秋天吃蜂蜜的講究
“朝朝鹽水,晚晚蜜糖”是秋季飲食養(yǎng)生之道,那么秋季喝蜂蜜有什么講究呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃蜂蜜有什么講究,歡迎參閱
秋天吃什么蜂蜜
在秋天經(jīng)常服用蜂蜜,不僅對(duì)很多疾病的預(yù)防和治療都有幫助,而且還可以防止秋燥對(duì)于人體的傷害,起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。
蜂蜜所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,含量達(dá)70%。果糖、葡萄糖不經(jīng)過消化作用直接被人體所吸收利用,是理想的滋補(bǔ)佳品。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽。
秋季多喝蜂蜜其實(shí)很好,而且蜂蜜性味溫和,適合大部分人群食用。如果有咳嗽癥狀,用枇杷蜜、野菊花蜜等兌溫水服用最好。蜂蜜最好是早晚時(shí)空腹食用,也可以在銀耳百合蓮子羹里加入一些蜂蜜,就是一副很好的養(yǎng)顏安神的中藥了。
秋天吃什么蜂蜜?蜂蜜的種類許多,包括槐花蜜、桂花蜜、棗花蜜等等,而不同花制成的蜂蜜,功效上還有些差異,大家在選擇的時(shí)候,可以根據(jù)自身需要挑選最適合的。那么我們又該如何選擇最適合自己的蜂蜜呢?
1、愛上火吃洋槐蜜或是荊條蜂蜜。愛上火的人,秋天容易口干舌燥,有上火癥狀的,最好選擇洋槐蜜或是荊條蜂蜜,因?yàn)樗臐?rùn)肺、去燥效果非常好。
2、身體弱吃棗花蜜。棗花蜜顏色偏深,果糖含量高,微量元素含量尤為豐富,具有安神、補(bǔ)血的功效,所以是中老年婦女兒童和體弱者理想食品。
3、美容選桂花蜜。桂花蜜有“金芙蓉”之稱,是愛美女士的首選,因?yàn)闈?rùn)膚、養(yǎng)顏效果比較好。
4、咳嗽吃紫云英蜜。紫云英蜜有清熱解毒、明目、潤(rùn)燥的功效,對(duì)咳嗽、喉嚨痛等有一定的輔助效果。
5、失眠吃椴樹蜜。椴樹蜜有養(yǎng)胃補(bǔ)虛、清熱解毒、潤(rùn)燥的功效,有一定的鎮(zhèn)靜作用,可以緩解失眠。
6、調(diào)經(jīng)活血吃益母草蜜。益母草蜜有調(diào)經(jīng)活血的功效,對(duì)于有高血脂、高血壓、冠心病、腎病的人士來說,是理想的保健和輔助治療的佳品。
7、脾胃虛弱選黨參蜜。黨參蜜具有益氣生津的功效,對(duì)脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血有輔助作用,適用于體虛、慢性胃炎、貧血者。
8、生津益血吃荔枝蜜。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜,氣息芳香馥郁,味甘甜,微帶荔枝的果酸味。蜜蜂釀荔枝蜜時(shí),由于添加了各種蜜蜂自己特有的成分,故無荔枝之燥熱,反而有生津、益血、理氣之功效,是嶺南特有的蜜種。
挑選蜂蜜有講究
優(yōu)質(zhì)蜂蜜色淺、濃度高、口味純正,香甜可口,在散射光下顏色為白色,均勻一致,透明度高。而劣質(zhì)蜂蜜在散射光下顏色深、暗、透明度差,口嘗有酸澀味道。
優(yōu)質(zhì)蜂蜜粘度大,濃度高,用筷子觸及其液面,感覺彈性良好,挑起來時(shí)筷子頭上的蜂蜜汁又細(xì)又長(zhǎng),不斷流,一旦斷后即刻縮成溝狀。取少量的蜂蜜加水稀釋攪勻后靜置,五分鐘后如果有懸浮團(tuán)狀物或沉淀形成,表明有雜質(zhì),而純正的蜂蜜則無沉淀析出。
蜂蜜的保存也有講究。由于蜂蜜微帶酸性,又有一定的水分,與金屬接觸易起化學(xué)變化,使蜂蜜中出現(xiàn)游離重金屬,危害人體健康。最好是用搪瓷陶瓷或玻璃器皿,加蓋封嚴(yán),放在低溫通風(fēng)處保存。
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