霧霾又開始危害北京了，在著重度污染的天氣下，口罩是擋不住霧霾對我們肺部的傷害，我們可以通過食療的手段來清清一下自己的肺。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　清肺食譜

　　一、百耳潤肺湯

　　銀耳15公克，百合10公克，冰糖適量。

　　做法

　　1、將銀耳放入溫水中浸泡至回軟，摘去根蒂洗凈，瀝干水分。

　　2、再把百合掰開洗凈，撕去內(nèi)膜待用。

　　3、湯鍋置火上，倒入水600㏄適量，先放冰糖溶化，再放銀耳、百合一起煮沸。

　　4、煮沸后改用小火燉15分鐘即成。連吃15天。

　　二、雪梨燉百合

　　雪梨2個(gè)，百合50克，冰糖20克。

　　做法

　　1、百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分。

　　2、雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊。

　　3、把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。

　　三、涼拌黑木耳

　　黑木耳，紅椒，蒜泥，鹽，雞精，胡椒粉，香醋，白糖。

　　做法

　　1、先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發(fā)開(時(shí)間夠的話盡量用冷水泡發(fā)哈)，然后在洗木耳的水中加一勺面粉，攪拌下，靜置10分鐘后再用流水一片片地清洗干凈。把紅椒去籽切成絲。清洗干凈的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。

　　2、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟(大概兩分鐘左右)。

　　3、接著把紅椒放進(jìn)綽木耳的開水燙下馬上撈出。焯好后迅速放涼開水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。

　　4、把焯好的黑木耳、紅椒放碗里，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點(diǎn)點(diǎn)白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。

　　四、白蘿卜豬肺湯

　　豬肺、白蘿卜、蜜棗、生姜、鹽、生粉各適量。

　　做法

　　1、豬肺從其喉部灌入清水變白后，用手?jǐn)D出肺內(nèi)臟東西，反復(fù)多次，再沖干凈后切成塊狀。

　　2、用鹽或生粉擦洗兩遍后，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘干豬肺待用。

　　3、白蘿卜去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

　　4、蜜棗拍扁去核，連同生姜和10碗清水一起放進(jìn)砂煲里煲沸后，落豬肺和白蘿卜大火煲開轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，喝時(shí)加鹽調(diào)味即可。

　　為什么養(yǎng)生要進(jìn)行食療

　　中醫(yī)歷來強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，以食物為藥物具有以下幾大優(yōu)勢，這也是為什么要選擇食療來進(jìn)行養(yǎng)生的原因。

　　1.食療不會產(chǎn)生任何毒副作用。而藥物治病則不然，長期使用往往會產(chǎn)生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的某些健康造成影響。

　　2.這些食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪械钠椒仓?，價(jià)格低廉，有的甚至不花分文，讓我在日常用餐中便可達(dá)到治病的目的，這又是昂貴的醫(yī)藥費(fèi)所無法比擬的。

　　3.食物為藥還具有無痛苦的優(yōu)點(diǎn)，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針，吃藥，甚至手術(shù)之苦。

　　食療是最好的偏方，食療確實(shí)對防病治病 有很好好的功效，有不同于藥物治療的優(yōu)點(diǎn)，但不等于食療能包治百病，也不能因此代替藥物治療。