秋季是從立秋至立冬3個(gè)月,秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒,陽(yáng)消陰長(zhǎng)。那么秋天吃什么潤(rùn)肺呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么潤(rùn)肺，歡迎參閱

　　秋季吃什么潤(rùn)肺

　　一、五行養(yǎng)肺粥

　　配料：黑豆、綠色、紅豆、小米、粳米等量。枸杞子18克、百合30克。白木耳10克、紅棗8-10個(gè)。

　　說(shuō)明：黑豆黑色入腎、綠豆綠色入肝、紅豆紅色入心、小米黃色入脾、粳米白色入肺。百合入肺，安魄養(yǎng)神。枸杞入肝。木耳入肺，紅棗養(yǎng)脾胃。

　　二、天門(mén)冬粳米粥

　　材料：天門(mén)冬15-20克，先煎取濃汁，然后和粳米30-60克合煮成粥，再加入冰糖少許。

　　說(shuō)明：天門(mén)冬實(shí)際是歸肺經(jīng)和腎經(jīng)，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，清火生津，味甘苦，是寒性的。它可以調(diào)合五臟胃氣。

　　三、養(yǎng)顏冬瓜湯

　　材料：沙參12-15克，黃芪30克，麥冬10克，先煎取汁。加入冬瓜約300-400克，再燉約半小時(shí)，早晚各服一碗。

　　說(shuō)明：沙參是養(yǎng)陰清肺，益胃生津。黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)、利水消腫，治療肺氣虛、氣血兩不足。麥冬養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津、清心除煩。

　　四、當(dāng)歸燉仔雞

　　當(dāng)歸30克、沙參12克，枸杞子15克，香菇4-6個(gè)，母雞一只，鮮姜3-5片。母雞先用熱水汆燙以后，再與中藥一起燉煮兩個(gè)小時(shí)。

　　說(shuō)明：當(dāng)歸是歸心、脾、肝經(jīng)，補(bǔ)血活血，止痛潤(rùn)腸，補(bǔ)血養(yǎng)氣，和胃止痛。沙參能夠入肺。

　　五、秋收保健茶

　　枸杞子15克、沙參10克，麥冬12克，木香6克，山楂12克，烏白一個(gè)，滾水沖泡。

　　功效：潤(rùn)肺補(bǔ)腎，開(kāi)胃補(bǔ)氣，養(yǎng)顏降壓，降膽固醇。

　　清肺潤(rùn)燥食療方

　　1、雪梨燉冰糖

　　材料：雪梨1-2個(gè)，冰糖30-60克

　　做法：將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化。

　　功效：

　　梨子潤(rùn)肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作用，治療肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，唇干咽干。

　　2、蜂蜜柚子茶

　　原料：沙田柚1個(gè)、冰糖半碗、蜂蜜1/2杯。

　　做法：

　　step1 首先將柚子洗凈，用削皮刀將外層的皮削下來(lái)，再用刀子將削下的柚子皮中的海綿質(zhì)的瓤剔出不要。

　　step2 柚子皮切成細(xì)絲，在清水中浸泡10分鐘，反復(fù)用手搓洗以去掉多余的苦味。

　　step3 柚子剝開(kāi)皮取果肉，并將果肉用手掰細(xì)。

　　step4 將擠干水分的柚子皮絲、柚子果肉、冰糖、和適量清水放入小鍋中，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至鍋內(nèi)糖汁濃稠關(guān)火。

　　step5 當(dāng)鍋內(nèi)溫度降至60度左右時(shí)加入蜂蜜拌勻，晾涼既可裝瓶蜜蜂，隨吃隨取?？梢栽诒渲欣洳貛讉€(gè)月而不變質(zhì)。

　　功效：

　　柚子含有豐富的天然枸櫞酸和各種無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，不僅有助肝、胃，肺等機(jī)能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。具有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)喉止咳、預(yù)防感冒、幫助消化的功效。
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