白蘿卜清脆爽口，一直為廣大群眾所喜愛(ài)。很多人都喜歡在秋天吃白蘿卜。那么秋天吃白蘿卜對(duì)感冒有沒(méi)有好處呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃白蘿卜對(duì)感冒有沒(méi)有好處，歡迎參閱

　　秋季吃白蘿卜對(duì)感冒有沒(méi)有好處

　　秋季天氣忽冷忽熱，老年人和孩子，無(wú)法適應(yīng)這種氣候，而導(dǎo)致感冒咳嗽。此時(shí)，可將白蘿卜梨湯作為病人的日常飲料，能起到緩解咳嗽的作用。

　　白蘿卜的食用處理方法

　　1、削蘿卜頭

　　蘿卜頭會(huì)帶有蘿卜葉子以及較硬的蘿卜皮，不好吃因此要用刀削掉。

　　2、挖壞心蘿卜

　　有的蘿卜外表光滑美觀，實(shí)則內(nèi)心是壞掉的，要用到尖把壞掉的蘿卜挖干凈。

　　3、去蘿卜尾

　　蘿卜后頭都會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴，上面有小小的根須，蘿卜肉很少，因此在清理時(shí)把尾頭去掉。

　　4、剝蘿卜皮

　　蘿卜皮可是個(gè)好東西，有一道菜叫爆炒蘿卜皮十分不錯(cuò)，有功夫的話可以把蘿卜皮剝下來(lái)。

　　5、清洗蘿卜

　　由于蘿卜會(huì)有泥巴不干凈要用清水沖洗干凈。

　　6、泡蘿卜

　　有時(shí)閑清洗太麻煩也可以先在清水里面泡上一會(huì)蘿卜再洗就方便多了。

　　去辣味

　　將白蘿卜切塊或切絲之后，由于其與空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸，白蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生辣味。因此在食用白蘿卜時(shí)，最好在將要烹飪前再進(jìn)行切無(wú)塊或者切絲。如果切開(kāi)白蘿卜后放置的時(shí)間太長(zhǎng)，不僅辣味難以消除，而且味道也容易變壞。

　　白蘿卜自身具有一定的異味，并不是每個(gè)人都喜歡的，這時(shí)可以按三斤白蘿卜加五克小蘇打的比例，把切好的白蘿卜用小蘇打拌一下，然后再炒，便沒(méi)有異味了。

　　還有些白蘿卜的辣味或者苦味過(guò)大，這時(shí)可以用冷水沖洗一下，再用紗布包住輕輕地?cái)D去水分即可。適量滴些醋，也可發(fā)去除辣味或苦味。切好的白蘿卜也可發(fā)用少量的鹽，漬一下，然后過(guò)濾掉漬出來(lái)的汁，同樣可以減輕白蘿卜的苦澀味。

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