關(guān)于秋季養(yǎng)生的食療方法
進(jìn)入秋季之后，是養(yǎng)生佳節(jié)，不少人都會(huì)選擇在秋季進(jìn)行養(yǎng)生。那么秋季如何養(yǎng)生才好?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋季養(yǎng)生食療方法以供大家閱讀。
秋季養(yǎng)生食療方法
1、胡蘿卜粥
材料：胡蘿卜150克，大米100克
做法：胡蘿卜去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米共煮成粥即可。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
2、山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克，大米適量
做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈，一同放入鍋中，用文火熬煮成粥即可。
功效：山藥具備補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。
3、天門(mén)冬粳米粥
材料：天門(mén)冬15-20克，粳米30-60克。
做法：天門(mén)先煎取濃汁，然后和粳米合煮成粥，再加入冰糖少許。
功效：天門(mén)冬實(shí)際是歸肺經(jīng)和腎經(jīng)，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，清火生津，味甘苦，是寒性的。它可以調(diào)合五臟胃氣。
4、清補(bǔ)瘦肉湯
材料：瘦肉250克，生熟薏米10克，蓮子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨實(shí)5克
做法：把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。洗凈全部清補(bǔ)涼配料。把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲3小時(shí)，湯成用鹽調(diào)適味即可。
功效：此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開(kāi)胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是秋季的合時(shí)湯水。
5、養(yǎng)顏冬瓜湯
材料：沙參12-15克，黃芪30克，麥冬10克，冬瓜300克
做法：沙參、黃芪、麥冬先煎取汁，然后加入冬瓜，再燉約半小時(shí)即可。
功效：此款湯養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津、清心除煩、補(bǔ)氣升陽(yáng)、利水消腫，可治療肺氣虛、氣血兩不足。
6、百合銀耳雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個(gè)，2朵銀耳，10顆小棗，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜。銀耳用溫水泡20分鐘，將泡好的銀耳去根，撕成小塊。雪梨去皮、核切成小塊，百合掰成小塊。然后將所有原料放入鍋內(nèi)，加入適量的水，燒開(kāi)后調(diào)成小火燉煮20分鐘。待鍋內(nèi)湯品燉制稍微粘稠，開(kāi)大火，加入適量的冰糖，待冰糖融化后出鍋。
功效：此款湯有滋陰潤(rùn)肺的功效。對(duì)于治療干咳，痰不多咽喉干燥，疼痛等都有很好的效果。女人秋季多喝此款湯可以潤(rùn)膚美顏。
7、當(dāng)歸燉仔雞
材料：當(dāng)歸30克、沙參12克，枸杞子15克，香菇4-6個(gè)，母雞一只，鮮姜3-5片。
做法：母雞先用熱水汆燙以后，再與中藥一起燉煮兩個(gè)小時(shí)。
功效：當(dāng)歸是歸心、脾、肝經(jīng)，補(bǔ)血活血，止痛潤(rùn)腸，補(bǔ)血養(yǎng)氣，和胃止痛。沙參能夠入肺。
秋季養(yǎng)生飲食原則
秋季是最適合滋補(bǔ)的季節(jié)，在炎熱的夏季我們身體消耗了許多的津液，在秋季的時(shí)候我們需要通過(guò)養(yǎng)生，食療藥膳的方法滋補(bǔ)回來(lái)。所以，秋季養(yǎng)生常識(shí)就是：補(bǔ)回夏季失去的，為寒冷的冬季御寒做準(zhǔn)備。
秋季是很干燥的一個(gè)季節(jié)，秋季養(yǎng)生攝取的時(shí)候要注意水分充足的補(bǔ)充。秋季風(fēng)大，濕度小，人的汗液容易揮發(fā)，因此皮膚也是非常容易干燥的;會(huì)導(dǎo)致人體一些水溶性維生素的丟失，所以，秋季要特別的注意補(bǔ)充水分和維生素。秋季養(yǎng)生吃什么好?日常生活中可以適宜的多吃一些新鮮的水果，蔬菜;維生素方面，維生素B1，維生素B2及維生素C都是很好的補(bǔ)充方式。
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