吃什么湯養(yǎng)胃又補(bǔ)胃
有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以采取喝湯的“水養(yǎng)護(hù)”措施。養(yǎng)胃能不能喝湯，適合養(yǎng)胃喝的湯又是什么。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家解答吃什么湯養(yǎng)胃又補(bǔ)胃，希望能幫到大家!
養(yǎng)胃又補(bǔ)胃的湯
1、鮮蔬蘆薈湯
材料：蘆薈3片，竹筍、小黃瓜、圓甜椒各1/2個(gè)，冬菇2~3個(gè)，生姜1~2片。
做法：把蘆薈洗凈，削去邊緣的細(xì)刺，將突起那一面外皮剝除后切段，其余食材洗凈后切塊。冬菇浸發(fā)，切半，下鍋，加清水1250毫升(約5碗量)，武火滾沸下甜椒，最后下蘆薈、黃瓜、鹽便可。
2、蟲草百合鴨肉湯
原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。
做法：先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調(diào)味后飲湯并食蟲草和鴨肉。
功效：健脾養(yǎng)胃并潤(rùn)肺補(bǔ)腎。適合脾胃虛弱、肺腎不足，元?dú)馓澨摰幕颊摺?/p>
3、木瓜鯇魚湯
材料：番木瓜、鯇魚。
做法：將新鮮的鯇魚宰殺干凈，木瓜去皮之后切塊備用;然后將準(zhǔn)備好的兩種食材一起放入鍋中進(jìn)行燉煮，魚湯變得奶白色就可以起鍋了。
功效：不僅能夠很好的滋養(yǎng)身體，同時(shí)還能夠促進(jìn)身體消化食物，對(duì)于治療積食、胃脹的情況效果很好。
養(yǎng)胃又補(bǔ)胃的花茶
1、陳皮茶
陳皮有理氣健脾之效，常用于脾胃氣滯證。其中寒濕阻中的脾胃氣滯、脘腹脹痛、惡心嘔吐、泄瀉者，用之尤為適宜。
做法：陳皮3g煮水飲，加食鹽調(diào)味。
2、姜蘇茶
姜蘇茶具有很好的驅(qū)散風(fēng)寒的作用，并且對(duì)于胃部有很好的調(diào)養(yǎng)功效。如果在冬天出現(xiàn)風(fēng)寒感冒或者是胃痛胃脹的情況，那么服用一些姜蘇茶能夠很好的令身體恢復(fù)健康。
做法：將生姜切成細(xì)絲，蘇葉清洗干凈;將準(zhǔn)備好的材料一起放入杯子之中，用開水沖泡十分鐘左右，然后每天喝兩劑，當(dāng)作茶來喝。
3、和胃調(diào)脾茶
和胃調(diào)脾茶有除濕導(dǎo)滯，調(diào)和脾胃的功效，脾胃失調(diào)而致胃脘脹滿、納呆食滯的患者可以多飲用。
做法：準(zhǔn)備好白術(shù)3g、茯苓3g、薏苡仁3g、神曲2g、菊花2g、花茶3g。用前五味藥的煎煮熬湯400ml，沖泡花茶飲用，沖飲至味淡。
4、茉莉花茶
茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收，緩和胃痛，對(duì)腹瀉、腹痛有很好的療效。故茉莉花茶素有“胃部保護(hù)茶”之稱，有安神定志的效果，可以讓人心情舒暢，從而鎮(zhèn)定、舒緩緊張情緒。
做法：用茶匙從密封罐中取出適量的茉莉花茶倒入玻璃杯中。沖泡茉莉花茶時(shí)采用自上而下的沖入沸水，這樣讓茉莉花茶茶葉翻滾，茶香花香四溢。
5、大麥茶
大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化谷食之功，有利于食物消化，還能益顏色、寶五臟，和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。冬季養(yǎng)生適宜多喝大麥茶。
做法：水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5~10分鐘左右即可飲用;不愿意煮的朋友可以用開水直接泡，泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。
6、桂花茶
中醫(yī)認(rèn)為，桂花有很好的藥用價(jià)值。古人說桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
做法：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。
養(yǎng)胃又補(bǔ)胃的飲食原則
1、清淡飲食。主食應(yīng)以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時(shí)，多喝粥和湯，比如小米粥、熱面湯等，以讓胃腸道得到休息調(diào)整。
2、不渴也要喝水。在節(jié)日里，暴飲暴食、大魚大肉加大了腸胃的負(fù)擔(dān)，因此節(jié)后要為腸道洗澡。注意減少精制米面、糖果、甜點(diǎn)的攝入，特別是注意多喝水，建議多喝白開水或茶水，如此可加快胃腸道蠕動(dòng)和新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對(duì)肝臟的危害。
3、多吃蔬菜水果。節(jié)后飲食多不健康，除了魚肉還有些煎炸、甜食。煎炸食品易引起脾胃熱滯，導(dǎo)致便秘或肚脹;甜點(diǎn)吃多了也容易脾虛生濕，引起腹瀉。節(jié)后還要多吃一些新鮮的綠葉蔬菜、水果，可補(bǔ)充膳食纖維，幫助體內(nèi)排毒，也能通便和調(diào)理腸胃。另外，山藥做為藥材食物，可滋養(yǎng)脾胃，不管做菜還是煮粥都可。
4、注意胃部保暖。春節(jié)期間有不少地區(qū)都在下雪降溫，需要注意養(yǎng)胃保暖，以免寒氣入體，引發(fā)腸胃不適。要知道“十個(gè)胃病九個(gè)寒”，胃的脾性喜燥惡寒，有虛寒胃的病人則需要注意保暖、避免受冷。如果胃脘部發(fā)冷，可喝些小米粥，或是生姜茶，可保持良好的情緒和精神的狀態(tài)。
5、注意避免生冷。節(jié)后飲食上，要注意避免食用過多的生冷食品，少吃涼菜、冷飲，少喝涼水，飯菜盡量溫乎著吃。如果感到胃冷，可以多喝點(diǎn)小米粥、生姜茶。
養(yǎng)胃的秘訣
一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
二、改變飲食習(xí)慣：按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
三、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。 平心靜養(yǎng)——胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快及情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒刺激。
養(yǎng)胃的禁忌
1、忌精神緊張
一個(gè)人在緊張、煩惱、憤怒時(shí)，其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護(hù)層受損，造成自我消化，形成潰瘍。
2、忌過度疲勞
無論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng)，如果疲勞過度，都會(huì)引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
3、忌酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
4、忌嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對(duì)粘膜的破壞。
5、忌饑飽不均
饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。
6、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
7、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營(yíng)養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西，這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。
8、忌狼吞虎咽
食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲(chǔ)納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)停留時(shí)間，可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護(hù)胃。
9、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護(hù)功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。
10、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質(zhì)類固醇等激素類藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物，如必須服用時(shí)，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。
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