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肝血虛食療推薦

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  肝血虛,人就容易眼花、目澀、皮膚干燥、長斑、長痘痘,下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的肝血虛食譜資料,希望大家能喜歡!

  肝血虛介紹

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的“五勞所傷”中有一傷:“久視傷血”,這里的“血”,其實指的就是肝血。

  “女子以血為本,以肝為先天”,養(yǎng)肝血對女人來說至關(guān)重要。肝血不足,月經(jīng)量容易變少,皮膚容易粗糙、發(fā)暗、長斑、長痘痘。另外,肝血虛的癥狀多為眩暈、眼花、目澀、手足發(fā)麻、四肢痙攣、皮膚干燥、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)或月經(jīng)量少等。

  肝血虛的應(yīng)對食物

  1、豬肝粥

  材料:豬肝100-150克,粳米100克,細(xì)蔥三根,生姜三片,食鹽適量。

  做法:將豬肝洗干凈,切成小塊,與粳米同人沙鍋,加水700毫升左右,以文火煮粥;將細(xì)蔥、生姜切碎,待豬肝熟透,粥稠將熟時,加入蔥、姜、食鹽,攪勻稍煮片刻即可。

  功效:補血、益肝、明目。應(yīng)用于肝血虧虛所致的目昏眼花、視物模糊、視力減退、兩目于澀、迎風(fēng)流淚,以及貧血、慢性肝炎、夜盲癥等而屬肝血虛者。

  2、米棗紅燒豬蹄

  材料:豬蹄1000克,花生米(帶紅皮)100克,大棗40枚,料酒、醬油、白糖、花椒、生姜、蔥、油、味精、精鹽各適量。

  做法:將花生米、大棗洗凈,清水浸泡約半小時;生姜、蔥洗干凈,姜、蔥切碎備用。將豬蹄去凈毛,刮洗干凈,煮四成熟時撈出,用醬油拌勻。將鍋置火上,放入油燒至七八成熱時,下入豬蹄炸至金黃色撈出,放入鍋內(nèi),注入適量清水,加入花生米、大棗、料酒、花椒、姜、蔥;煮沸后改成文火慢燒至豬蹄爛熟,調(diào)入白糖、味精、精鹽即成。

  功效:補血、安神、增乳。適用于血虛所致面色無華、頭昏眼花、心悸心慌、失眠多夢、記憶力減退、產(chǎn)后無乳或乳汁稀少,以及貧血、白細(xì)胞減少等血虛者。

  3、胡蘿卜燉牛肉

  材料:瘦牛肉500克,胡蘿卜150克。

  做法:將牛肉洗凈、切塊,放入滾水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊,和牛肉一起放入鍋中用大火煮開,加入調(diào)料改中火煮至熟軟即可。

  功效:補肝血,益心氣,安神定志。適用于血虛體質(zhì)之乏力、心悸失眠。

  4、甜醋豬蹄姜湯

  材料:豬蹄1只,冰糖1小塊,生姜250克,甜醋適量。

  做法:豬蹄去毛后斬件,用滾水煮5分鐘。將生姜刮皮、拍裂,連同豬蹄放入瓦煲中,加醋。煮滾后,改用文火煲兩個小時,下冰糖調(diào)味即成。

  功效:溫補肝血。

  5、蘭花鴨肝羹

  材料:15朵蘭花,400g鮮鴨肝,1000ml清湯,1個雞蛋,適量調(diào)料。

  做法:洗凈蔥、姜,切片,泡入清湯中,洗凈鮮鴨肝,用刀背砸成細(xì)茸放到碗里面,入味精、精鹽、白胡椒面、料酒、蛋清、濕淀粉各適量拌勻,上籠武火進(jìn)行蒸熟,隨之在炒鍋里面將清湯注入燒沸,再稍微加味精、精鹽、白胡椒面、料酒,香油淋入,蘭花撒上,輕輕將鴨羹注入就可以了。隨意吃。

  功效:養(yǎng)肝補血。對于肝虛目暗還有血虛頭暈,面色不華等癥效果好。

  6、雞肝草決明蛋湯

  材料:雞肝50克,草決明10克,雞蛋1個,味精、精鹽各適量。

  做法:將雞肝洗干凈,切成片;草決明人沙鍋,加水適量,煎取藥汁,以藥汁為湯燒開后,下入雞肝片,打入雞蛋,加入味精、精鹽調(diào)味即成。

  功效:補血、養(yǎng)肝、明目。應(yīng)用于肝血虧虛所致的目暗昏花、視物模糊,以及夜盲癥而屬肝血虛者。

  7、菠菜羊肝湯

  材料:羊肝100克,菠菜200克,生姜末、菜子油、食鹽、味精各適量。

  做法:將羊肝切成薄片,菠菜洗凈切段,備用。在鍋內(nèi)放入清水,酌情加生姜末、菜子油、食鹽,用武火煮沸,放入羊肝和菠菜,待水沸肝熟后?;鹫{(diào)味,當(dāng)菜食用。

  功效:可治肝陰血虛、面色少華、唇甲色淡、頭暈耳鳴、疲乏無力、舌淡脈細(xì)等癥。

肝血虛食療推薦

肝血虛,人就容易眼花、目澀、皮膚干燥、長斑、長痘痘,下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的肝血虛食譜資料,希望大家能喜歡! 肝血虛介紹 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的五勞所傷中有一傷:久視傷血,這里的血,其實指的就是肝血。 女子以血為本,以肝為先天,養(yǎng)肝血對女人來說至關(guān)重
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