秋季養(yǎng)生瘦身食譜 秋季養(yǎng)生瘦身吃什么好
秋季養(yǎng)生減肥食療最健康有效,那么你知道秋季養(yǎng)生減肥食譜有哪些呢?秋季如果不減肥,那么到了冬季真的是徒傷悲了。為此,下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋季養(yǎng)生瘦身食譜以供大家閱讀。
秋季養(yǎng)生瘦身食譜
1、南瓜飯
材料:南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法:將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱,然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗凈的大米與南瓜炒勻,然后加入約500毫升清水,使其剛好沒過大米,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘,然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。
功效:南瓜熱量比米飯還低,但是營養(yǎng)豐富,食用后會有飽腹感,因此,完全可以用南瓜來代替主食。同時(shí),也可以將其作為兩餐中的點(diǎn)心。南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的欲望,又能夠有效降低熱量,促進(jìn)消化,保證身材。
2、菠蘿酒釀銀耳雪梨湯
材料:菠蘿,雪梨,銀耳,酒釀,冰糖,枸杞。
做法:將菠蘿和血?dú)馊テで谐尚K,銀耳和枸杞用水浸泡。然后將菠蘿、銀耳、雪梨一起放進(jìn)鍋里和適量的水用大火煮開,沸騰時(shí)加入冰糖然后改為小火熬煮40分鐘。將酒釀和枸杞放入鍋里繼續(xù)煮一分鐘,然后關(guān)火,燜20分鐘再開蓋食用。
功效:梨子清潤多汁,秋天用梨子減肥就最適合不過了。梨子含有大量的水分和纖維,可以增強(qiáng)人的飽腹感。而且梨子的熱量很低,可以有效抑制身體對脂肪的吸收,保持身材。另外,梨子還有很強(qiáng)的去水腫功效哦。
3、玉米面紅薯粥
材料:玉米面100克、紅薯適量。
做法:取玉米面100克用涼水?dāng)嚢璩珊隣?紅薯洗凈去皮切碎;將鍋中的水燒開,放入調(diào)好的玉米面,然后再將切好的紅薯一起放進(jìn)水中,需要不停攪動以防止玉米面黏在鍋底。煮的時(shí)候最好選用文火,中間可以稍微加入冷水。狀態(tài)以不過稀不過稠為好。
功效:這款粥比較適合秋天的時(shí)候食用,玉米面含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì),而紅薯又很有飽腹和幫助排便的效果,對于秋季減肥的你是最好不過的了。
4、金針菇白菜豆腐湯
材料:金針菇200g,白菜50g,豆腐4小塊,油、鹽、蔥花各適量。
做法:把白菜、金針菇和豆腐洗凈,在鍋內(nèi)加4~5碗水,放入食材后用中火煮開,加油、鹽,起鍋時(shí)加點(diǎn)蔥花就可以了。
功效:除了金針菇外,白菜和豆腐也是減肥勝品,它們在營養(yǎng)要素方面相輔相成,豆腐是高礦物質(zhì)和低脂肪的食品,能加快新陳代謝,而白菜具有高纖維素,可以緊塑皮膚纖維。
5、紅燒冬瓜
材料:冬瓜、白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽。
做法:冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊。熱鍋下油,油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色。加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。再加蠔油,雞精,大火收汁。起鍋撒上蔥花即可。
功效:冬瓜中含有丙醇二酸,這種物質(zhì)能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪,另外冬瓜中本來就不含脂肪,熱量也很低,對于減肥是再好不過的食物了。冬瓜還具有排水消腫的作用。
6、山藥排骨湯
材料:山藥一碗切塊、可放些許紅棗、排骨、香菜、鹽。
做法:先將山藥削皮切小塊。排骨用熱水川燙去油,再加水煮排骨及紅棗約15分鐘再放入山藥。待山藥煮軟即可熄火加鹽調(diào)味,最后放上香菜。
功效:這款瘦身湯味道甜美,視覺感也不錯(cuò),山藥作為瘦身主食,在于它富含纖維,可以顧腸胃,豐富的膠質(zhì)可以養(yǎng)顏去脂,吃一碗比吃便當(dāng)熱量低,營養(yǎng)攝取更多,而且容易飽腹。
7、蔥香魔芋
材料:魔芋豆腐、青椒、彩椒、芝麻、蔥。
