有不少的人喜歡吃野菜，于是野菜中毒的情況也就接連發(fā)生，那么如果遇到野菜中毒要怎么辦呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了野菜中毒的急救治療，希望能幫助到你。

　　野菜中毒的急救治療

　　催吐

　　可用手指或其他代用品觸及咽喉部，直至中毒者吐出清水為止。

　　導(dǎo)瀉

　　常用的導(dǎo)瀉劑有硫酸鎂和硫酸鈉，用量15~30克，加水200毫升，口服。

　　洗胃

　　最方便的可用肥皂或濃茶水洗胃，也可用2%碳酸氫鈉洗，此法亦能同時(shí)除去已到腸內(nèi)的毒物，起到洗腸的作用。

　　解毒

　　在進(jìn)行上述急救處理后，還應(yīng)當(dāng)對(duì)癥治療，服用解毒劑。最簡(jiǎn)便的可吃生雞蛋清，生牛奶或用大蒜搗汁沖服。

　　有條件的可服用通用解毒劑(活性炭4份，氧化鎂2份，鞣酸2份和水100份)，其主要作用是吸附或中和生物堿、重金屬和酸類(lèi)等毒物。

　　野菜中毒的預(yù)防

　　專(zhuān)家指出即使是可食野菜，根據(jù)品種的不同，食用方法也不相同。一些季節(jié)性采摘的野菜，如黃花菜、蕨菜等，由于采摘時(shí)間短、數(shù)量多，可以用開(kāi)水燙煮去毒后，曬成干菜長(zhǎng)時(shí)間保存。

　　吃野菜最起碼要知道所食野菜有毒無(wú)毒，遇有不認(rèn)識(shí)或難以辨別的野菜，切不可盲目采食。生長(zhǎng)在路邊的野菜，容易受到汽車(chē)廢氣和生活污水的污染，不宜采食。

　　生長(zhǎng)在化工廠河邊或附近的野菜，因化工廠排放的廢水中有毒物質(zhì)含量較高，也不要采摘。野菜能吸附空氣中的塵埃和固體懸浮物，再加上夏季是蟲(chóng)卵復(fù)生的季節(jié)，因此，山茅野菜應(yīng)徹底洗燙后再食用。

　　建議

　　吃野菜不僅能?chē)L個(gè)新鮮，其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常有利健康。不過(guò)，衛(wèi)生專(zhuān)家也指出，野菜多為寒涼性，脾胃虛弱者食用極易引起消化不良，甚至引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀，即使是正常體質(zhì)的人，也不宜多食野菜。

　　另外，部分野菜還含有可導(dǎo)致過(guò)敏的物質(zhì)，特殊體質(zhì)的人食用后易引起過(guò)敏反應(yīng)，輕者面部、頸部及四肢外側(cè)等部位出現(xiàn)紅斑、丘疹、瘙癢等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)水皰、皮膚潰瘍和糜爛。

　　“野菜雖好，不宜長(zhǎng)期和大量食用，嘗嘗新鮮即可。”衛(wèi)生專(zhuān)家建議，食用山茅野菜，盡量做到現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，存放時(shí)間過(guò)久不但無(wú)鮮美的清香味，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)隨之減少。

　　食物中毒后的中醫(yī)急救法

　　1、飲水解毒：立即喝大量干凈的水，以便對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。

　　2、催吐解毒：如果進(jìn)食的時(shí)間在食物中毒1~2小時(shí)前，可使用催吐的方法。用手指刺激咽喉部，盡可能將胃里的食物排出;亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。

　　3、導(dǎo)瀉解毒：如果病人進(jìn)食受污染的食物時(shí)間已超過(guò)2～3小時(shí)，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開(kāi)水沖服。體質(zhì)較好的老年人，也可采用番瀉葉15克，一次煎服或用開(kāi)水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

　　4、吸附解毒：中毒腹瀉時(shí)，可食用適量烤焦的饅頭。

　　5、中和解毒：口服蛋清、牛奶。對(duì)堿性毒物，可口服食醋、桔子汁。對(duì)金屬或植物堿類(lèi)毒物，可立即服濃茶。

　　6、特效解毒：橄欖解酒毒，橄欖汁解河豚毒，生茄子解細(xì)菌性食物中毒，胡椒解魚(yú)、蟹、蕈等引起的中毒。

　　溫馨提醒：食物中毒后，如果能第一時(shí)間去醫(yī)院就醫(yī)，還是要以醫(yī)院治療為主。

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