開春養(yǎng)生吃什么好食物
立春后萬(wàn)物復(fù)蘇，此時(shí)正是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，下面是的開春養(yǎng)生吃的食物，歡迎閱讀。
開春養(yǎng)生吃的食物
1、核桃。天氣轉(zhuǎn)暖，人體的新陳代謝進(jìn)入旺盛期，這種變化導(dǎo)致體內(nèi)激素水平發(fā)生波動(dòng)，所以很多人春天容易出現(xiàn)失眠、情緒低落、沖動(dòng)、焦慮、工作效率降低等問(wèn)題。美國(guó)耶魯大學(xué)預(yù)防研究中心主任大衛(wèi)·卡茨博士表示，愛(ài)吃核桃的人，體內(nèi)色氨酸水平更高。色氨酸堪稱天然情緒調(diào)節(jié)劑，有益穩(wěn)定情緒和緩解壓力，改善心情。
2、蘆筍。美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院精神病學(xué)專家大衛(wèi)· 密斯考倫博士表示，蘆筍富含葉酸，對(duì)神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺5-羥色胺和去甲腎上腺素的合成至關(guān)重要，這兩種物質(zhì)對(duì)情緒調(diào)節(jié)十分關(guān)鍵。
3、蒜苗。春天忽冷忽熱，人很容易被流感偷襲。美國(guó)佛羅里達(dá)州營(yíng)養(yǎng)師塔拉·季杜思博士表示，跟大蒜一樣，蒜苗中也富含大蒜素，具有強(qiáng)大的殺菌抑菌能力，能有效預(yù)防流感、腸炎等疾病。
4、雜豆。春天人體新陳代謝旺盛，是減肥的好時(shí)機(jī)。美國(guó)匹茲堡大學(xué)醫(yī)療中心馬吉婦女醫(yī)院減肥外科醫(yī)生約瑟夫·科勒拉博士表示，想減肥，多吃豆。紅豆等淀粉類雜豆富含膳食纖維，飽腹感較強(qiáng)，有助預(yù)防便秘。雜豆中的蛋白質(zhì)還可以激活大腦“饑餓中心”的“我很滿足”信號(hào)，想減肥的人可以常吃。
5、菠菜。菠菜富含類胡蘿卜素、玉米黃質(zhì)和葉黃素，有助護(hù)眼。瑞典一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃菠菜有益提高線粒體(細(xì)胞內(nèi)的能量工廠)的效率，讓人精力更充沛。
6、藍(lán)莓。美國(guó)辛辛那提大學(xué)心理學(xué)家羅伯特·克里科里安博士表示，藍(lán)莓中豐富的花青素可增加腦細(xì)胞之間的信號(hào)，改善應(yīng)變能力，促進(jìn)記憶和學(xué)習(xí)。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與年齡相關(guān)的記憶力下降人群，每天喝2.5杯藍(lán)莓汁(相當(dāng)于1杯藍(lán)莓)，可顯著改善記憶力和學(xué)習(xí)能力。
7、三文魚。春天氣溫上升會(huì)讓皮膚覺(jué)得更加干燥。另外氣溫忽高忽低，粉塵飛揚(yáng)，加上皮脂分泌旺盛，皮膚很容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。紐約皮膚科醫(yī)生阿雷爾·奧斯塔德博士表示，三文魚富含歐米伽3脂肪酸，有益抗皺護(hù)膚，預(yù)防過(guò)敏。多項(xiàng)研究已證實(shí)，多吃三文魚等深海肥魚還有助降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
8、草莓。奧斯塔德博士稱，草莓富含抗氧化劑，有助于修復(fù)污染和紫外線等環(huán)境因素造成的皮膚損傷?！睹绹?guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，草莓富含維生素C，常吃有助于潤(rùn)膚抗皺。
9、雞蛋。美國(guó)北卡羅來(lái)納大學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)斯蒂芬·澤塞爾博士表示，蛋黃中豐富的膽堿對(duì)改善記憶力十分關(guān)鍵。膽堿的每日推薦攝入量為425毫克，一個(gè)雞蛋含147毫克。此外，堅(jiān)果和紅肉中也含有一定的膽堿。
不宜吃的食物
1、不能吃太咸的食物
食物中的鈉含量過(guò)高,容易使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài),進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡,限制食用加入過(guò)量鹽的食品,如腌臘制品、咸魚等。
2、不能吃酸性的食物
現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣偏酸性,容易使體內(nèi)酸鹼不平衡,變?yōu)樗嵝泽w質(zhì),影響腦部功能,記憶力減退、注意力不集中。建議每日飲食的酸鹼比例維持在二比八,減少肉類海鮮等酸性食物的攝取,適度增加蔬果等偏鹼性食物。
3、不能吃含過(guò)氧化脂的食物
過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)損傷某些代謝系統(tǒng),破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰或癡呆。常見(jiàn)于高溫煎炸的食物,及長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝露的食物,如熏魚、烤鴨等。
4、不能吃含鋁的食物
鋁會(huì)抑制腦部酶活性,促使人體的記憶力逐漸減退,思考力降低,甚至誘發(fā)失智癥。油條中的明礬是含鋁的無(wú)機(jī)物,不宜多吃;也少用鋁制品烹調(diào)食物。
5、不能吃含鉛的食物
鉛是腦部一大殺手,吃下含鉛食物,例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等,鉛會(huì)隨著血液進(jìn)入腦部,使腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,破壞腦細(xì)胞,造成記憶力減退、腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,破壞腦細(xì)胞,造成記憶力減退、腦部組織受損。
養(yǎng)生的特點(diǎn)
1、春季多風(fēng),而風(fēng)邪是春季疾病外感因素的主要因素,它可能引發(fā)各種傳染性、流行性疾病,如感冒、白喉、猩紅熱、麻疹、流腦、水痘、扁桃體炎、肺炎等,所以春季要謹(jǐn)防流行病。
2、春季是冬夏轉(zhuǎn)換交替的季節(jié),冷暖氣流互相交爭(zhēng),時(shí)寒時(shí)暖,乍陰乍晴,天氣變化無(wú)常。氣候的不穩(wěn)定,使對(duì)氣候敏感的人有諸多不適應(yīng),對(duì)此,敏感之人要注意起居調(diào)攝。
3、春氣內(nèi)應(yīng)肝,陽(yáng)氣升發(fā),肝氣、肝火易隨春氣上升,而肝陽(yáng)旺盛,易導(dǎo)致高血壓、眩暈、肝炎等疾病。肝氣旺盛也使得人的精神情緒隨之高昂亢進(jìn),使原有精神分裂癥、躁狂癥等疾患的人易因天氣的變化而出現(xiàn)激憤、騷動(dòng)、暴怒、吵鬧等狀態(tài)。
4、外界氣候變化對(duì)人體氣血有顯著影響:如天寒時(shí)氣血凝滯沉澀,天熱時(shí)氣血暢通易行。春天,氣候變暖,氣血活動(dòng)也隨之加強(qiáng),人體新陳代謝活躍起來(lái)。對(duì)此變化，體弱多病者以及老人和孩子則易產(chǎn)生不適應(yīng)癥,使舊病復(fù)發(fā)或病情加重,因此春季在疾病的防治上要早做準(zhǔn)備。
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