胃潰瘍是生活中比較常見的一種疾病，患者在積極治療的同時(shí)也需要做好胃潰瘍的調(diào)理，那么在平時(shí)的生活中患者也是可以吃一些食療的。今天小編給大家整理了胃潰瘍的食療藥膳知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　胃潰瘍的食療藥膳

　　1、雞蛋燉三七

　　做法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30克，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食，每日1劑。

　　功效：三七止血抗炎;蜂蜜補(bǔ)中益氣，健脾胃;此方可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。

　　2、佛手扁薏粥

　　做法：佛手10g，白扁豆、薏米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。

　　功效：佛手芳香理氣，健胃止嘔;白扁豆健脾化濕，和中消暑，用于脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹;薏米、山藥健脾益胃;豬肚湯補(bǔ)虛損、健脾胃;適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。

　　3、蒲公英和龍膽草

　　蒲公英與龍膽草可以煎服，也可做湯燉服，但是味道會(huì)苦，尤其是蒲公英的味道苦中帶澀，需趁熱服用。龍膽草，是治療胃潰瘍的良藥。

　　胃潰瘍出血食療方

　　1、麥芽糖兩匙,開水化服,治胃潰瘍及十二指腸潰瘍,有緩解胃痛之效。

　　2、牛奶、羊奶各125毫升,混合煮沸,每天早晨空腹服一次。

　　3、治胃潰瘍病:番茄汁150毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。

　　4、三七藕汁蒸雞蛋:雞蛋一個(gè)打勻,加入鮮藕汁30毫升和三七粉3克,加少許白糖調(diào)味蒸熟食用。有止血,止痛,散瘀作用。適用于胃潰瘍出血,十二指腸球部潰瘍出血,肺結(jié)核咯血等癥。

　　5、以鮮馬鈴薯600克洗凈去皮打汁去渣,將汁液以文火熬至粘稠時(shí),加入1200毫升蜂蜜,再煎熬至更粘稠后冷卻,以廣口瓶裝放入冰箱儲(chǔ)存,早晚空腹各服一湯匙,效用非常可靠。

　　6、干荷葉,燒焙存性研細(xì)末,每服1克,每日一次,連續(xù)數(shù)日。

　　7、治胃潰瘍出血:海螵蛸100克,白芨100克,共研細(xì)末,每次5克,溫開水送服或沖服,每日3--4次。

　　8、番茄汁150毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。

　　9、麥芽糖兩匙,開水化服,有緩解胃痛之效。

　　10、治各種慢性胃病:豬肚1個(gè),用食鹽搓洗干凈。石仙桃30--60克,同放碗內(nèi)加水置鍋內(nèi)隔水蒸熟,加適量食鹽調(diào)味食用。適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營(yíng)養(yǎng)不良等。

　　11、海蜇皮500克,大棗500克,紅糖250克,濃煎成膏,每次1湯匙,每日2次。

　　胃出血吃什么好

　　1、吃一些黃色水果:黃色水果中富含胡蘿卜素,有較強(qiáng)的抗氧化效果。如:柑桔、芒果、柿子,另外木瓜、西瓜、柚子中含有番茄紅素。

　　2、含維生素C豐富的水果:紅棗、獼猴桃、山楂等,這些食物不僅有營(yíng)養(yǎng),而且能防止敗血病,是天然的抗氧化劑。

　　3、干果:干果中含有大量不飽和脂肪酸和維生素E,能補(bǔ)充人體所需的不飽和脂肪酸,同時(shí)維生素E還是一種很好的抗氧化劑。

　　4、紅色水果:葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素,這些都是抗氧化劑,可以幫助清除人體內(nèi)的自由基,止血抗癌。

　　5、空腹時(shí)要避免食用酸澀的水果,如:柿子、山楂、香蕉等,這些食物單寧含量高,空腹食用會(huì)刺激腸胃,引起不適。另外,酸性食物也不適合和蛋白質(zhì)含量高的食物同食用,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且不容易消化。

　　6、胃出血、胃潰瘍患者--不適宜吃檸檬、山楂、楊梅、青梅、李子等酸含量較高的水果。

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