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小孩秋天吃什么好呢_兒童秋燥吃什么

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  秋季氣候由熱轉(zhuǎn)寒,陽(yáng)氣漸收,陰氣漸長(zhǎng),燥氣流行。人體也開(kāi)始向陽(yáng)消陰長(zhǎng)過(guò)渡,容易受到秋燥、秋涼的影響。因此,秋季養(yǎng)生皆以養(yǎng)氣養(yǎng)陰、收斂心氣為原則。那么小孩秋天吃什么好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你小孩秋天吃什么好呢,歡迎參閱

  寶寶秋季營(yíng)養(yǎng)菜譜

  1、秋季必吃:燉排骨

  做法:新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。

  功效:既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認(rèn)為排骨的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮已完全融入到湯中,其實(shí)是不正確的認(rèn)識(shí)。

  2、秋季必吃:蝦仁蛋餃

  做法:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開(kāi)盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁,然后把雞蛋對(duì)折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開(kāi)后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

  功效:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

  3、秋季必吃:魚(yú)泥豆腐羹

  做法:將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥。將水燒開(kāi)加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚(yú)泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

  功效:魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強(qiáng)抵抗力,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

  小孩秋燥食物

  梨

  梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮,對(duì)兒童肺熱咳嗽、麻疹等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

  柑橘

  柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴等癥,榨汁或蜜煎,治療兒童肺熱咳嗽尤佳。

  柿子

  柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食,對(duì)肺結(jié)核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、寶寶口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。

  石榴

  石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。

  葡萄

  葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開(kāi)水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用,對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后,鐵和糖的含量相對(duì)增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

  大棗

  大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津,有潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋季腹瀉,是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。

  荸薺

  荸薺煮熟可作水果食用,具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。但需要注意的是,食用新鮮果蔬一定要適量,過(guò)食或暴食都會(huì)影響身體健康。

  秋季養(yǎng)生食物

  潤(rùn)肺---山藥

  最適合秋季進(jìn)補(bǔ)食物就是山藥,山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù),還兼具有食物和藥雙重功能,其本身就是一味中藥,同時(shí)也是我們中醫(yī)常用來(lái)制作藥膳的重要食材。

  中醫(yī)認(rèn)為,秋天吃山藥有補(bǔ)腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因?yàn)樯剿幹泻杏兄诖龠M(jìn)脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物質(zhì),同時(shí)還富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶,能夠?qū)︻A(yù)防心血管疾病起到很好的功效,尤其是老年人,吃山藥進(jìn)補(bǔ)非常好,具有延年益壽的功效。

  補(bǔ)肺---杏仁

  秋季是養(yǎng)肺補(bǔ)肺的最好時(shí)節(jié),而最當(dāng)季的食材非杏仁莫屬。杏仁有一種別致的微苦味道,富含脂肪油,能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用,因此,杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。杏仁還具有補(bǔ)肺潤(rùn)肺、生津止咳的功效。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,苦杏仁多用于入藥,而甜杏仁的滋潤(rùn)養(yǎng)肺功效則更強(qiáng)。

  杏仁潤(rùn)肺效果早有記載,《本草綱目》說(shuō)杏仁“潤(rùn)肺、消積食、散滯氣”。這個(gè)季節(jié)喝一杯熱的杏仁露會(huì)讓你的肺更潤(rùn),在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤(rùn)肺養(yǎng)陰的食物,熬成杏仁羹,潤(rùn)肺平喘的功效更能加倍。

  養(yǎng)陰---銀耳

  又稱(chēng)白木耳,是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品。其含有多種氨基酸、維生素和肝糖,具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效,常用來(lái)治療虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過(guò)多、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥,與黑木耳比,其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強(qiáng)。
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小孩秋天吃什么好呢_兒童秋燥吃什么

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