做法:將魔芋洗干凈,然后切塊。在鍋里加入冷水,然后將切好的魔芋放進(jìn)鍋里綽水。然后加入鹽,讓魔芋入味。將彩椒、尖椒、大蔥切開。放入加熱的鍋里,加入適量的食用油翻炒。然后將烘干水分的魔芋放入鍋里繼續(xù)翻炒。同時(shí)可以加鹽、糖翻炒一會,然后倒入醬油調(diào)味即可。
功效:魔芋含有一種天然膳食纖維,對阻礙人體對糖、脂肪、膽固醇的吸收有明顯的功效。魔芋還含有16種氨基酸,適中礦物質(zhì)微量元素等。魔芋可以說是“魔力食品”具有低脂、低熱、低糖的功效,能夠讓MM得到瘦身的目的。
8、山楂蘿卜瘦身湯
材料:白蘿卜1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉。
做法:首先將瘦豬肉洗凈切片放入滾水中燙一下。然后把白蘿卜洗凈去皮,切成塊備用。接著將瘦肉和白蘿卜放入鍋中煮,加入山楂片、陳皮、蜜棗用大火煮十分鐘。再轉(zhuǎn)小火煲煮兩小時(shí)。最后加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
功效:秋冬季節(jié)白蘿卜是最好的食物,它不僅能幫助人體消化,還含有豐富的維他命C、A等營養(yǎng)素,能起到利水消腫、消極減肥,幫助人體減去多余的脂肪,達(dá)到減肥瘦身的目的。
秋季養(yǎng)生瘦身菜
1.西紅柿炒西蘭花
材料:西紅柿2個(gè),西蘭花2棵,油,鹽,雞精適量。
做法:1、西紅柿洗凈,去皮,切成半月狀。2、西蘭花洗凈并掰成小朵。3、炒鍋入油燒至6分熱時(shí)倒入西蘭花和西紅柿,加入適量鹽和雞精,炒熟即可。
這款秋季減肥養(yǎng)生食譜富含維生素,又不會使人發(fā)胖,是美容減肥的佳品。西紅柿還有防曬的功效喔,雖說進(jìn)入秋季陽光不再毒辣,但還是要注意防紫外線的哦。
2.芹菜雞
材料:芹菜100克、去骨雞肉100克、馬蹄30克、蘆筍50克、香菇30克、冬菜5克、醬油、水、胡椒粉。
做法:1、雞肉切小段,放入熱水中汆燙至熟,老氣瀝干備用。2、馬蹄對切成兩等份。3、起油鍋,放入剛剛備其的材料以及其他食材和調(diào)味料炒勻均可。
蘆筍口感較嫩不用去皮,纖維素豐富,有利飽腹感,口感清新,進(jìn)入秋季食用自然就是一個(gè)贊!
3.涼拌雙花減肥菜
材料:菜花半個(gè)、西蘭花半個(gè)、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖。
做法:1、將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊,用淡鹽水浸泡10分鐘,然后反復(fù)沖凈。2、鍋中倒入清水,大火加熱煮沸后,倒入菜花和西蘭花,焯燙1分鐘后撈出,放入清水中過涼后充分瀝干水分。3、取一只小碗,倒入紅酒醋,黑胡椒,鹽,糖和橄欖油,攪拌均勻。4、將菜花和西蘭花放入一個(gè)稍大的容器中,大蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜泥,再倒入調(diào)好的油醋汁,攪拌均勻即可。
在秋季養(yǎng)生飲食中,如果肥胖者常吃菜花,在短時(shí)間內(nèi)能夠起到減肥作用,因?yàn)椴嘶I養(yǎng)豐富,能有效促進(jìn)腸道蠕動,有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口,層次豐富,即使白灼也好好吃呢。
4.牛蒡蝦仁
材料:蝦仁200克、牛蒡100克、黃甜椒50克、青椒50克、生粉3克、醬油、水。
做法:1、蝦仁洗凈瀝干,撒上生粉、放入熱水中略汆燙后撈起。2、牛蒡洗凈去皮切滾刀塊;黃甜椒與青椒洗凈切片狀。3、起油鍋,加入上述材料以及其他食材和調(diào)味料炒勻均可。
牛蒡的皮非常薄,可以用刀背或湯匙輕輕刮去牛蒡的表皮,再以清水沖凈,就可以輕輕出去牛蒡的表皮。牛蒡的根莖部位含有豐富的食物纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動,且具有利尿功效,是減肥MM的法寶喔。
5.玉米面紅薯粥
材料:玉米100克,紅薯適量。
做法:1、取玉米面100克用涼水?dāng)嚢璩珊隣睢?、紅薯洗凈去皮切碎。3、將鍋中的水燒開,放入調(diào)好的玉米面,然后再將切好的紅薯一起放進(jìn)水中,需要不停攪動以防止玉米面黏在鍋底。煮的時(shí)候最好選用文火,中間可以稍微加入冷水,狀態(tài)以不過稀不過稠為好。
這款粥比較適合秋天的時(shí)候食用,玉米面含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì),而紅薯又很有飽腹和幫助排便的效果,對于秋季減肥來說是最好不過的了。
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