西紅柿我們經(jīng)常會吃，但是我們知道西紅柿的功效呢?它是否具備排毒功能呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　西紅柿簡介

　　西紅柿又名番茄、洋柿子，是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C，以及葉酸、鉀這些主要的營養(yǎng)元素。有人稱番茄為“愛情果”，就是因為西紅柿可以給人帶來有如愛情一般的功效，可以讓女孩子們更加美麗!

　　西紅柿的6大功效

　　美白

　　西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質(zhì)，可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對皮膚細(xì)胞的損害，預(yù)防黑色素生成。

　　護(hù)膚

　　番茄紅素還能發(fā)揮強大的抗氧化作用，保護(hù)皮膚，同時西紅柿還富含能促進(jìn)膠原蛋白生成的維生素C，有助皮膚保持彈性，避免松弛現(xiàn)象。

　　減肥

　　西紅柿所含的番茄紅素和食物纖維有促進(jìn)人體代謝、清除腸道殘渣的作用。每餐喝西紅柿汁有促進(jìn)體內(nèi)脂肪燃燒的效果。

　　防暑降溫

　　西紅柿富含的鉀有利尿作用，能將體內(nèi)多余的熱量排出體外，起到清涼降溫的效果。

　　消除疲勞

　　西紅柿富含檸檬酸和蘋果酸，能消除疲勞物質(zhì)乳酸，防止其在體內(nèi)蓄積;番茄紅素還能清除活性氧，也有助消除疲勞。

　　解酒

　　應(yīng)酬聚會，很多人喜歡喝啤酒，不知不覺就會喝醉，西紅柿所含的檸檬酸、蘋果酸等有機酸有促進(jìn)酒精代謝的作用。用西紅柿來佐酒，或喝酒同時喝些西紅柿汁能預(yù)防或減輕宿醉。

　　西紅柿減肥法不是人人都有效

　　不可否認(rèn)，西紅柿具有一定的瘦身效果，但其實，它更適合身材適中的女性來保持體重。如果你的體重偏胖，控制飲食加規(guī)律運動的方法還是最為提倡的。

　　等到體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)水平之后，再用西紅柿的方法來維持體重，這樣就不用怕體重反彈啦!

　　吃西紅柿，時間很重要

　　常吃西紅柿可以保持苗條的身材，但是僅僅有西紅柿，效果則不會那么明顯。如果能搭配其他的方法，則會起到錦上添花的效果。

　　比如在每次運動之前喝一杯西紅柿汁，不但能為身體補充能量，還能提前為身體注入瘦身成分，增強運動瘦身的效果。

　　晚餐后的20分鐘，用西紅柿當(dāng)做餐后的水果來食用，效果也很好，能幫助身體消化，燃燒脂肪，排出毒素，還能為身體補充水分，可謂是一舉三得，好處多多。

　　西紅柿生食效果好

　　生食西紅柿的效果最佳，因為這樣才不會破壞其中含有的營養(yǎng)元素。另外，西紅柿含有大量的水分，其中所以的營養(yǎng)都會通過水分來輸送，從而達(dá)到保持身材、美體養(yǎng)顏的作用。

　　溫馨小提示：不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會發(fā)生生命危險。

　　藥用價值

　　番茄西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食欲不振、暑熱內(nèi)盛等病癥。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對治療血友病和癩皮病有特殊功效。

　　多吃西紅柿護(hù)心臟，美國科學(xué)家的一項研究表明，用農(nóng)家肥種植出的有機西紅柿具有保護(hù)心臟的作用。有機西紅柿中的抗氧化劑類黃酮的含量，是普通西紅柿含量的兩倍。類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。

　　西紅柿越紅，營養(yǎng)越高，做熟后比生吃更有利于營養(yǎng)吸收。

　　西紅柿中主要的營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種——番茄紅素?？茖W(xué)家們對番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，已經(jīng)證明的包括：具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，癌癥病人對維生素C的需要量顯著增加，而西紅柿含有豐富的維生素C，是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿是維生素C的天然食物來源，每天食用1-2個西紅柿，可以增強血管柔韌性，制止牙齦出血，增強抗癌能力，對高血壓、心臟病患者非常有益。同時，西紅柿中還含有一種特殊成分――番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃熱口苦、發(fā)熱煩渴、中暑等癥，是益氣生津、健脾和胃的佳品。

　　餐前吃西紅柿容易使胃酸增高，食用者會產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。而餐后吃西紅柿，由于胃酸已經(jīng)與食物混合，胃內(nèi)酸度會降低，就能避免出現(xiàn)這些癥狀。西紅柿中主要的營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種――番茄紅素。科學(xué)家們對番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

　　番茄紅素具有很強的抗氧化能力，可以清除危害人體的自由基。自由基是一種帶多余電子的氧分子或氧原子，好比人體中破壞力和殺傷力極強的寄生蟲，它們以侵蝕支持人體健康的細(xì)胞、蛋白質(zhì)為生，有時還攻擊人體各部分功能控制中心(如免疫調(diào)節(jié)中心、血糖控制中心、癌癥抑制中心等)，并通過血液在體內(nèi)四處流竄，成為人體極其可怕的健康殺手。通過清除自由基，番茄紅素能防止癌癥和一些慢性疾病的作用。

　　有保護(hù)肝臟、營養(yǎng)心肌、降低血壓的作用，它含糖量適度(為葡萄糖和果糖)，維生素P，有類似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保護(hù)血管，能防治高血壓。常食番茄對冠心病和肝臟病人有輔助治療的作用。含有一種叫氯化銅的物質(zhì)，對肝病有輔助治療作用。

　　有清熱解毒、利尿通便、幫助消化的功效。蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對脂肪物質(zhì)進(jìn)行消化，吃了油膩食物，吃點番茄不但助消化，且可防消化不良。番茄亦有利尿作用，吃番茄對腎病有益。熱天還可以將番茄片熬湯當(dāng)茶喝，有清熱防暑作用。所含纖維質(zhì)能使糞便中水份增多，還能轉(zhuǎn)換成容易軟便的物質(zhì)，達(dá)到通便作用。

　　保護(hù)皮膚健康，含維生素PP，維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，維生素C的含量高，可保持皮膚的彈性。將番茄切碎加少許蜂蜜外用可以滋潤肌膚，治療癩皮病。

　　防止小兒佝僂病、夜盲癥、眼干燥癥。富含維生素A，能促進(jìn)骨骼鈣化，對牙齒組織的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治療。