夏季天氣炎熱，這個季節(jié)要多吃清熱解毒的食物，而且在夏季的時候自然會有很多清熱解毒的食物了，這些食物大家都是可以吃的哦。今天小編給大家整理了夏季清熱解毒的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　夏季清熱解毒的食物

　　1、芥藍

　　有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。

　　2、茅根

　　茅根甘寒，歸肺、胃、膀胱經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效?？梢杂糜谖钢袩岵贿m、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等，其清熱利濕解毒作用較緩和，除濕熱體質(zhì)之人外，也適合普通人群在夏季桑拿天食用。

　　3、黃瓜

　　黃瓜能清熱解毒、生津止渴，并且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。

　　4、苦瓜

　　苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

　　5、胡蘿卜

　　胡蘿卜中含有大量備受醫(yī)學專家重視的維生素A原。國內(nèi)外研究成果均指出，它不僅是可養(yǎng)眼蔬菜，還可提高人體抗感染能力，又是有效地防癌蔬菜。胡蘿卜還可排出沉積于體內(nèi)的重金屬毒素。

　　6、黑木耳

　　黑木耳柔軟肥厚，食而不膩，味美可口，經(jīng)常食用能將腸道中的毒素帶出，還可降低血黏度，防止發(fā)生心臟病?，F(xiàn)今，很多中青年人體重超重，血脂偏高，屬于高凝體質(zhì)，飲食中多吃一些黑木耳大有益處。

　　7、薏仁

　　薏仁是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。

　　8、紅豆

　　紅豆是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補心健脾、養(yǎng)肝益腎。

　　清熱解毒的蔬菜

　　1、苦瓜

　　苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內(nèi)毒素,常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì),有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴?？喙线€具有很高的藥用價值,近年來美國科學家發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有某種生理活性的蛋白質(zhì),將這種蛋白質(zhì)注入動物體內(nèi)能驅(qū)使動物免疫細胞去消滅癌細胞。中國科學工作者還從苦瓜中分離出胰島素23,具有明顯的降血糖作用,為糖尿病患者理想的食品。

　　2、綠豆

　　中醫(yī)認為綠豆可解百毒,能幫助體內(nèi)毒物的排泄,促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽,可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣,有清熱解毒、明目退翳之功。

　　3、菠菜

　　菠菜能清理人體腸胃里的熱毒,防治便秘,使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì),能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。

　　4、芹菜

　　據(jù)現(xiàn)代科學分析,每100克芹菜中含有蛋白質(zhì)2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克,還含有胡蘿卜素和其他多種B族維生素。芹菜營養(yǎng)豐富,含有較多的鈣,磷、鐵及維生素A原、維生索C、維生素P等,長期以來既作食用,又作藥用。芹菜性味甘涼,具有清胃滌痰,祛風理氣,利口齒爽咽喉,清熱明目和降壓的功效。此外,芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香軸,既能增進食欲、促進血液循環(huán),還能起到醒腦提神的食療效用。

　　5、大蒜

　　大蒜營養(yǎng)豐富:每100克含水分69.8克,蛋白質(zhì)4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,鈣5毫克,磷44毫克,鐵0.4毫克,維生素C3毫克。此外,還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發(fā)油約0.2%,油中主要成分為大蒜辣素,具有殺菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。同時可保護肝臟,調(diào)節(jié)血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集。大蒜同時具有殺蟲解毒祛寒健胃之功效。

　　預防熱氣上火方法

　　1、生活中要注意勞逸結(jié)合,上火和心理狀態(tài)也有密不可分的關系,保持樂觀積極的生活態(tài)度其實是最好的滅火劑。飲食上要注意多吃富含維生素的蔬菜水果,多喝水,少吃辛辣煎炸食品,少抽煙喝酒。

　　2、除了多吃水果蔬菜,還可以使用保健品來補充維生素。善存R佳維片就是一款能夠有效補充維生素的產(chǎn)品,善存R佳維片是采用維生素A醋酸酯、β-胡蘿卜素、維生素D3、維生素E醋酸酯、硝酸硫胺、核黃素、鹽酸吡哆醇、抗壞血酸、氰鈷胺素、生物素、葉酸、煙酰胺、泛酸鈣、碳酸鈣、氧化鎂、富馬酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、吡啶甲酸鉻、亞硒酸鈉等制作而成,能有效補充維生素和礦物質(zhì)。

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