兒童秋季養(yǎng)生食譜大全_秋季兒童養(yǎng)生吃什么
金風(fēng)送爽,過了夏季到了秋季,天氣開始變得涼爽,我們在秋季要注意好養(yǎng)生,尤其是年紀(jì)不太大的小孩子。那么兒童秋季養(yǎng)生食譜有什么好推薦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你兒童秋季養(yǎng)生食譜大全,歡迎參閱
兒童食譜
1、蝦仁蛋餃
材料:新鮮蝦仁,雞蛋,青葉鹽、姜、蔥、料酒等
制作:
1、新鮮蝦仁洗凈,加入鹽、姜、蔥、料酒等,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。
2、生雞蛋打勻,將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁。
3、把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
功效:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁還含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補(bǔ)充蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
2、魚泥豆腐羹
材料:魚肉,嫩豆腐,蔥、姜、淀粉
制作:
1、將魚肉洗凈,加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺,搗爛成魚泥。
2、將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
功效:魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力,促進(jìn)兒童的生長發(fā)育。
3、豬血豆腐青菜湯
材料:豬血、豆腐、青菜
制作:
1、豬血、豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。
2、水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血,煮3分鐘,加調(diào)料即可。
功效:豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品,具有含鐵豐富、易吸收、價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的補(bǔ)鈣食品。
秋季兒童吃的食物
第一:燉排骨
材料:排骨、姜、蔥、蒜、面條、食鹽、食醋
做法:
1、將新鮮的排骨清洗干凈,然后切成小塊備用;
2、在鍋中加入準(zhǔn)備好的排骨,隨后放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜以及食醋,再加入適量的冷水,然后用高壓鍋直接煮四十分鐘。
3、將燉煮好的排骨直接放入孩子的面條之中一起服用,也可以直接吃排骨。
功效:這道食材具有很好的保健作用,不僅能夠有效的補(bǔ)充孩子身體所需要的蛋白質(zhì),同時(shí)還能夠補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)以及磷元素等多種微量元素。
第二:紅燴牛肉膏
材料:牛肉、豬肉、雞蛋、洋蔥、植物油、醬油、食鹽、砂糖、番茄醬、水淀粉、蔥姜蒜、黃酒
做法:
1、將牛肉和豬肉洗干凈,然后清洗干凈,并且剁成肉醬備用;
2、在肉醬之中加入準(zhǔn)備好的食鹽、雞蛋、黃酒、水淀粉等等,然后順時(shí)針攪拌均勻。
3、具有粘性之后直接放入涂過油的盤子之中,磨平之后放入鍋中蒸煮二十五分鐘左右;
4、冷卻之后直接取出切成小塊備用;
5、在炒鍋之中加入準(zhǔn)備好的食用油,然后將準(zhǔn)好的洋蔥放入鍋中煸炒,加入少量的水燜煮出香氣;
6、加入適量的番茄醬,熬出紅油之后加入食鹽、醬油、肉醬以及砂糖。
7、大火燒開之后,小火燜煮十五分鐘,然后直接起鍋就可以了。
注意事項(xiàng):在蒸煮牛肉膏的時(shí)候,一定要在蒸煮好之后放涼才能夠切塊,否則很容易弄碎,這樣就不美觀了。
功效:這道食譜色澤鮮亮,口感上面也是咸甜令人胃口大開。這道紅燴牛肉膏積氣的軟爛,非常的適合小朋友服用。另外,牛肉之中含有的蛋白質(zhì)非常的高,對于孩子身體的發(fā)育能夠提供足夠的能量。洋蔥則是具有殺菌的作用,小朋友服用之后能夠有效的提高身體抵抗力。
第三:水果奶汁鱸魚
材料:鱸魚、蘋果、雪梨、青豌豆、新鮮山楂、生粉、雞蛋、淡奶、糖、食鹽、胡椒粉、白醋、番茄醬以及食用油
做法:
1、將鱸魚宰殺干凈,然后在魚身的兩邊斜刀切片,最后撒上一些食鹽以及胡椒粉;
2、將雞蛋打勻之后直接倒入鱸魚上面,隨后在用干生粉拍上,放入油鍋之中煎炸至金黃色起鍋裝盤;
3、將雪梨以及蘋果去皮切丁,山楂洗干凈之后去除果核切半,青豌豆放入開水之中煮熟,然后孩子接放入冷水之中瀝干水分。
4、在油鍋之中加入番茄醬,出了紅油之后在放入準(zhǔn)備好的水果、山楂以及清水,煮熟之后放入準(zhǔn)備好的食鹽、米醋以及淡奶,在用水生粉勾兌之后加入熱油,然后直接澆在鱸魚身上就可以了。
注意事項(xiàng):煎炸鱸魚的時(shí)候一定要炸脆,否則會(huì)直接影響口感。
功效:鱸魚之中不僅含有豐富的蛋白質(zhì),其中含有大量的人體所需要的能量,非常的適合小朋友服用。兒童秋季食譜大全有哪些,這道水果奶汁鱸魚就是一道非常不錯(cuò)的選擇。
寶寶秋季的飲食調(diào)理
早秋應(yīng)多吃溫補(bǔ)陽氣的食物,比如韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、香菜、生姜、蔥等。晚春季節(jié)則可多吃薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、蘑菇、藕、百合、白蘿卜、山藥、豌豆、豌豆苗、香椿、馬齒莧、馬頭蘭、白菜、油菜等。孩子的飲食應(yīng)以低熱量、高植物蛋白、低脂肪的食物為主,如豆制品、深海魚類等。水果應(yīng)以新鮮的、多甜少酸的食物為主。
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