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適合秋天吃的湯_南方秋季適合煲什么湯

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  金風(fēng)送爽,酷暑漸消,進(jìn)入秋日,氣候逐漸轉(zhuǎn)涼,人們經(jīng)過一個夏天的暑熱熏蒸,身體正要恢復(fù)一下,此時做好養(yǎng)生,可以祛病延年。那么適合秋天吃的湯有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你適合秋天吃的湯,歡迎參閱

  秋季喝什么湯

  雪梨南杏瘦肉湯

  做法:將雪梨、南杏,以及瘦豬肉放入鍋中,加入適量的水,用大火煮滾,然后再用文火熬煮。

  功效:南杏性微溫,味苦、辛,具有補肺潤燥止咳喘功效。雪梨也有潤燥的功用。此湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。

  太子參百合瘦肉湯

  做法:將瘦肉洗凈,切塊,然后再將太子參、百合、羅漢果洗凈。將所有材料放入煲內(nèi),加適量清水,用大火煮滾后,改文火煲約2小時。

  功效:太子參性平,味甘、微苦,功能補肺健脾,益氣生津;百合性甘、微寒,可潤肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功,適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。

  銀耳櫻桃養(yǎng)顏

  材料:銀耳二朵,櫻桃二兩,冰糖適量。

  做法:銀耳用清水浸軟;櫻桃洗凈,去核;先將銀耳加水煮半小時,放入冰糖煮溶,最后加入櫻桃,煮片刻即可食用。

  食療功效:補氣養(yǎng)血,白嫩皮膚。

  紅糖滋潤湯

  材料:紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個

  做法:2碗水煮開,放入紅糖,待其熔化熬開后,加入桂圓干,小火煮3分鐘,將攪拌過的雞蛋倒入,關(guān)火蓋鍋蓋,悶3分鐘,待雞蛋熟后即可。

  功效:使面色紅潤,促進(jìn)睡眠。

  紅白果仁湯

  材料:紅棗20克,薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。

  做法:將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食用。

  功效:具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。

  秋季吃什么

  銀耳

  銀耳有“菌中之冠”的美稱,是名貴的營養(yǎng)滋補佳品,味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。

  南瓜

  南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富,為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重視。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經(jīng),能潤肺益氣,化痰排膿,驅(qū)蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,并有利尿、美容等作用。

  山藥

  山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效。

  梨

  中醫(yī)認(rèn)為,梨有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛,大便燥結(jié)癥較為適宜?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,梨還有降低血壓,清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者,如有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。對于肝炎、肝硬化患者來說,作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。但是,因為梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、消化不良產(chǎn)后血虛的人,不可多食。

  紅豆

  紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生,這是因為,在我國大部分地區(qū),立秋后很長一段時間,氣溫通常較高,空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下,進(jìn)補需先調(diào)理脾胃,調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾,而紅小豆正好有上述功效,可使體內(nèi)的濕熱之邪及時排出,促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù),同時紅小豆還具有很好的補血作用,可以為秋冬進(jìn)補奠定基礎(chǔ)。

  秋季女性補氣血喝的湯

  1、當(dāng)歸紅棗排骨湯

  用中藥將當(dāng)歸,紅棗包起來同排骨一起放進(jìn)鍋里隔水燉煮直到排骨肉爛了加入鹽等調(diào)味品就可。女性常喝當(dāng)歸紅棗排骨湯能滋陰潤燥,補血補氣,養(yǎng)顏護(hù)膚。

  2、銀耳紅棗湯

  銀耳素有窮人的燕窩的美稱,銀耳本具有清補,潤燥,清心,而紅棗補鐵又補血。將紅棗與銀耳一起燉煮,適當(dāng)?shù)募尤腓坭阶?,桂圓,湯熟之后加入冰糖就可。銀耳紅棗湯最適合女性秋季補血補氣經(jīng)常食用了,多喝銀耳紅棗湯不僅可喝出好膚色,同時還有助于豐胸哦。

  3、雙紅補血湯

  所謂雙紅補血湯,指的就是用紅薯,紅棗一起熬成的一種湯品。最適合女性補血食用了,同時也還有通腸道的作用呢?

  4、木瓜銀耳湯

  木瓜營養(yǎng)豐富,有助美白,豐胸,滋陰去燥等功效,用木瓜同紅棗,銀耳一起隔水燉不僅補氣,提神,還可緩解秋燥呢?

  5、雪梨黃豆佛手湯

  佛手,就是豬腳,其營養(yǎng)豐富,特別是膠原蛋白的含量非常的豐富,日常多食用豬腳可防衰老,梨是百果之宗,具有清心美膚,祛咳潤肺之功效,黃豆中的此性激素,大豆蛋白對促進(jìn)女性的內(nèi)分泌具有很大的幫助。用雪梨同豬腳,黃豆一起做成湯喝,不公補氣,還具有美容之功效。

  6、小雞燉蘑菇

  小雞燉蘑菇本是東北地區(qū)一道最常見的家常菜了,其實這道湯品不僅經(jīng)濟(jì)而且還具有補氣補血之功效呢?因為香茹素有植物皇后的美稱,是素中之葷,特別是對于氣血兩虛的女性更應(yīng)該多喝。
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