最簡(jiǎn)單的秋季養(yǎng)生湯怎么做
每天的一日三餐，必定少不了湯，尤其是現(xiàn)在正處于天氣干燥，需要養(yǎng)胃潤(rùn)肺的季節(jié)。至于怎樣煲一些簡(jiǎn)單的湯飲來(lái)養(yǎng)生呢?接下來(lái)就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!
最簡(jiǎn)單的秋季養(yǎng)生湯做法
桂圓紅棗蓮子湯
材料
桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖1湯匙(15克)、清水1000毫升(1升)。
做法
1、銀耳泡發(fā)，去除黃根，蓮子泡發(fā)。
2、將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開(kāi)后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。
3、煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
枸杞酒釀蛋
材料
枸杞、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖。
做法
1、先將200克酒釀煮開(kāi)。
2、然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最后大火煮開(kāi)即可。
木瓜紅棗蓮子蜜
材料
木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。
做法
1、首先，將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。
2、然后將木瓜剖開(kāi)去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜里面，上籠蒸透后即可食用。
烏雞湯
材料
烏雞半只，姜片三片，大蔥一段，紅棗、桂圓、枸杞。
做法
1、燒開(kāi)水，轉(zhuǎn)中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗干凈。
2、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。
3、放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時(shí)到五小時(shí)，出鍋放枸杞子。
鯽魚(yú)湯
材料
鯽魚(yú)、蔥片姜片、白胡椒粉、鹽、油。
做法
1、鍋里放油 將魚(yú)煎一會(huì)。
2、煎好的魚(yú)放入適量水。
3、放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉。
4、大火燒開(kāi)后小火燉二十分鐘 起鍋時(shí)放入適量鹽即可。
鴿子湯
材料
鴿子、山藥、枸杞子、黨參、黑棗、料酒、蔥、姜、鹽。
做法
1、山藥洗凈，切片。
2、枸杞子、黨參、黑棗洗凈備用，乳鴿洗凈放入砂鍋中，加適量清水。
3、燒開(kāi)后，撇浮沫，然后加入料酒、蔥、姜。
4、再放入枸杞子、黑棗、黨參，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右，加入山藥，煲至山藥軟爛，放鹽調(diào)味后即可出鍋。
參芪紅棗生魚(yú)湯
材料
高麗參15克，北芪20克，紅棗20個(gè)，生魚(yú)1條，豬瘦肉250克，生姜2片。
做法
1、將生魚(yú)刮去魚(yú)鱗，去掉魚(yú)鰓，去凈內(nèi)臟，用清水洗凈;紅棗洗凈去核。
2、豬瘦肉放水中煮5分鐘，取出洗凈，高麗參切片，北芪略洗。
3、鍋內(nèi)放適量清水煮開(kāi)，放入全部用料，改中火煮3小時(shí)，下精鹽調(diào)味即可。
最簡(jiǎn)單的秋季養(yǎng)生湯食譜
黑魚(yú)湯
材料
黑魚(yú)、老姜、料酒、蔥、鹽、糖、食用油。
做法
1、鍋中放適量油，將老姜放入。
2、將切好的魚(yú)片放入鍋中、適當(dāng)拌炒。
3、放清水，沒(méi)過(guò)魚(yú)的量。
4、放適量鹽跟糖，蓋上鍋蓋大火煮。
5、等到魚(yú)湯變白、放少許料酒，蓋上鍋蓋燜上5秒鐘。
6、出鍋前撒上蔥段即可。
西瓜烏雞湯
材料
烏雞一只(切塊)，蜜棗一枚，瘦肉200克，一個(gè)西瓜(瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊)，生姜一小片。
做法
1、先將水燒開(kāi)，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入。
2、大火半小時(shí)，中火一個(gè)半小時(shí)，再將切好的西瓜放入。
3、然后再來(lái)中火半小時(shí)即可。最后根據(jù)口味放鹽。
功效
滋潤(rùn)皮膚，安神。
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