秋季養(yǎng)生肺為先秋季乍寒乍熱，晝夜溫差大。中醫(yī)認為，“秋氣通于肺”，“肺乃氣之海”，“氣乃人之根”。那么秋天吃什么甜品好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么甜品好，歡迎參閱

　　秋季吃的甜品

　　1.百合甜品

　　材料：新鮮百合、白果、銀耳、冰糖、枸杞子。

　　做法：新鮮百合剝片，洗凈，濾水，備用;白果用水清洗過后，剝?nèi)ビ矚?。清洗干凈，濾水;在放進燉盅前，先將白果用鹽水煮一煮。水開后，撈出;銀耳用溫水泡發(fā);枸杞子也用溫水泡發(fā);放進燉盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每個燉盅里45粒即可;冷水上鍋，水量要過燉盅的2/3，大火燒開;蓋上鍋蓋，中火慢燉30分鐘，即可。

　　2.雙銀百合湯

　　材料：銀耳100克、銀杏15粒、百合30克、紅棗20枚、冰糖適量。

　　做法：銀耳先煮片刻，再放入銀杏、百合、紅棗煮沸后，改用小火加入冰糖稍燉即成。

　　3.菠蘿銀耳羹

　　材料：銀耳20g、菠蘿1/4個、紅棗7、8個、枸杞適少許。

　　做法：銀耳泡發(fā)，去掉根部，撕成小朵;銀耳加水入鍋煮開后小火煮至柔軟有黏性，約40分鐘左右;加入紅棗和冰糖，繼續(xù)煮制15分鐘;菠蘿切小塊，泡淡鹽水片刻后撈出瀝干;將菠蘿倒入已經(jīng)粘稠的銀耳羹中，煮10分鐘;最后加入洗凈的枸杞子，再煮5分鐘即可。

　　4.杏仁豆腐

　　材料：杏仁露1瓶、瓊1小把、冰糖適量。

　　做法：瓊脂提前用水泡開備用;杏仁露倒入鍋中，加入一小塊冰糖煮開，等冰糖煮化后放入瓊脂并不停攪拌;等瓊脂全部融化后迅速倒入深盤中冷卻定型;冷卻好的杏仁豆腐就可以切小塊食用了，可以依據(jù)個人愛好加入水果等輔料。

　　5.紫薯銀耳湯

　　材料：銀耳適量、紫薯適量、冰糖適量。

　　做法：銀耳用清水浸泡至變軟、完全舒展開來，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片(大小隨意，當(dāng)水喝就撕的小些);紫薯去皮切小丁備用;銀耳放入紫砂(陶瓷)燉鍋，加水，燉至軟糯出現(xiàn)膠質(zhì)，加入紫薯和冰糖(冰糖用量根據(jù)個人口味增減，如果晚上喝，建議不要放太多)，繼續(xù)煮至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。

　　6.椰香雙薯藜麥羹

　　材料：紫薯1/2個、小紅薯1個、藜麥50g、枸杞20顆、牛奶180ml、椰粉15g、糖適量。

　　做法：稱取適量藜麥;將藜麥放入小鍋，加入足量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右;可以看到藜麥煮至透明，說明已經(jīng)熟了，充分瀝干水分待用;將紫薯、紅薯粒，枸杞放入鍋中;椰粉用適量水調(diào)勻，加入鍋中;再倒入牛奶，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘;加入提前煮好的藜麥和適量糖，攪勻;繼續(xù)煮2分鐘即可。

　　秋季滋陰潤燥的甜品

　　1、蜂蜜雪梨燉百合

　　材料：貢梨一個，鮮百合一個，冰糖及蜂蜜適量。

　　做法：(1)貢梨去皮去心，切成塊，放入燉盅內(nèi)，加純凈水蓋過梨， 以免氧化。

　　(2)百合剝開，削去干掉的部分放入燉盅內(nèi)，加入蜂蜜和冰糖，再加純凈水蓋過所有材料。

　　(3)把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘。即可熄火，涼至不燙口就可食用。

　　2、紫薯銀耳湯

　　材料：銀耳適量、紫薯適量、冰糖適量。

　　做法：(1)銀耳用清水浸泡至變軟、完全舒展開來，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片(大小隨意，當(dāng)水喝就撕的小些)。

　　(2)紫薯去皮切小丁備用。

　　(3)銀耳放入紫砂(陶瓷)燉鍋，加水，燉至軟糯出現(xiàn)膠質(zhì)，加入紫薯和冰糖(冰糖用量根據(jù)個人口味增減，如果晚上喝，建議不要放太多)，繼續(xù)煮至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。

　　3、百合甜品

　　材料：新鮮百合、白果、銀耳、冰糖、枸杞子。

　　做法：(1)新鮮百合剝片，洗凈，濾水，備用。

　　(2)白果用水清洗過后，剝?nèi)ビ矚ぁＧ逑锤蓛?，濾水。

　　(3)在放進燉盅前，先將白果用鹽水煮一煮。水開后，撈出。

　　(4)銀耳用溫水泡發(fā)，枸杞子也用溫水泡發(fā)。

　　(5)放進燉盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每個燉盅里45粒即可

　　(6)冷水上鍋，水量要過燉盅的2/3。大火燒開，蓋上鍋蓋，中火慢燉30分鐘，即可。
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