。

  做法:將鴨子宰殺干凈;隨后將準(zhǔn)好的蓮子、芡實、桑葚、核桃仁還有黑芝麻、棗干、薏苡仁填充進入鴨子的腹部之中,隨后將糯米放入填滿之后用細(xì)線縫合;將準(zhǔn)備好的鴨子放入碗中,加入適量的食鹽、黃酒、味精以及水分,蒸熟就可以了;服用之前需要進行拆線。

  功效:鴨肉滋陰補虛,黑芝麻、核桃仁、桑葚、蓮子、芡實、紅棗、薏苡仁、糯米均為平補脾腎之品,經(jīng)常吃,能補腎健脾、固齒,對體質(zhì)久虛、消瘦、牙齦萎縮者尤其適宜。

  2、杜仲燉羊肉

  材料:杜仲、羊腿肉。

  做法:將杜仲洗凈先放入鍋中煮出汁水,羊肉洗凈備用。將羊肉放在另一個鍋中,放入適量的紹酒、醬油、水慢火燉。然后再把藥汁加在燉羊肉里煮到肉爛即可。

  功效:羊肉是冬季餐桌上的常見菜,屬熱性,本身就有助陽的作用,而杜仲則是補腎的良藥,能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。

  3、鹿茸枸杞豬腰子湯

  材料:鹿茸10克,枸杞子25克,豬腰2個(去內(nèi)膜,切碎)。

  做法:將豬腰放入鍋中,加生姜小炒至熟,與鹿茸、枸杞放入鍋內(nèi)隔水燉熟,調(diào)味即成(進食時可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。

  功效:補腎陽,適于因腎陽虧損而造成的頭暈、耳鳴、疲倦無力、怕冷等。

  4、蚌肉燉老鴨

  材料:蚌肉60克,老鴨肉150克,生姜2片。

  做法:將蚌肉洗凈;老鴨肉洗凈斬件;生姜洗凈。將所有的材料全部放進燉蠱中,然后加入適量的開水,蓋上蓋子進行燉煮。開文火進行隔水燉煮兩個小時,然后調(diào)個味道就好了。

  功效:滋陰補腎,行水除煩。適用于腎病日久屬肝腎陰虧、陰虛內(nèi)熱者。癥見面熱潮紅,眩暈頭痛,煩熱失眠,腰酸乏力,或有遺泄,或有水腫等。

  5、山藥湯圓

  材料:山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。

  做法:山藥、糯米、紅糖、胡椒粉準(zhǔn)備好。將山藥研磨成粉末,放進蒸鍋里蒸熟,再加入紅糖和胡椒粉做成餡。將糯米浸泡片刻,磨成糯米粉,再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進鍋里煮熟即可。

  功效:健脾補腎。清代醫(yī)學(xué)家李修國曾說過“山藥能補腎壯體,能使人目明耳聰”。由此可見,山藥的確是不可多得的滋補良品。

  腎虛的原因

  1、先天不足:腎為先天之本,藏有先天之精,父母精血不足,多導(dǎo)致子女腎虛問題。

  2、情志失調(diào):情志活動(精神狀態(tài))必需以內(nèi)臟精氣化為物質(zhì)基礎(chǔ),所以中國醫(yī)學(xué)很重視七情(喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)調(diào)和,七情失調(diào)、喜怒無常、情志過激、悲傷過渡等是造成腎虛問題的主要因素之一。

  3、房勞過渡:房是不節(jié),房勞過渡則耗傷腎精,腎精流失過多,元陽因之虧損而導(dǎo)致腎虛問題。

  4、久病傷腎:久病不愈,失于調(diào)養(yǎng),損耗精氣而導(dǎo)致腎虛問題,中醫(yī)有久病及腎之說。

  5、年老體衰:男女自幼年開始腎逐年充盛,至壯年則達極盛,而到了老年則因腎氣衰退浮現(xiàn)衰老。

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