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秋季養(yǎng)生菜譜做法大全 秋季養(yǎng)生吃什么菜好

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  在秋季養(yǎng)生適合吃什么菜呢?有哪些養(yǎng)生菜譜?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋季養(yǎng)生菜譜做法以供大家閱讀。

  秋季養(yǎng)生菜譜做法

  水果燕麥冰粥

  水果燕麥冰粥的原料:即沖即食燕麥片

  水果燕麥冰粥的配料:山楂干、鮮水果、大杏仁

  水果燕麥冰粥的調(diào)料:蜂蜜或糖(如需要)

  步驟/方法

  1、山楂干沖洗干凈后,用熱水沖泡,降低到室溫后放冰箱冷藏冰鎮(zhèn)備用

  2、大杏仁切片,選你喜歡的時(shí)令鮮水果切丁,比如草莓、櫻桃、獼猴桃、提子等,都非常不錯(cuò)

  3、倒一些熱水在杯中,慢慢地一點(diǎn)點(diǎn)加入即沖即食燕麥片,邊加邊攪拌,把燕麥片攪拌成均勻的糊狀。

  4、把冰鎮(zhèn)好好的山楂水倒入燕麥中,稀稠隨個(gè)人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均勻。

  5、將切好的水果粒和大杏仁撒在燕麥粥上,就可以做成一碗清涼、酸甜,還頗有豐富口感的水果冰燕麥粥了。

  清蒸魚

  清蒸魚的原料:鯧魚

  清蒸魚的配料:蔥、姜、火腿絲、蒜片、干紅椒段、香菜

  清蒸魚的調(diào)料:鹽、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、豬油

  1、鯧魚一條,一斤到一斤半為好,太小了不好吃,太大不好蒸。

  2、蔥、姜、火腿絲、蔥末、蒜片、干紅椒段、香菜(裝飾用,也可以不用)。

  3、魚切花刀,用鹽兩茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉兩茶匙涂抹均勻,兩湯匙蒸魚豉油,半湯匙料酒,一湯匙食用油(我用的是芝麻油)均勻揉搓一會(huì),腌十分鐘。

  4、蔥姜火腿絲塞魚肚子里,姜、蒜片,鋪盤子底,香菜、紅辣椒在魚身上擺好,開水上鍋,大火蒸八分鐘,不要揭開鍋蓋放置兩分鐘。

  5、澆一湯匙豉油,撒蔥末,熬一湯匙食用油一湯匙豬油混合,燒到冒青煙,涼五秒,均勻潑在魚身上,鮮香美味的蒸魚就做好了!

  辣白菜燒牛腩

  辣白菜燒牛腩的原料:牛腩600克、辣白菜半顆、泡椒幾根、彩椒少許

  辣白菜燒牛腩的調(diào)料:鹽、胡椒粉、雞精、香油、料酒、香葉兩片、小茴香少許、冰糖適量、蔥姜蒜、蠔油、醬油

  步驟/方法

  1、牛腩切丁焯水去血水、彩椒切塊、辣白菜切小塊 炒鍋熱油,下入蔥姜蒜爆香,下入杭椒

  2、加入撈出控水的牛腩翻炒,倒少許的醬油翻炒片刻之后,加入冰糖和蠔油翻炒,加入水,能沒過牛腩

  3、慢燉至牛腩快要熟爛,加入已經(jīng)切成小段的辣白菜和彩椒

  4、燉至牛腩熟爛,加入調(diào)味料出鍋。

  秋季養(yǎng)生知識(shí)

  1、秋季養(yǎng)肺。飲食問題是一直我們注意的問題,秋季飲食一定要宜養(yǎng)陰的,秋季時(shí)候我們的肺是值得補(bǔ)充的一點(diǎn)的。肺氣直接會(huì)影響我們的壽命的。在飲食的時(shí)候一定要注意養(yǎng)肺。多吃一些滋潤潤燥的食物的。例如:梨、芝麻、鱉肉、烏骨雞、銀耳、甘蔗、蜂蜜、龜肉、豆?jié){、飴糖等,這些食物都是起到潤肺養(yǎng)血的功效.

  2、秋季,我們的肺部往往是比較偏旺,那么我們一定要少一些辛辣刺激性的食物.如:蒜、韭菜、蔥、姜、辣椒等.那么我們要多吃一些酸性的食物的,如:蘋果、石榴、芒果、山楂、柚子、荸薺等。

  3、多吃粥.在秋季來臨的時(shí)候,天氣的氣溫有時(shí)候還是比較熱的,那么有時(shí)候可以會(huì)出現(xiàn)一些悶熱的,那么很多的人還會(huì)經(jīng)常吃夏季的水果.那么在秋天的早上,我們一定要多喝一些粥的,喝粥可以讓我們健脾養(yǎng)胃.秋天的粥一般有:鴨梨粳米粥、山楂粳米粥、杏仁粳米粥、柿餅粳米粥、白蘿卜粳米粥等

  4、秋天氣候變化很大,往往在深秋的時(shí)候,我們會(huì)感到一些寒氣的到來,所以說在秋季的起居上有注意的.養(yǎng)成一個(gè)好的睡眠是很重要的,注意保暖,夜間睡覺要蓋好被子,保持家庭室內(nèi)中的空氣流動(dòng)

  5、秋季鍛煉身體.秋季鍛煉身體是很好的時(shí)期.在秋季時(shí)候我們體內(nèi)中的陰精陽氣也在收斂之中,所以在秋季的時(shí)候運(yùn)動(dòng)量不要過于大的。
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