秋季天氣干燥，中醫(yī)上講究以飲食來調(diào)理身體，而秋天最適合的飲食要以酸味為主，因?yàn)檫@樣可以有效的滋肝潤(rùn)肺。下面就隨學(xué)習(xí)啦一起來了解下秋季吃酸的相關(guān)知識(shí)吧!

　　秋季適合吃酸

　　1、秋季吃酸的好處

　　中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可克肝木,故多酸以強(qiáng)肝木”、“酸甘化營(yíng)”,因此,多攝取酸性食物,可以刺激人體內(nèi)分泌更多的津液,從而達(dá)到減燥潤(rùn)肺的目的。酸味入膽,促進(jìn)膽汁分泌,可以解油膩、降血脂。肝陽上亢、高血壓、高血脂、肝炎、性情急躁外向的人可以多吃些酸的。

　　秋天要“少辛增酸”的飲食原則雖然源于中醫(yī),一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機(jī)酸、纖維素等物質(zhì),能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動(dòng)的作用。

　　酸屬陰,酸味入肝膽,補(bǔ)的是肝膽之陰。陰代表水液,也就是說,酸味能促進(jìn)肝血和膽汁的生成。酸味入肝,能平息肝火,有利于疏泄肝膽濕熱;

　　秋季吃的酸味食物

　　1、酸奶

　　含有大量乳酸和活性乳酸菌,有利于人體的消化吸收,并能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解便秘,從而美容養(yǎng)顏。

　　2、山楂

　　山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物,有降血壓、促進(jìn)胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有很好的健胃潤(rùn)肺、助消化作用?？扇∩介梅兴疀_泡,代茶飲,茶淡為度。

　　3、柚子

　　清香酸甜,有的略帶苦味,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,針對(duì)食少、口淡、消化不良等癥。不過太苦的柚子不宜食用。

　　4、石榴

　　酸中帶甜,有收斂、止痢的功能。特別適宜口干舌燥者、腹瀉者。

　　5、西紅柿

　　酸中帶甜,可以生食,也可熟食。可用于口渴和食欲不振。

　　6、葡萄

　　酸甜可口,有補(bǔ)肝腎,益氣血,生津液,利小便的功效。鮮葡萄又可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

　　7、醋

　　對(duì)肌膚有柔和的刺激作用,可促進(jìn)皮膚血液循環(huán),減少暗沉。而且食醋有促進(jìn)消化、抑制有害菌繁殖等功效。建議大家每天喝上一勺醋,如果覺得食醋口感不好,果醋也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　8、蘋果

　　富含果膠,有助于腸道蠕動(dòng),加快排毒過程。其中所含的大量蘋果酸既幫助體內(nèi)脂肪分解又有助于美容。

　　9、檸檬

　　檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果,具有防止和消除皮膚色素沉著,使肌膚白皙柔嫩的作用。

　　秋季吃酸的注意事項(xiàng)

　　肝氣郁結(jié)、氣滯血淤、憂慮內(nèi)向的人就不能多吃酸。如果咳嗽有痰,或有腹瀉及排尿不暢等,就不宜食用酸味食品或藥物,因?yàn)樗嵛队?ldquo;收斂”、“凝滯”作用,不利于病邪的排出。此外,血糖較高,或有消化性潰瘍、胃酸過多的患者,也不適宜。

　　秋季健康養(yǎng)生的方法

　　1、秋季要早臥早起

　　秋季養(yǎng)生以“養(yǎng)收”為原則,早臥可順應(yīng)陽氣收斂,早起可使肺氣得以舒展,同時(shí)防止收斂過度。良好的睡眠還有利于女性皮膚保養(yǎng),為“神志安寧、心情舒暢”打下良好基礎(chǔ)。

　　2、秋季要合理膳食

　　秋季天高氣爽、氣候干燥,秋燥之氣易傷肺。因此,秋季飲食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鮮蔬菜水果,蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳;肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等;多吃一些酸味的食品,如廣柑、山楂等。

　　3、秋季要保持樂觀

　　夏季的高溫,容易使人處于亢奮狀態(tài),出現(xiàn)脾氣暴躁、容易發(fā)火等“情緒中暑”狀況。立秋前后,隨著天氣漸漸涼快,人也從過激情緒中調(diào)整過來,這時(shí)就容易因身體能量消耗過多,而出現(xiàn)疲軟、困乏、心情低落等狀況。

　　4、秋季要積極鍛煉

　　秋季天高氣爽,是戶外活動(dòng)的黃金季節(jié)。在此季節(jié)老年人必須加強(qiáng)體育鍛煉,是秋季保健中最積極的方法。

　　秋季飲食養(yǎng)生方法

　　1、秋季養(yǎng)生吃什么好

　　1.1、黃綠色蔬果

　　即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們吃蔬菜、水果以瓜豆為主,比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。

　　1.2發(fā)酵食品

　　發(fā)酵時(shí)微生物產(chǎn)生大量B族維生素,同時(shí)微生物的作用消除了食物中抗營(yíng)養(yǎng)因素,部分分解了其中的蛋白質(zhì),使微量元素和各種活性物質(zhì)能夠更好地吸收利用。

　　1.3、薯類

　　薯類作為主食食用,有利于預(yù)防肥胖和多種慢性玻經(jīng)常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等。

　　2、秋季養(yǎng)生的飲食禁忌

　　1、少吃刺激食品

　　秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。另外,還要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

　　2、飲食不要過于生冷

　　由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷,以免造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。

　　3、應(yīng)忌過燥的食物

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。

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