適合貧血的補(bǔ)血食物_貧血了吃什么好
現(xiàn)在有很多貧血的人，大家知道么，貧血了可以通過(guò)食物來(lái)進(jìn)行補(bǔ)血，適合貧血吃的食物有哪一些呢?適合貧血的補(bǔ)血食物由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!
適合貧血患者的補(bǔ)血食物
1、黑豆
我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書(shū)上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
2、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯。
3、面筋
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵。
4、菠菜
這是最常見(jiàn)的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。
5、金針菜
鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
6、龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補(bǔ)血食物。
7、蘿卜干
蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過(guò)一切食物。
老人缺鐵性貧血吃什么補(bǔ)血
1、老人缺鐵性貧血的人吃胡蘿卜補(bǔ)血最快
胡蘿卜含有很豐富的維生素B、C,同時(shí)又含有胡蘿卜素這一特別的營(yíng)養(yǎng)素,胡蘿卜素對(duì)于補(bǔ)血有很大的好處。
推薦:雞蛋炒胡蘿卜
原料:胡蘿卜、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖
做法:小蔥切末。雞蛋磕入碗中,加入蔥花和1小勺白糖,打散(打雞蛋液時(shí)加點(diǎn)糖能讓雞蛋炒出來(lái)更蓬松)。胡蘿卜去皮切絲。鍋中放油,油熱后下入雞蛋液,用翻炒至雞蛋定型,盛出備用。鍋中倒適量油,油熱后下入胡蘿卜絲,炒三四分鐘,至胡蘿卜絲變軟。加入炒過(guò)的雞蛋,加適量鹽翻炒均勻,出鍋時(shí)撒些蔥花即可。
2、老人吃花生紅棗粥可以補(bǔ)血
原料:糯米400克,花生仁100克,棗50克。
食譜營(yíng)養(yǎng):糯米含有維生素b1、維生素b2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食物;花生富含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、等營(yíng)養(yǎng)元素,有增強(qiáng)記憶力的功效;紅棗富含維生素a、c、e,胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì),可助于提高人體免疫力。
3、豬肝瘦肉粥有利于老人補(bǔ)血
材料:大米、小米、豬肝、瘦肉、橄欖油、鹽、姜、生粉、蔥花。做法:大米小米淘洗干凈,加入約8倍量的水,煮成二米粥。煮粥的時(shí)候豬肝用生粉洗凈,泡掉血水,瘦肉切片,加入油,鹽,姜,生粉等腌著備用。當(dāng)粥好的時(shí)候把豬肝瘦肉下鍋,小火煲熟,讓豬肝瘦肉的甜味出來(lái),后加入蔥花即可。
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