選擇熬煮美味的養(yǎng)胃湯讓全家人胃都暖暖的，是一件多么幸福的事。那么，養(yǎng)胃湯是怎么做的呢？胃不好的人吃什么湯是可以養(yǎng)胃的呢？養(yǎng)胃喝什么湯的效果好呢？下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家解答養(yǎng)胃湯的做法，希望能幫到大家!

　　養(yǎng)胃湯的做法

　　1、猴頭菇雞湯養(yǎng)胃

　　猴頭菇有蘑菇之王的美譽(yù)，藥食兩用，有很好的滋補(bǔ)作用。秋天用猴頭菇來煲雞湯很養(yǎng)胃，胃寒的人應(yīng)該多煮點(diǎn)來吃。秋天喝猴頭菇雞湯還可以滋潤皮膚，做法很簡單，煮的時(shí)候要注意猴頭菇要用溫水充分泡發(fā)，猴頭菇不宜放太多，不然的話湯會(huì)苦。

　　2、秋天喝羅宋湯養(yǎng)胃

　　羅宋湯是用牛腩、洋蔥、土豆、卷心菜和番茄做成。番茄滋潤補(bǔ)水，牛腩有暖胃的功效，洋蔥殺菌增強(qiáng)抵抗力，而且酸酸的還很開胃哦!秋天可以多煮來喝，簡單又美味的靚湯。

　　3、桂棗山藥湯

　　紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開，即可關(guān)火盛出食用。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

　　4、蘿卜羊肉湯

　　羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

　　此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。

　　養(yǎng)胃不能吃的食物

　　1、薄荷

　　薄荷會(huì)放松食道括約肌，增加泛酸的機(jī)率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

　　2、汽水和果汁

　　這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。

　　3、咖啡

　　咖啡會(huì)刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。

　　4、西蘭花

　　西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。

　　5、番茄

　　番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

　　6、乳制品

　　有乳糖不耐的人，攝入乳制品后會(huì)引起胃部不適?？梢赃x擇酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。

　　7、巧克力

　　巧克力含大量的可可堿，會(huì)讓食道括約肌放松，胃酸容易反流進(jìn)食道。

　　8、豆類

　　豆類含有低聚糖，人體難以消化，因此會(huì)導(dǎo)致腸道產(chǎn)氣。適當(dāng)吃些發(fā)酵豆制品，比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。

　　9、油膩食物

　　含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會(huì)增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機(jī)會(huì)。因?yàn)楦咧臼澄锖茈y消化，人體就會(huì)自動(dòng)分泌出更多的胃酸。同樣，進(jìn)食過量也會(huì)刺激胃酸分泌過多。

　　10、冷飲

　　冷飲過量會(huì)讓胃內(nèi)溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時(shí)最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。

　　可以養(yǎng)胃的水果

　　1、櫻桃

　　櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃的功效。

　　2、紅薯

　　紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》中記載其“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。

　　3、石榴

　　石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助于消化和降血脂的物質(zhì)，對(duì)于調(diào)理腸胃有一定的功效。

　　4、蘋果

　　蘋果味甘、性涼，可健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。煮熟的蘋果可以養(yǎng)胃止腹瀉，熟吃除部分維生素丟失外，蘋果大部分營養(yǎng)成分均可保留。煮過的果膠會(huì)起到吸附的作用，這樣會(huì)更容易吸收有毒物質(zhì)。

　　5、芋頭

　　陶弘景在《名醫(yī)別錄》中指出芋頭具有“寬腸胃、充肌膚，滑中”的功效;《食物本草》中說芋頭“療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉”。

　　6、山藥

　　中醫(yī)認(rèn)為，山藥味甘、性平，具有健脾益胃，補(bǔ)肺固腎等作用。

　　7、甘藍(lán)

　　甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的機(jī)率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。

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