乳腺癌手術(shù)后對吃的要嚴(yán)格把關(guān)，適合乳腺癌患者術(shù)后吃的食物有哪一些呢?乳腺癌手術(shù)后能吃什么這個問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!

　　乳腺癌手術(shù)后吃什么食物

　　1、煮白豆

　　材料：白豆500g，陳皮40g，精鹽、味精各適量。

　　做法：先將白豆沖洗干凈，泡漲。陳皮切成末備用。把白豆和陳皮倒入鍋中，加適量清水和精鹽，先用旺火煮沸，再改小火熬煮，待白豆煮爛時，調(diào)入味精即成。

　　2、姜絲菠菜

　　材料：菠菜300g,，鮮姜3g，精鹽3g，醬油5g，味精、醋各適量，香油6g，花椒油3g。

　　做法：將菠菜摘去黃葉，洗凈，切成6～7cm大小的段。鮮姜去皮，切成細(xì)絲。鍋內(nèi)加清水，置火上燒沸，加入菠菜段略焯，撈出控凈水，輕輕擠一下，裝入盤內(nèi)晾涼，把鮮姜絲及調(diào)料一起加入涼菠菜中，拌勻入味即可。

　　3、地瓜粥

　　材料：地瓜300g，栗米150g。

　　做法：將地瓜清洗干凈，上籠蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的塊。栗米淘洗干凈，備用。將洗凈的栗米放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用旺火煮沸，再改用小火繼續(xù)煮熬，待米要煮爛時，加入地瓜塊，煮爛成粥即可。

　　預(yù)防乳腺癌的食物

　　乳癌發(fā)病率雖高，但也是可以預(yù)防的，只要積極治療乳腺增生，注意膳食，就會減少乳癌的威脅。所謂提前預(yù)防勝于治療，現(xiàn)在就推薦幾項可以降低患乳腺癌的食譜。

　　1、大豆+大白菜。大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生，而雌激素過高乃是引發(fā)乳腺癌的主要原因之一。實驗證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌比例較未吃者低70%。此外，大白菜含一種叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使體內(nèi)一種重要的酶數(shù)量增加，幫助分解過多的雌激素而阻止乳癌發(fā)生。

　　2、亞麻。其中包含了植物雌激素，能有效地降低體內(nèi)雌激素的負(fù)面影響。亞麻谷物是個不錯的選擇，或選擇兩湯匙的亞麻籽油調(diào)勻。

　　3、黑覆盆子。含有多酚，天然物質(zhì)，能夠抑制癌細(xì)胞的生長。

　　4、椰菜和甘藍(lán)芽。有助于形成無機鹽，抑制腫瘤的生長。

　　九個習(xí)慣讓乳腺癌來襲

　　1、抑郁情緒

　　在獨身女子、留守女士、公關(guān)小姐、退休女工和一些中學(xué)教師中，患乳房疾病的較多，乳腺癌發(fā)病率也高。由于這些女性極易產(chǎn)生緊張焦慮、孤獨壓抑、悲哀憂傷、苦悶失望、急躁惱怒等抑郁情緒，長期受不良情緒剌激，機體生命節(jié)律發(fā)生紊亂，神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能失調(diào)，進而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境失衡，免疫力下降，可導(dǎo)致胸腺生成和釋放的胸腺素減少，淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞對體內(nèi)突變細(xì)胞的監(jiān)控能力及吞噬能力下降，容易發(fā)生癌腫。

　　2、熬夜

　　熬夜女性的乳腺癌發(fā)病率升高的罪魁是褪黑激素分泌的減少，而褪黑激素水平降低會增加癌癥的發(fā)病風(fēng)險。特別對于夜班人群來說，明亮的燈光會抑制褪黑激素分泌，因此可能引起乳腺癌患病風(fēng)險升高。

