乙肝是現(xiàn)在生活中人們很易患上的疾病，專家表示，乙肝患者病情也是時輕時重。患了乙肝，很多食物也是不能吃的。本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的乙肝患者食譜，希望對你有所幫助。

　　乙肝患者食療方

　　1、黑木耳湯

　　取材黑木耳。用黑木耳煎湯代替茶飲，可加適量的白糖，此湯可以小量的長期飲用。此方使用于乙肝患者恢復(fù)期無濕熱者。

　　2、茵陳粥

　　取材茵陳以及粳米。茵陳加水取汁，入粳米加水煮至米爛湯稠后，加少量白糖再稍煮一沸即可。此粥一日可食2到3次，7到10天視為一個療程。此方治療急性黃疸性肝炎。

　　3、玉米須茵陳湯

　　取材玉米須、茵陳、車前草。將玉米須、茵陳以及車前草一起濃煎去渣，加適量白糖，每次服用量為200ml，每日可服用3到5次。此方適用于淤膽型肝炎。

　　4、田基黃煲雞蛋

　　取材田基黃以及雞蛋。田基黃跟雞蛋同時煲煮，飲湯吃蛋。此方治療急性以及慢性肝炎。

　　5、泥鰍粉

　　取材泥鰍。將泥鰍烘干，焙末，在飯后服用。此方使用于慢性肝炎患者。

　　6、枸杞雞蛋羹

　　取材雞蛋以及枸杞。將蛋去殼，加枸杞，少量精鹽，加水適量攪勻后隔水蒸熟后食用。此方適用于慢性肝炎。

　　乙肝患者可以喝什么茶

　　金銀花山楂茶

　　此茶有清熱解毒的功效，對肝炎病毒、肺炎雙球菌等多種病毒、細菌有抑制作用，還有強心降脂、延年益壽的作用。

　　綠茶

　　綠茶中含有茶多酚、咖啡堿、葉綠素、兒茶素等成分，具有抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、降血脂等多種功效，適當飲用可達到養(yǎng)肝的目的。

　　荸薺橘茶

　　使用與乙肝小三陽的輔助治療，有理氣健脾、清熱育陰、祛濕化痰的作用，是潤肺養(yǎng)肝、生津止渴的佳品。

　　椰子生地茶

　　含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，生地汁清熱涼血，能夠清除肝臟中的病毒，起到保肝護肝的作用。

　　柳葉茶

　　有清熱解毒，抑制細菌、病毒的作用，飲用時無任何毒副作用，在乙肝小三陽初期能夠肝細胞修復(fù)。

　　雞骨草茶

　　被稱之為疏肝止痛退黃茶，其性涼，味甘微苦，具有清熱解毒、疏肝止痛、退黃的功效，此藥茶適用于肝炎患者伴有黃疸、肝區(qū)不適的人群飲用效果更佳。

　　茵陳棗茶

　　茵陳中含有揮發(fā)性精油，能夠擴張膽管，排出膽汁，使黃疸消退，還有消炎作用，有效防止肝細胞壞死，促進肝細胞再生，大棗營養(yǎng)豐富，是肝病患者的自然維生素丸，是乙肝小三陽患者的理想選擇。

　　決明子茶

　　具有抗菌、消炎、保肝利膽、降低血清中的膽固醇和強心作用，適用于肝炎、肝硬化腹水、高血壓、習(xí)慣性便秘等患者。

　　薄荷葉茶

　　具有提神、健胃祛風(fēng)、利膽、促進新陳代謝、降低血壓、滋補心臟，消除咽喉腫痛、惡心、腹脹腹瀉、消化不良等癥狀。

　　枸杞子茶

　　具有生精補髓、滋陰補腎、強身健體、益氣安神、延緩衰老、抗脂肪肝、抗動脈粥樣硬化、抗腫瘤、保肝等作用，對慢性肝炎患者有顯著療效。

　　芝麻養(yǎng)血茶

　　其含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素、蛋白質(zhì)及微量元素等，具有滋補肝腎、養(yǎng)血潤肺及美容的功效，適宜乙肝病人飲用。

　　乙肝飲食原則

　　一、多食用綠色食品。多吃青菜，菠菜，白菜，上海青等綠色安全無公害的食品。

　　二、多以清淡為主，乙肝大三陽患者不應(yīng)該吃太油膩的食品，油膩過大的食品容易造成脂肪的堆積，容易形成脂肪肝。

　　三、不適宜暴飲暴食。乙肝患者可以采取少吃多餐的方式，不適宜暴飲暴食。

　　四、禁止吸煙喝酒。

　　五、食用植物油，禁止食用動物油。

　　六、平時注意休息，乙肝病要“三分治七分養(yǎng)”。

　　七、一般不要吃灌裝食品，因為灌裝的食品都包含有食品添加劑和防腐劑。

　　八、乙肝患者宜多吃新鮮的水果：如葡萄、西瓜、櫻桃、香蕉、梨、蘋果、檸檬、烏梅、獼猴桃、大棗、石榴、荔枝、桂圓、西紅柿、黃瓜等等，新鮮的果蔬中均含有豐富的維生素、纖維素、礦物質(zhì)、氨基酸、抗氧化物等有益成分，進食后不僅可促進機體代謝、提高機體免疫，而且還可起到保肝、護肝、調(diào)脂、抗癌的作用，對乙肝病情的恢復(fù)是極為有益的。

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