老胃病秋天吃什么好
胃病,是一種慢性疾病,當今社會,人們的不良的飲食習慣,使得胃病的發(fā)病率逐年升高!至于要如何去調(diào)理老胃病呢?下面學習啦小編整理了老胃病秋天養(yǎng)生粥以供大家閱讀。
老胃病秋天養(yǎng)生粥
一、南瓜粥
南瓜味甘性溫,入脾、胃經(jīng),具有補中益氣、消炎殺菌、止痛的效果。
它含有豐富的果膠,食用后可將腸道內(nèi)的細菌和有毒物質(zhì)吸附起來,包括重金屬,并將其排出體外,起到排毒的作用。
同時,果膠還可以保護胃部免受刺激,減少潰瘍。用南瓜煮粥或者煮湯,可以滋養(yǎng)腸胃。
南瓜粥的做法
材料:米150g,水12杯,南瓜250g,冰糖300g,鮮百合50g
做法:大米洗干凈,燒一鍋開水,放入大米,改用中火煲20分鐘。將南瓜放入粥中,煲至南瓜熟爛。加入冰糖煮溶,最后放入鮮百合瓣,再次煮沸即可。
二、紅薯粥
紅薯含有大量不易被消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌以及腸胃蠕動,起到排毒通便的作用。另外,它所含的β胡蘿卜素是一種超強的抗氧化劑,有助于清除體內(nèi)的自由基。
紅薯粥的做法
材料:粳米、紅薯各適量
做法:將紅薯洗凈,連皮切成小塊。粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝干水。兩者一同放入鍋中,加入足夠的水煮至粥稠。最后根據(jù)口味加入適量白糖,再次煮沸即可。
三、小米粥
小米粥有“黃金粥”、“代參湯”制成,其營養(yǎng)素種類及含量均高于大米,并且含有一般糧食所沒有的胡蘿卜素,維生素B1的含量居所有糧食之首。小米粥最養(yǎng)人,可以健脾養(yǎng)胃、清熱解渴、促進睡眠,清淡易消化,非常適合老人以及胃不好的人食用。秋天吃小米粥,還可以緩解秋燥的癥狀。
小米粥的做法
材料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量
做法:將小米、花生仁、紅小豆分別用清水浸泡4小時,淘洗干凈,待用。鍋中加入適量清水,放入花生仁以及紅小豆煮沸后,改用小火煮30分鐘。再放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖和桂花糖即可。
四、牛肉粥
鮮牛肉50g加糯米,100G砂鍋內(nèi)煮成粥加姜蔥油鹽各少許,再煮2,3沸即可,補中益氣,滋養(yǎng)腸胃,不宜涼吃需趁熱食用。
五、羊肉粥
羊肉150-200G切丁,,粳米100G,蔥3枚,姜3片細鹽少許,砂鍋煮粥,趁熱服用,冬季為佳,益氣補虛,溫中暖下,壯胃健脾。
六、早晚養(yǎng)胃粥
粳米50克、大棗10個、蓮子20克。蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
七、山藥百合大棗粥
將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能,百合清熱潤燥,大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者,患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
八、桑椹粥
將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥,調(diào)入桑椹粒和桑椹汁。通便養(yǎng)胃、消暑清熱。
九、沙參米粥
北沙參,粳米,冰糖,水,制法:每次取北沙參15克,搗碎,選用粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內(nèi),加水500毫升,煮至參爛米花,湯稠湯面有油為度?;蛴眯迈r北沙在30克,洗凈切片,如法同煮為稠粥,若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細粉,每次用粉15克,調(diào)入粥內(nèi),同煮為稠粥。早晚二次溫熱服食。3~5天為一療程。具有潤肺養(yǎng)胃、清熱養(yǎng)陰、祛痰止咳的功用。
十、益氣粥
薏米仁50克,糯米100克,紅棗7枚,蓮子20克,冰糖20克,加水100克煮成粥,與補血粥同食或交替食用。有補中益氣,健脾開胃之功效。
十一、消導粥
粳米100克,蘿卜絲200克,豬瘦肉末50克,加水1000克煮成粥,食前0D山植片5~10片,溶解后食用。適用于胃切除后,吻合口欠通暢,或有部分腸粘連的病人。長期食用,有保護機體,預防發(fā)生殘胃癌的功能。
秋天養(yǎng)胃飲食原則
1、吃到七分飽
上文說到,暴飲暴食是胃病的元兇之一。一次吃得過多,胃部壓根沒法完全消化,就會導致胃積食等癥狀。想必各位一定感受過暴飲暴食所帶來的痛苦,為了一時的享受,長時間胃部不適的滋味可不好受。
小編建議各位每頓飯只要吃到七分飽就可以了,同時也要做到細嚼慢咽。我們要用牙齒將食物充分地碾碎,這樣食物進入到腸胃以后也容易被消化。
2、分餐制
中國人吃飯就是圖個熱鬧,很多人在餐桌上一起吃飯很有氛圍。這樣的吃飯方式不免會共用碗盤等餐具,這樣就會導致細菌的傳播和感染。上文說到,幽門螺旋桿菌是腸胃疾病的罪魁禍首。如果我們這樣吃飯的話,就會導致幽門螺旋桿菌的感染。
小編建議各位外出就餐時,可以實行分餐制。我們每個人一份餐具一份食物,這樣不僅可以確保食物的干凈衛(wèi)生,同時也可以避免浪費。
3、少吃生冷食物
秋季氣候干燥,溫度比較低,我們應該少吃冰淇淋、蔬菜沙拉等生冷食物。要想養(yǎng)好胃,就要注意一些生活中的細節(jié)。做好腸胃的保暖工作,不讓胃部受涼受寒,也是我們養(yǎng)胃的關(guān)鍵。
小編建議各位早飯要吃熱乎乎的食物,因為這樣可以讓我們的腸胃處于溫熱的狀態(tài),讓血液循環(huán)更加通暢。我們早上可以多攝入一些富含蛋白質(zhì)的食物和新鮮的瓜果蔬菜,這樣對腸胃健康很有好處。
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