幼兒秋季養(yǎng)生食譜_兒童秋季養(yǎng)生食譜
秋季氣候由熱轉(zhuǎn)寒,陽氣漸收,陰氣漸長(zhǎng),燥氣流行。人體也開始向陽消陰長(zhǎng)過渡,容易受到秋燥、秋涼的影響。那么幼兒秋季養(yǎng)生食譜有什么推薦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你幼兒秋季養(yǎng)生食譜，歡迎參閱
兒童秋季食譜大全
第一：燉排骨
材料：排骨、姜、蔥、蒜、面條、食鹽、食醋
做法：
1、將新鮮的排骨清洗干凈，然后切成小塊備用;
2、在鍋中加入準(zhǔn)備好的排骨，隨后放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜以及食醋，再加入適量的冷水，然后用高壓鍋直接煮四十分鐘。
3、將燉煮好的排骨直接放入孩子的面條之中一起服用，也可以直接吃排骨。
功效：這道食材具有很好的保健作用，不僅能夠有效的補(bǔ)充孩子身體所需要的蛋白質(zhì)，同時(shí)還能夠補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)以及磷元素等多種微量元素。
第二：紅燴牛肉膏
材料：牛肉、豬肉、雞蛋、洋蔥、植物油、醬油、食鹽、砂糖、番茄醬、水淀粉、蔥姜蒜、黃酒
做法：
1、將牛肉和豬肉洗干凈，然后清洗干凈，并且剁成肉醬備用;
2、在肉醬之中加入準(zhǔn)備好的食鹽、雞蛋、黃酒、水淀粉等等，然后順時(shí)針攪拌均勻。
3、具有粘性之后直接放入涂過油的盤子之中，磨平之后放入鍋中蒸煮二十五分鐘左右;
4、冷卻之后直接取出切成小塊備用;
5、在炒鍋之中加入準(zhǔn)備好的食用油，然后將準(zhǔn)好的洋蔥放入鍋中煸炒，加入少量的水燜煮出香氣;
6、加入適量的番茄醬，熬出紅油之后加入食鹽、醬油、肉醬以及砂糖。
7、大火燒開之后，小火燜煮十五分鐘，然后直接起鍋就可以了。
注意事項(xiàng)：在蒸煮牛肉膏的時(shí)候，一定要在蒸煮好之后放涼才能夠切塊，否則很容易弄碎，這樣就不美觀了。
功效：這道食譜色澤鮮亮，口感上面也是咸甜令人胃口大開。這道紅燴牛肉膏積氣的軟爛，非常的適合小朋友服用。另外，牛肉之中含有的蛋白質(zhì)非常的高，對(duì)于孩子身體的發(fā)育能夠提供足夠的能量。洋蔥則是具有殺菌的作用，小朋友服用之后能夠有效的提高身體抵抗力。
第三：水果奶汁鱸魚
材料：鱸魚、蘋果、雪梨、青豌豆、新鮮山楂、生粉、雞蛋、淡奶、糖、食鹽、胡椒粉、白醋、番茄醬以及食用油
做法：
1、將鱸魚宰殺干凈，然后在魚身的兩邊斜刀切片，最后撒上一些食鹽以及胡椒粉;
2、將雞蛋打勻之后直接倒入鱸魚上面，隨后在用干生粉拍上，放入油鍋之中煎炸至金黃色起鍋裝盤;
3、將雪梨以及蘋果去皮切丁，山楂洗干凈之后去除果核切半，青豌豆放入開水之中煮熟，然后孩子接放入冷水之中瀝干水分。
4、在油鍋之中加入番茄醬，出了紅油之后在放入準(zhǔn)備好的水果、山楂以及清水，煮熟之后放入準(zhǔn)備好的食鹽、米醋以及淡奶，在用水生粉勾兌之后加入熱油，然后直接澆在鱸魚身上就可以了。
注意事項(xiàng)：煎炸鱸魚的時(shí)候一定要炸脆，否則會(huì)直接影響口感。
功效：鱸魚之中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，其中含有大量的人體所需要的能量，非常的適合小朋友服用。兒童秋季食譜大全有哪些，這道水果奶汁鱸魚就是一道非常不錯(cuò)的選擇。
秋季養(yǎng)生粥
NO1：黑芝麻粥
材料：粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。
做法：先將黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。
功效：黑芝麻具有潤(rùn)腸通便、益筋骨等作用，秋季常食有益身體健康。
NO2：蓮藕粥
材料：蓮藕100克、粳米250克。
做法：先將粳米放到水中浸洗兩個(gè)小時(shí)，然后把新鮮的蓮藕切成片裝，記得越細(xì)越好，然后兩種食用共煮，粥好之后，加入食用鹽，蔥花調(diào)味即可。
秋季天干物燥，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)蓮藕有助于去火，特別是有助于緩解胃熱，有助于預(yù)防口臭，而且還具有清熱解毒、開胃的作用，適合各個(gè)年齡的人秋季常食用。
NO3：玉米面粥
材料：玉米面50克。
做法：將玉米面煮成糊狀，然后常喝即可。
玉米面的做法非常簡(jiǎn)單，但是卻有著非常強(qiáng)大的道理保健功效，特別是上個(gè)月開胃、利尿止淋等功效。
春季兒童養(yǎng)生湯
紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水
功效：清熱、潤(rùn)燥、利濕、解毒
材料：紅蘿卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個(gè)。
做法：
1. 竹蔗洗凈，開邊，斬段狀;馬蹄洗凈削皮，切半;
2. 紅蘿卜洗凈切塊;茅根洗凈;
3. 竹蔗洗凈，切塊，氽水撈起;
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下少許鹽調(diào)味即可飲用。
枸杞葉燉豬肝
功效：養(yǎng)肝明目、益氣暖胃
材料：枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生姜3片。
做法：
1、將枸杞葉洗凈，可切段;豬肝洗凈，切塊;豬扇骨洗凈，用刀背敲裂。
2、將上面材料與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。
3、進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。
土茯苓蝎子煲龜
功效：祛濕濁、解邪毒
材料：土茯苓40克、生蝎子25克、草龜1-2只、豬瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1、蝎子用塑料袋盛裝，倒入開水燙后，去除腸雜和刺，洗凈;
2、土茯苓洗凈;草龜請(qǐng)售者宰洗凈;豬瘦肉洗凈。
3、將所有材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入食鹽便可。
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