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補(bǔ)氣食療方_補(bǔ)氣養(yǎng)生食療方

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  中醫(yī)素有“藥食同源”之說(shuō),補(bǔ)氣活血美顏方法其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要注意飲食上補(bǔ)氣活血的調(diào)養(yǎng),下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的補(bǔ)氣食療方,供大家閱讀!

  補(bǔ)氣食療方

  1 金沙玉米粥

  玉米粒80克,糯米40克,紅沙糖40克(玉米和糯米要用清水浸泡2個(gè)小時(shí)),加水適量,用大火煮沸后,再用小火煮至軟熟,加入糖再煮5分鐘即可。因?yàn)橛衩字泻锌寡趸瘎┑葘?duì)人體健康有益的成分,所以,此粥對(duì)氣虛體弱者強(qiáng)身健體有好處。

  2 山藥桂圓粥

  山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉3個(gè),五味子3克,白糖適量。把山藥去皮切成薄片。將山藥片、桂圓、荔枝肉、五味子同煮,煮好后加入白糖即成。此粥可補(bǔ)中益氣、益肺固精、壯筋強(qiáng)骨、生長(zhǎng)肌肉。山藥中含有淀粉酶等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)氣虛體質(zhì)者頗有益處。

  3 茯苓粥

  粳米100克,茯苓末30克,煮粥。茯苓粥有健脾安神之功效,可以提高人體的免疫功能。

  4 人參大棗粥

  人參6克,大棗5枚,大米60克加水熬成粥。在制作時(shí),大棗應(yīng)去掉核(以防人在食用時(shí)誤吞而發(fā)生意外)與人參同煮。經(jīng)常食用此粥可補(bǔ)中益氣,尤其適合脾胃虛諸癥,是很好的藥膳。

  5 什錦麥胚餅

  葡萄干20克,龍眼肉10克,花生仁10克,大棗10枚,麥胚粉100克,白糖(或紅糖)20克。葡萄干洗凈,與龍眼肉一起切碎,花生仁炒熟,大棗洗凈去核,上述兩種食物同樣切碎,將麥胚粉用開(kāi)水稍燙,加入上述原料后,揉合均勻,制成薄餅,烙熟。此餅具有益氣、養(yǎng)血、安神、提神的功效,經(jīng)常適量食用,對(duì)氣虛體質(zhì)者有益處。

  補(bǔ)氣食療食物

  糯米:冬天地氣下沉,而低氣溫又肅殺傷氣,寒冷的天氣最易傷到人體的氣機(jī),因此,冬天最需要補(bǔ)氣。糯米便可以補(bǔ)氣暖胃,《本草經(jīng)疏》說(shuō)糯米可以“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利,則中自溫,大便亦堅(jiān)實(shí);溫能養(yǎng)氣,氣順則身自多熱,脾肺虛寒者宜之”糯米酒糯米粥都很好。

  牛肉:俗語(yǔ)說(shuō)“牛肉補(bǔ)氣,羊肉補(bǔ)形”黃牛肉是最能補(bǔ)益氣力的,功效堪比黃芪。這一點(diǎn),不少中醫(yī)經(jīng)典書(shū)籍都曾提及?!夺t(yī)林篡要》認(rèn)為:“牛肉味甘,專補(bǔ)脾土。脾胃者,后天氣血之本,補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣。”牛肉不易燉爛,烹飪時(shí)可以放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉,這樣肉比較容易爛,而且山楂和橘皮還有行氣的作用,可以在補(bǔ)氣的同時(shí)防止氣機(jī)壅滯。同時(shí)放入一些山藥、蓮子、大棗等,更有助于補(bǔ)脾益氣,對(duì)脾胃虛弱、氣血不足、虛損羸瘦、體倦乏力者有顯著療效。如果能將牛肉與仙人掌同食,還可以起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果。但是牛肉的纖維較粗糙不易消化,且膽固醇和脂肪含量較高,故一周吃一次比較合適。

  香菇:香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”的之稱,對(duì)于氣血兩虧有補(bǔ)氣祛濕的功效,《本草求真》稱:“香菇,食中佳品……能益胃助食。”《本草綱目》則認(rèn)為:“蘑菇可以益胃腸,化痰理氣。”

  紅薯:《本草綱目拾遺》認(rèn)為,紅薯有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”的功效,補(bǔ)益脾胃之氣,適合脾氣虛弱、容易便秘的人。但紅薯吃多了,會(huì)造成腸道氣機(jī)壅滯。老年人不適合多吃紅薯。

  山藥:“天氣通于肺,地氣納于腎。”可見(jiàn)山藥補(bǔ)益肺腎之氣;《本草綱目》里評(píng)價(jià)山藥說(shuō):“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤(rùn)皮毛。”又稱“神仙之食”特別適合那些氣虛者食用。需要注意的是,山藥有收斂的作用,上火、有實(shí)邪或者便秘的人要少吃或者不吃。

  土豆:土豆又被稱為“地下蘋(píng)果”,還被稱為“十全十美”的食物??纱笱a(bǔ)脾胃之氣尤其是脾胃氣虛。

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