秋季的氣候比較干燥，這時(shí)候可以喝點(diǎn)八寶粥。八寶粥也叫臘八粥、五味粥、七寶粥、佛粥等，是中國(guó)常見的一種粥。那么在八寶粥具體的做法是怎樣的呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季養(yǎng)生粥之八寶粥，歡迎參閱

　　秋季養(yǎng)生八寶粥

　　八寶粥做法一

　　材料：糯米150克、紅小豆、綠豆各75克，紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。

　　做法：

　　1.紅小豆、綠豆洗凈，分別放入兩個(gè)小鋁盆中，加清水，沒過(guò)豆面，4厘米，上火煮1小時(shí)，豆皮綻開，豆湯快熬干時(shí)即可。

　　2.蓮子洗凈，去外皮，捅出蓮心，洗凈;剝?nèi)ヌ胰释馄?，桃仁掰成兩?花生仁放入沸水盆中浸泡10分鐘，去衣;紅棗洗凈去核;糯米洗凈。

　　營(yíng)養(yǎng)快線：這道粥含有米和豆類，能互補(bǔ)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)量和含量不足，搭配出最佳的營(yíng)養(yǎng)組合。

　　八寶粥做法二

　　材料：糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個(gè)、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。

　　制作方法：

　　1.將紅棗用溫水泡過(guò)，沖洗干凈。將糯米洗凈，泡0.5小時(shí)，將紅綠果脯切碎;京糕切成丁。

　　2.取清潔鍋，放入紅棗、糯米，加水2500克，用旺火煮20分鐘，見糯米發(fā)粘時(shí)，改用小火熬煮。煮至米湯稠濃起韌，米粒開花，將糖蓮心、桂圓肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。

　　秋季養(yǎng)生粥

　　1.山芋粥

　　山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過(guò)度肥胖等癥。

　　2.南瓜粥

　　大米用涼水煮30分鐘，南瓜去皮去籽，切小塊。放入米粥內(nèi)，繼續(xù)煮至粘稠。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;還有預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、降低血糖， 保護(hù)胃粘膜、幫助消化，預(yù)防癌癥等作用。

　　3.皮蛋瘦肉粥

　　主要能提振胃口、促進(jìn)食欲，也有養(yǎng)陰止血、潤(rùn)肺、止瀉的作用。

　　4.芝麻粥

　　芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細(xì)末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。

　　5.紅豆蓮子粥

　　健脾補(bǔ)腎，利尿消腫。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥?？勺鳛椴『篌w弱者的保健膳食。也可作為保健強(qiáng)身藥膳。
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