都說(shuō)春天是養(yǎng)肝的好季節(jié)，但是在春天養(yǎng)胃也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，一些養(yǎng)胃的蔬菜具有養(yǎng)胃的功效，那么你知道胃不好的人吃什么蔬菜可以養(yǎng)胃嗎？養(yǎng)胃蔬菜都有哪些呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的養(yǎng)胃蔬菜有哪些，供大家參考!

　　養(yǎng)胃的蔬菜

　　胡蘿卜——增強(qiáng)胃的抵抗力

　　胡蘿卜性味甘平，中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好?；加?a href='http://www.yishupeixun.net/yangsheng/weiyan/' target='_blank'>胃炎的人，經(jīng)常會(huì)胃脹不適，可以堅(jiān)持每日早晚喝一杯蘿卜汁，青蘿卜和白蘿卜均可。

　　甘藍(lán)——天然胃菜

　　甘藍(lán)性平味甘，無(wú)毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

　　南瓜——排毒護(hù)胃

　　因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱?！侗静菥V目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬，鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。

　　菠菜——補(bǔ)血利便

　　菠菜味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！?a href='http://www.yishupeixun.net/yangsheng/ysshiliao/' target='_blank'>食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕氽，除去草酸。

　　紅薯——養(yǎng)胃去積

　　紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》記：“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。不過(guò)，紅薯內(nèi)淀粉含量很高，吃完后會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

　　養(yǎng)胃的食療方

　　1.糯米麥粥

　　糯米500G小麥600G煮成稀粥,食時(shí)加白糖.補(bǔ)腸胃,強(qiáng)氣力,養(yǎng)心神,斂虛汗

　　2.豬肝粥

　　粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健胃的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。其實(shí)養(yǎng)胃的除了豬肝粥，豬雜粥也是很養(yǎng)胃的，大家胃病發(fā)作后，可以采用豬雜粥進(jìn)行一個(gè)調(diào)理。

　　3.羊肉粥

　　羊肉150-200G切丁, 粳米100G,蔥3枚,姜3片細(xì)鹽少許.砂鍋煮粥.趁熱服用,冬季為佳.益氣補(bǔ)虛,溫中暖下,壯胃健脾.

　　4.桑椹粥

　　將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥，調(diào)入桑椹粒和桑椹汁。通便養(yǎng)胃、消暑清熱。

　　5.益氣粥

　　薏米仁50克，糯米100克，紅棗7枚，蓮子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，與補(bǔ)血粥同食或交替食用。有補(bǔ)中益氣，健脾開(kāi)胃之功效。

　　6.菠菜粥

　　菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。

　　7.紅棗粥

　　粳米250克，紅棗60個(gè)，加水適量，共煮成粥。

　　8.黑米黨參粥

　　黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

　　養(yǎng)胃的注意事項(xiàng)

　　盡量清淡飲食

　　不建議暴飲暴食、吃太油膩的食物，進(jìn)食過(guò)多容易撐出急性胃擴(kuò)張。

　　保持規(guī)律的飲食和作息時(shí)間

　　很多人在春天容易“春眠不覺(jué)曉”，常感精力不夠喜歡一覺(jué)睡到中午，但是這樣的作息容易“饑一頓飽一頓”，最容易傷胃。

　　遠(yuǎn)離損胃食物

　　禁煙酒，太刺激、太油膩的食物不吃;淀粉含量太高食物亦不吃，如糯米、番薯、芋頭，含糖量太高，胃酸一刺激容易產(chǎn)酸;碳酸飲料容易產(chǎn)氣會(huì)引發(fā)打嗝，最好也不要碰。

　　中藥食材幫調(diào)理

　　有胃病者可以吃些對(duì)胃有幫助的中藥或食材，如猴頭菇、前胡、淮山，這些食材已證實(shí)可以養(yǎng)胃，用食材煲湯、煲水均可。

1.吃什么養(yǎng)胃

2.養(yǎng)胃三餐食譜

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5.冬天吃什么蔬菜好