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秋天吃什么可以去火氣

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  秋天到了,天氣轉(zhuǎn)涼,不少人會(huì)向中醫(yī)咨詢(xún)養(yǎng)生問(wèn)題。有專(zhuān)關(guān)家建議,秋季養(yǎng)生以養(yǎng)肺為先。秋季陽(yáng)氣漸收,陰氣生長(zhǎng)。中醫(yī)養(yǎng)生素有 秋冬養(yǎng)陰 的原則,秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥。那么秋天吃什么可以去火氣呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么可以去火氣,歡迎參閱

  降火蔬菜

  苦瓜:

  中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜有清暑除煩的功效。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍就夸它能“清心明目、益氣解熱”??喙系目嗍羌冋烊坏模哂歇?dú)特的苦味成分可以起到解熱作用,特別適合夏季食用。

  但如果不喜歡苦瓜的苦味太重怎么辦呢?可以在烹飪之前先把苦瓜切成片,放到鹽水里浸過(guò)后擠干水,即可減少其苦味。

  芹菜:

  芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用,故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱(chēng)。由于芹菜的鈣磷含量較高,所以它有一定鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用,又可增強(qiáng)骨骼。但芹菜性涼質(zhì)滑,故脾胃虛寒者要少吃。

  芹菜可以炒食、生拌、煲湯,還可做成飲品。選購(gòu)芹菜應(yīng)挑選梗短而粗壯,菜葉翠綠而稀少的。芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多,因此吃時(shí)不要把能吃的嫩葉扔掉。如果將芹菜焯燙并過(guò)涼水,不但可以使彩色更加翠綠,還可以減少炒菜的時(shí)間。

  苦菊:

  又名苦菜,主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為,苦菜性味苦、寒,具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。

  苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,尤其適合夏季食用。

  冬天吃什么去火

  一、蔬菜

  苦瓜:

  苦瓜是苦味食物的代表之一,其具有清熱解毒,去內(nèi)火的作用。秋冬季氣候干燥適當(dāng)多吃點(diǎn)苦瓜有利于降火氣。

  白蘿卜:

  白蘿卜性涼,具有清熱去火之功效。

  菠菜:

  中醫(yī)認(rèn)為菠菜可滋陰潤(rùn)燥,舒肝養(yǎng)血,同時(shí)對(duì)于預(yù)防貧血,保護(hù)腸道,減少由于上火引起的大便干燥,口臭等都有著很好的保健作用。

  豆芽:

  特別是綠豆芽就具有清熱解毒,利尿除濕的作用。

  西紅柿:

  西紅柿平肝去火,美容養(yǎng)顏清熱又解毒。

  豆類(lèi):

  豆類(lèi)不僅含有豐富的雌性激素同時(shí)還有豐富的蛋白質(zhì),各種微量元素不僅具有滋陰去火潤(rùn)燥的作用,同時(shí)還有助于體內(nèi)排毒呢?

  二、肉類(lèi)

  鴨肉:

  中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性涼,因此冬季適當(dāng)吃點(diǎn)鴨肉就可去火,同時(shí)還有利尿消腫等作用。

  此外像魚(yú)肉,雞肉等也都有滋陰的作用。當(dāng)然了這些肉類(lèi)在吃的時(shí)候最好注意烹調(diào)方法,一般選擇可選擇一些涼性的食物同燉湯效果更好。

  三、水果

  柚子:

  柚子是水份最充足的一種水果了,當(dāng)然了其營(yíng)養(yǎng)也是相當(dāng)豐富的,秋冬季適當(dāng)?shù)某孕╄肿泳哂袛』鸬淖饔谩?/p>

  梨:

  雪梨能下火已經(jīng)不是什么秘密了,特別是對(duì)于因?yàn)樯匣鹨鸬目谇粷?,喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。

  柿子:

  柿子的營(yíng)養(yǎng)豐富,同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為柿子還具有減少燥氣,滋陰養(yǎng)肺之功效呢?秋冬季上火之后可適當(dāng)?shù)某孕┦磷痈欣诮祷饸狻?/p>

  當(dāng)然了像葡萄,蘋(píng)果,香蕉等水份含量多的水果也都具有一定的降火的功效的,因此日常可以適當(dāng)?shù)亩嘣黾右恍┧貏e是一些涼性水果。

  四、水

  喝水是最好的降火的方法之一,通過(guò)喝水還能稀釋體內(nèi)的毒素,促進(jìn)人體的新陳代謝。秋冬季預(yù)防上火要注意多補(bǔ)充水份。

  此外預(yù)防上火除了可以直接喝水之外,事實(shí)上可以多喝些茶水,菊花茶,檸檬茶,玫瑰花茶,薄荷花茶等等多喝些湯湯水水都會(huì)有很大的幫助的。

  同時(shí)中醫(yī)也指出降火氣要盡量減少以下三類(lèi)食物的攝入。

  溫?zé)嵝缘氖澄铮罕热缯f(shuō)羊肉,牛肉,紅棗,枸杞子,辣椒,桂圓,紅棗等一些相對(duì)較溫?zé)岬氖澄?,特別是一些雞蛋,紅肉,乳制品等都是屬于熱量較高的,多吃不僅容易使膽固醇過(guò)高,不利于降火氣。

  刺激性的食物:比如生姜,辣椒等食物都會(huì)加重上火的問(wèn)題的。

  茄屬植物:中醫(yī)認(rèn)為秋冬季要少吃茄子,土豆等茄屬類(lèi)食物更有利于心臟呼吸系統(tǒng)的的運(yùn)行。
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