秋季兒童需要營養(yǎng)滋補(bǔ)，又要降燥熱，粥是不錯(cuò)的選擇，可以幫助兒童更好地消化吸收，可以調(diào)理兒童的身體。為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了兒童秋季養(yǎng)生粥做法以供大家閱讀。

　　兒童秋季養(yǎng)生粥做法

　　百合粥

　　新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥。有清心潤肺之功效，對(duì)熱病后余熱未清、虛煩驚悸等癥，均比較適宜。

　　麥門冬粥

　　用麥門冬20～30克，煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥門冬汁和冰糖適量同煮。麥門冬可養(yǎng)陰生津，對(duì)肺燥、干咳、少痰等癥效果較好。

　　菊花粥

　　菊花50克煎湯，再與粳米100克同煮粥，具有清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明眼目的作用，對(duì)秋季風(fēng)熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。

　　梨子粥

　　用梨子兩個(gè)，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。

　　木耳粥

　　將白木耳5～10克浸泡發(fā)漲，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的作用。

　　銀耳粥

　　銀耳10克，粳米100克，加水煮成粥。適用于肺虛咳嗽、陰虛低熱、口干津少等癥。尤其適合小兒在秋季久咳少痰者。

　　雪梨粥

　　取雪梨2只，切成片，粳米100克，加水同煮成粥，待粥煮好后放入冰糖30克，吃梨食粥。有良好潤肺化燥止咳作用?？勺鳛榍锪钚撼Ｊ潮＝∑?。

　　胡蘿卜粥

　　取胡蘿卜50克，用素油煸炒，加粳米100克和水適量，煮成粥，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，具有維護(hù)呼吸道上皮更新的作用，適用于反復(fù)呼吸道感染及皮膚干燥的兒童食用。

　　兒童秋季養(yǎng)生粥食譜

　　粳米粥

　　此粥簡(jiǎn)便常見，即：大米粥

　　原料：大米50g

　　做法：取大米加水先武火，后文火煮成粥便可。

　　功用：健脾益氣。適合不思飲食、病后調(diào)理以及泄痢等人的食療。李時(shí)珍說遲粳(八九月收)、晚粳(十月收)得金氣多，色白入肺而解熱也，早粳(六七月收)得土氣多，故赤者益脾而白者益胃。《隨息居飲食譜》記載“粳米甘平，宜煮粥食”，并表示人患虛證時(shí)，濃米湯可取得益氣奇效。

　　珠玉二寶粥

　　此粥出自清代《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》，即：山藥薏米粥

　　原料:薏苡仁60g，山藥60g，柿霜餅24g

　　做法：將生山藥搗碎，柿霜切成小塊，與生薏苡仁同煮成粥。

　　功用：養(yǎng)陰潤肺，健脾益胃。適合肺脾陰虛，陰虛內(nèi)熱，勞嗽干咳人群的食療。“珠”為薏苡仁，健脾利濕，“玉”為山藥，補(bǔ)肺脾腎陰，柿霜性涼可潤肺，兼能健脾。對(duì)于平素胃寒者，柿霜可不用。

　　梨汁粥

　　此粥出自清代《本草求真》

　　原料：新鮮梨3-5個(gè)，粳米(大米)50g

　　做法：將梨洗凈去核，榨汁，取梨汁與粳米加水煮成稀粥。

　　功用：生津潤燥，清熱止咳。適合小兒疳熱，風(fēng)熱咳嗽，熱病傷津，口渴心煩者的食療。梨享有“百果之宗”的稱號(hào)，民間常用煮梨治咳嗽?！侗静萸笳妗份d“梨汁煮粥，治小兒疳熱及風(fēng)熱昏躁”。但梨性偏涼，不可過食，對(duì)于平素脾胃虛寒，大便溏泄者適可而止，孕婦慎用。
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