秋季很多人喜歡喝養(yǎng)生湯，說到秋季養(yǎng)生有哪些湯品可以介紹的。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季養(yǎng)生湯品，歡迎參閱

　　秋季養(yǎng)生湯品1、沙參玉竹豬肺湯

　　材料：沙參、玉竹各20克，蔥白25克，豬心、豬肺各100克。

　　做法：沙參、玉竹用紗布包好，與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內(nèi)，加水適量燉至豬心、豬肺熟爛，加鹽調(diào)味。

　　功效：此方有養(yǎng)陰清肺，益氣潤燥作用，用于口干舌燥、干咳聲啞、心煩口渴等癥。

　　秋季養(yǎng)生湯品2、雪梨銀耳燉瘦肉湯

　　材料：銀耳3克、雪梨50克、瘦豬肉50克、冰糖1塊、枸杞十幾顆。

　　做法：將瘦肉洗凈，切塊。雪梨去皮，切成塊狀。銀耳泡發(fā)，掰成小塊，備用。切好的豬肉放開水中炒一下，去掉血腥味。炒好的豬肉放入燉盅內(nèi)。銀耳、雪梨依次放進燉盅，加清水，沒過所有原料即可。把燉盅蓋好蓋子，放篦子上，蓋上鍋蓋。鍋開后大火蒸30分鐘。蒸完30分鐘，打開燉盅放入冰糖和枸杞，再蒸5分鐘就可以了。

　　功效：銀耳，滋陰潤肺;豬肉，滋陰潤燥;冰糖，養(yǎng)陰生津;雪梨，生津潤燥。雪梨雪耳燉瘦肉，是秋季時節(jié)滋補養(yǎng)陰的養(yǎng)生湯。

　　秋季養(yǎng)生湯品3、南北杏鵪鶉湯

　　材料：南杏、北杏各10克，圓肉15克，鵪鶉2只，豬瘦肉250克，生姜1—2片。

　　做法：南、北杏用開水燙，去衣;圓肉洗凈，稍浸泡;豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切;鵪鶉宰后，除去毛、內(nèi)臟和腳，洗凈，斬件，與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改用文火煲3個小時，調(diào)入適量食鹽與生油便可。

　　功效：南北杏煲鵪鶉，其湯品氣味鮮美，具有滋肺潤燥、宣肺止咳、養(yǎng)肺補陰之功。更適合老人調(diào)理及女士養(yǎng)顏之用，同時適宜燥傷肺陰，見氣逆喘咳，或干咳無痰，或咳痰不利，或久痰不愈，喉干舌燥者，亦可用于肺結(jié)核咳嗽，難以入睡等屬于肺陰不足者。

　　秋季養(yǎng)生湯品4、蓮藕鯉魚湯

　　材料：蓮藕500克、鯉魚1條(約400~500克)、生姜3片。

　　做法：蓮藕洗凈，去節(jié)、切段;鯉魚宰洗凈，慢火煎至兩邊微黃。然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后改為文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽便可。

　　功效：滋補氣血、滋陰補腎。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為蓮藕是含鐵量較高，且又含大量的維生素C和纖維的食物，故對糖尿病等一切體虛之人頗為適宜。秋日也是鯉魚最肥美之時，故蓮藕煲鯉魚是深秋時養(yǎng)生湯品之一。

　　秋季養(yǎng)生湯品5、山藥排骨湯

　　材料：排骨、火腿、蔥、姜、黨參、料酒、枸杞子、山藥適量。

　　做法：將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入鍋。往鍋中加入切成2厘米左右的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。隨后加入蔥、姜以及黨參及少量的料酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時后，加入枸杞子，再加蓋燉半小時。最后加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開后，改中火，燉至山藥熟爛，加入鹽調(diào)味即可。

　　功效：山藥補中益氣，具有補益脾胃的作用，山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進補前食用。口味鮮美，可補腎養(yǎng)血，增強免疫力，立秋后食用，營養(yǎng)價值豐富。