5歲兒童秋季養(yǎng)生食譜 5歲孩子養(yǎng)生吃些什么食物
連綿不斷的幾場秋雨過后,讓人感覺秋意更濃了,那么在秋季如何養(yǎng)生呢?尤其是兒童秋季如何養(yǎng)生呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了5歲兒童秋季養(yǎng)生食譜以供大家閱讀。
5歲兒童秋季養(yǎng)生食譜
1)銀蓮百合羹
作用:滋燥潤肺,補脾寧心,是秋季調(diào)理身體的佳品。一般小兒可常食??谠镅矢苫蚍卧锔煽葻o痰者,亦可食用。
原料:銀耳(雪耳)5克,蓮子肉15克,干百合10克,雞蛋1只,冰糖適量。
做法:銀耳浸泡洗凈與蓮子肉、百合同放入沙鍋中,加適量清水煮到蓮子肉爛,加入雞蛋、冰糖,待雞蛋熟后,即可服用。
2)沙參玉竹瘦肉湯
作用:養(yǎng)陰潤燥,益胃生津。適合于胃陰不足,口燥咽干,胃納欠佳,大便干結(jié)的小兒,或肺燥干咳者。皮膚干燥、粗糙如鱗狀者,常飲此湯,療效顯著。一般小兒秋季飲用,潤燥生津。
原料:沙參15克,玉竹20克,蜜棗4枚,豬瘦肉100克。
做法:上述4種物料,同放入沙鍋中,加適量清水慢火煲1-2小時,便可飲用。
注意:患感冒或大便稀溏者,暫不宜食。
3)雪梨南杏潤肺湯
作用:此湯清肺熱,潤肺燥,止咳化痰。適合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘結(jié)者飲用。一般小兒飲用,對預(yù)防咽喉炎有一定療效。
原料:雪梨2個,南杏仁12克,北杏仁6克,蜜棗4個,豬肺約200克。
做法:雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加入適量開水,與蜜棗同放入沙鍋中,煲1-2小時,便可食用。
4)蘋果蜜棗瘦肉湯
作用:養(yǎng)陰潤肺,益胃生津,潤筋脈。適用于秋天氣候干燥,干咳無痰,皮膚干燥。一般小兒秋季常食,潤燥生津。
原料:蘋果1-2個,瘦肉100克,蜜棗4枚。
做法:蘋果去皮、心,切片,與瘦肉、蜜棗同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時,便可食用。
5歲兒童秋季養(yǎng)生菜譜
1)燉排骨
做法:新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。
功效:既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認(rèn)為排骨的營養(yǎng)經(jīng)過長時間的燉煮已完全融入到湯中,其實是不正確的認(rèn)識。
2)蝦仁蛋餃
做法:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
功效:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。
3)魚泥豆腐羹
做法:將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
功效:魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強抵抗力,促進(jìn)生長發(fā)育。
4)豬血豆腐青菜湯
做法:豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。
5歲兒童秋季養(yǎng)生知識
一、秋季飲食防感冒
秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,是流行性感冒多發(fā)的季節(jié),媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品,增強肌體免疫力,預(yù)防感冒,奶制品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外,秋天是收獲的季節(jié),果蔬豐富,大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素,建議寶寶多吃。
二、吃白色食物潤肺
按照中醫(yī)理論,白色食物與肺部對應(yīng),秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等,家長可以給孩子自制一些白色菜品,比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。
三、多吃魚肉進(jìn)補
由于夏季氣候炎熱影響食欲,孩子飲食的攝入量并不多,到了逐漸轉(zhuǎn)涼的秋天就可以適當(dāng)進(jìn)補了,也為身體儲備能量過冬。如果擔(dān)心大補導(dǎo)致肥胖,不妨多吃點魚肉,魚肉脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量高,且各種維生素營養(yǎng)豐富,是寶寶肉類食物的首選。
四、忌辛辣和冷飲
初秋飲食應(yīng)遵循“增酸減辛,以助肝氣”的原則,少吃一些辛辣的食物,如姜、蔥、蒜、辣椒等辛辣之物,多食用一些具有酸味和潤肺潤燥的水果和蔬菜。此外,不宜再多食用冷飲,還要謹(jǐn)防“秋瓜壞肚”,西瓜或香瓜等瓜類都不要多吃,否則容易損傷脾胃的陽氣,導(dǎo)致抵抗力降低,入秋后易得感冒等病。
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1.秋季適合吃什么菜
2.秋天潤燥吃什么
6.秋季吃什么甜品好