　　3、便秘

　　研究表明便秘也有發(fā)生乳腺癌的風(fēng)險。專家發(fā)現(xiàn)，便秘者的糞便中存在一種致突變原。經(jīng)測定，該突變原與目前已知的幾種癌物質(zhì)類似。這些致突變原經(jīng)腸道吸收后，可隨血液循環(huán)進入對其相當(dāng)敏感的乳腺組織，這樣，發(fā)生乳腺癌的可能性就明顯地增加了。

　　4、不良生活習(xí)慣

　　以吸煙、酗酒為“時髦”、去夜總會、歌舞廳，通宵達(dá)旦地沉浸在燈紅酒綠之中、喜吃煎炸食品和各種糕點甜食，而對粗糧、蔬菜卻從不沾口;獨身、或過了30歲才結(jié)婚生育，生了孩子不愿喂奶;還有些女子佩戴乳罩過緊或過松，失去保護乳房的作用。

　　5、吃燒烤

　　女性愛吃烤肉容易導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)生，常吃燒烤肉的女性患乳腺癌的危險性要比不愛吃烤肉的女性高出2倍。尤其是那些少女時代愛吃羊肉串等高溫?zé)救庵破返呐?，她們成婚或到中年后患乳腺癌的比率明顯增高。因為肉用高溫烤燒、油炸或火炭烤燒會產(chǎn)生一種叫異常胺的(AH)致癌成分，這些致癌成分在與人體肌肉組織的肌酸和蛋白質(zhì)中的氨基酸發(fā)生作用時能促使癌細(xì)胞形成。因此專家建議人們每天食用烤肉量不要超過80克。

　　6、高脂肪飲食

　　人類的健康狀況，60%與生活方式有關(guān)，而在生活方式這個大的范疇中，飲食因素又占了絕大部分?？茖W(xué)家對乳腺癌發(fā)生率高的美國居民的飲食構(gòu)成與乳腺癌發(fā)生率低的中國居民飲食構(gòu)成的對比分析發(fā)現(xiàn)，總脂肪每人每日消耗量，美國人是中國人的2.5倍。研究證明，肉類、煎蛋、黃油、奶酪、甜食、動物脂肪等可增加患乳腺癌危險性，而綠色蔬菜、水果、鮮魚、低脂奶制品則可減少患乳腺癌的危險性。這種乳腺癌的發(fā)病原因一定要注意。

　　7、肥胖

　　乳腺癌的發(fā)生、發(fā)展都與雌激素有著千絲萬縷的聯(lián)系，除了卵巢分泌一部分雌激素之外，脂肪組織也可生成相當(dāng)數(shù)量的雌激素，體內(nèi)雌激素水平越高，患乳腺癌的風(fēng)險就越大。因此肥胖真的是會增加乳腺癌發(fā)生的幾率。

　　8、豆?jié){

　　大豆及其制品中含有大豆異黃酮，其中主要包括大豆苷原和金雀異黃酮。金雀異黃酮的結(jié)構(gòu)與雌激素相似，能與乳腺細(xì)胞的雌激素受體相結(jié)合而發(fā)揮雌激素的作用，故被稱為植物雌激素。需要強調(diào)的是，這種植物雌激素雖具有雌激素的作用，但其促乳腺增生的作用卻僅為雌激素的千分之一。它不僅可改善絕經(jīng)期綜合征的癥狀，還有良好的防癌作用。因此，近年來大豆異黃酮已廣泛用于絕經(jīng)期綜合征的治療。

　　9、指甲油

　　女人愛美的工具—指甲油也是乳腺癌隱患之一。在化妝品中，指甲油的鄰苯二甲酸酯含量最高，很多化妝品的芳香成分也含有該物質(zhì)。清華大學(xué)化學(xué)系教授成昌梅說，化妝品中的這種物質(zhì)會通過女性的呼吸系統(tǒng)和皮膚進入體內(nèi)，如果過多使用，會增加女性患乳腺癌的幾率，還會危害到她們未來生育的男嬰的生殖系統(tǒng)。

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