夏季天氣炎熱，很多人都食欲大減，這樣會讓身體的營養(yǎng)跟不上，而且夏季又很容易上火，那么這個時候自己一定要吃一些可以清熱解毒的食物。今天小編給大家整理了可以清熱解毒的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　可以清熱解毒的食物

　　1、芥藍

　　有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效,能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血,對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。

　　2、茅根

　　茅根甘寒,歸肺、胃、膀胱經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效?？梢杂糜谖钢袩岵贿m、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等,其清熱利濕解毒作用較緩和,除濕熱體質之人外,也適合普通人群在夏季桑拿天食用。

　　3、黃瓜

　　黃瓜能清熱解毒、生津止渴,并且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。

　　4、薏仁

　　薏仁是緩和的清熱祛濕之品,中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。

　　5、紅豆

　　紅豆是利水、消腫、清熱佳品,尤其適合夏季食用,能散熱燥濕、補心健脾、養(yǎng)肝益腎。

　　清熱降火的食療方法

　　奶油冬瓜球：

　　配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。

　　做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。

　　功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。

　　荷葉茯苓粥：

　　配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。

　　做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

　　功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。

　　海鮮冬瓜湯：

　　材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。

　　做法：

　　1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲;

　　2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;

　　3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出;

　　4、將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;

　　5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調入鹽和雞精;

　　6、煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。

　　冬瓜最大優(yōu)點是很好的減肥食材，而且還有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑。

　　夏天中暑的急救方法

　　首先，如果病人的中暑還沒有出現(xiàn)昏厥的話，則可先給病人倒一杯溫開水讓其自主的喝下，如果有糖開水，或者淡鹽水的話，那么效果會更好。然后還要將患者扶到空氣比較清新的陰涼的地方。這個時候最好不要有太多人站在患者的身邊，應該保持空氣的流通，可以適當?shù)拇蜷_窗戶，促進通風。

　　可以采用物理降溫的方式幫助其降溫，可以用4攝氏度的水的話浸泡，并且按摩其四肢，這樣可以幫助其擴張血管促進血液循環(huán)，有助于散熱。這個時候要注意看下其溫度是否恢復正常。這個時候要觀察一下患者的肌肉是否會有抖動的問題，如果患者有肌肉抖動的問題的話，那么就會增加其產(chǎn)熱和心臟的負擔，因此應該采用其它的方法進行降溫。另外也可用濕毛巾幫助患者擦抹全身，促進體溫的下降。

　　其次按摩患者的太陽穴，可以用力一點，如果有藥油的話更好，如果患者出現(xiàn)暈倒的話，要用手指去刺激患者的鼻唇中間上3分之一處，也就是患者的人中穴，反復刺激直至清醒。如果患者明顯表現(xiàn)自己的胸口不舒服的話，則可按摩其內關穴，幫助其開闊心胸。

　　同時可以按摩患者的中指尖端，百會穴，涌泉穴，等等，當然了這些穴位的掌握都是很重要的，因此建議大家平常多了解一下這些穴位具體在哪里。比如人說的涌泉穴就是腳底心前的3分之一處，而百會穴則在頂部兩個耳尖的邊線的中點。按摩這些部分都可使體溫快速的降下來。

　　這個時候，如果患者的中暑問題還是沒有得到解決的話，那么還要馬上播打120急救電話。如果患者已經(jīng)恢復了神智的話，可讓其服用藿香正汽水，應該說這種藿香正汽水對緩解中暑的癥狀有著很大的幫助。

　　如果附近有懂得中醫(yī)的人的話，也可讓其用中醫(yī)刮痧的方法排出暑熱。而如果沒有的話只能先用這些土方法進行緩解，然后等到看病人的情況如何，將其教給專業(yè)的醫(yī)師進行處理。

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