秋天吃的滋補(bǔ)中藥
中藥(TCM- Traditional Chinese Medicine 即“傳統(tǒng)中醫(yī)”或“傳統(tǒng)中醫(yī)藥”)起源于中國(guó)。中藥是指以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，有著獨(dú)特的理論體系和應(yīng)用形式，用于預(yù)防和治療疾病并具有康復(fù)與保健作用的天然藥物及其加工代用品，主要包括植物藥、動(dòng)物藥、礦物藥。那么秋天吃的滋補(bǔ)中藥有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃的滋補(bǔ)中藥，歡迎參閱
秋季吃的中藥
人參：安神、抗衰老
《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，人參能“補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目開(kāi)心益智，久服輕身延年”。人參具有抗衰老、抗疲勞、保肝、調(diào)節(jié)心血管功能、興奮造血系統(tǒng)功能等多重作用。
靈芝：調(diào)節(jié)免疫力
《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，靈芝能“補(bǔ)肝氣，安魂魄”，“久食，輕身不老，延年神仙”。靈芝對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)功能都有調(diào)節(jié)作用，能夠提高人體免疫力、清除自由基、平衡代謝。
三七：補(bǔ)血
三七與人參有相似的補(bǔ)益功效，尤其可擴(kuò)張血管，降低血管阻力，在心血管病防治方面比人參更有效。
蜂王漿：抗衰老
蜂王漿含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，增進(jìn)新陳代謝及組織再生能力。同時(shí)含有豐富的超氧化物歧化酶及維生素C、E，是很好的抗衰老良品。
枸杞：抗疲勞、降血壓
《神農(nóng)本草經(jīng)》稱枸杞能補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力，有很好的抗疲勞功效。同時(shí)還能降低血液膽固醇，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有療效。
何首烏：改善神經(jīng)衰弱
何首烏能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)神經(jīng)衰弱及其他神經(jīng)系統(tǒng)疾病有輔助治療作用，并可降低血糖，提高肝細(xì)胞轉(zhuǎn)化能力。何首烏還有良好的抗氧化作用，能烏發(fā)補(bǔ)腎。
秋季煲湯養(yǎng)生
烏雞山藥湯
材料：烏雞、山藥、胡蘿卜、枸杞。
做法：先將枸杞洗凈用清水泡一下;烏雞剁塊，山藥切塊，胡蘿卜切塊，蔥切段，姜切片;烏雞涼水下鍋;大火燒開(kāi)，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈待用;鍋內(nèi)重新放水，放入蔥、姜、烏雞;大火燒開(kāi)，小火蓋上蓋燜45分鐘;放入山藥塊，煮15分鐘;再放入胡蘿卜，煮5分鐘;最后放入枸杞，小火燜5分鐘，即可出鍋。
銀耳老鴿湯
材料：老鴿1只，干銀耳50g，枸杞10粒，姜2片，鹽1茶匙(5g)。
做法：干銀耳浸軟后去蒂瀝干;枸杞泡軟洗凈備用;老鴿洗凈洗凈，切大塊備用;燒開(kāi)適量清水，放入老鴿、枸杞和姜片，用中火煲約1小時(shí)至材料熟。加入銀耳，再煲約30-40分鐘至湯濃，以適量鹽調(diào)味，即可盛上桌。
蘿卜羊排湯
材料：白蘿卜一個(gè)、羊排300克、蔥姜適量、花椒、鹽、胡椒粉、料酒適量。
做法：羊排清水浸泡2小時(shí)以上。將羊排焯水，羊排涼水下鍋，水開(kāi)后羊排變色撈出。白蘿卜去皮，洗凈切塊。放開(kāi)水中焯水。將焯過(guò)水的羊排、蘿卜一起放入電壓力鍋內(nèi)，放入適量的蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒。倒入開(kāi)水。蓋上蓋子，選擇煲湯即可。
蓮藕排骨湯
材料：排骨750克，新鮮蓮藕幾段。
做法：排骨洗凈切段，用清水漂約20分鐘，再將水瀝干。將蓮藕洗凈去皮，切成塊狀，再用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水蓋過(guò)蓮藕本身，大火煮滾后改小火煲3小時(shí)左右即可。
蓮子素肚湯
材料：素肚2個(gè)、黑棗12個(gè)、蓮子150克、枸杞100克，鹽、味素各適量、胡椒鹽少許、酒2大匙。
做法：將素肚要浸腌足夠的時(shí)間，才能入味。素肚加胡椒鹽、酒拌勻后，浸腌15分鐘。腌好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過(guò)油后的素肚加蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入沙鍋中燉煮即可。
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