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紅肉火龍果慕斯蛋糕的做法圖解

時(shí)間: 慧媛47 分享

  用紅肉火龍果的果醬來(lái)做一個(gè)慕斯生日蛋糕,顏色漂亮得讓人驚艷,漂亮又美味的慕斯蛋糕,吃起來(lái)的味道也很好,在家的時(shí)候可以試試。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紅肉火龍果慕斯蛋糕做法,歡迎閱讀!

  制作紅肉火龍果慕斯蛋糕的食材

  紅肉火龍果慕斯蛋糕的步驟

  1.提前烤好的可可戚風(fēng)蛋糕(材料不在上面的表里參考8寸:蛋黃3個(gè),牛奶65ML,色拉油55ML,低粉70G,蛋白145G ,細(xì)砂糖 60G)

  2.切成3片備用

  3.準(zhǔn)備慕斯:準(zhǔn)備好的火龍果果泥(因?yàn)槲沂莾鲈诒淅锏?,所以解凍后我還是再煮沸了使用)

  4.牛奶放鍋里煮沸(剛煮過果泥的鍋,沒洗,所以牛奶也變紅色了)

  5.牛奶里加入用冷開水泡軟的吉利丁片,攪拌均勻,放涼待用

  6.淡奶油加砂糖打發(fā)至有紋路

  7.打發(fā)好的淡奶油和放至室溫的果泥混合

  8.攪拌成慕斯糊

  9.我用的18*18的正方形蛋糕模,先放入一片蛋糕片

  10.芒果、獼猴桃提前切好顆粒,放入適量水果顆粒

  11.倒入適量慕斯糊后放入冰箱冷藏一會(huì)

  12.再放入一片蛋糕片和水果顆粒

  13.倒入慕斯,再放冰箱冷藏一下后再重復(fù)一次,直到模具滿后,放入冰箱冷藏一個(gè)晚上

  14.第2天取出脫模

  15.用牙簽畫出輪廓

  16.擠上奶油霜

  17.放上提前做好的奶油霜花

  18.再加點(diǎn)奶油霜擠出的綠葉

  紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)成分

  1、紅心火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

  2、紅心火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素,攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

  3、植物性白蛋白,只是一般蔬果中都少有的物質(zhì),植物性白蛋白的作用是可以對(duì)人氣起到解毒作用,如果人體內(nèi)有重金屬梨子,這種植物性白蛋白就會(huì)與之相結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排到體外形成了最天然的解毒過程。同時(shí)白蛋白還有保護(hù)胃壁的作用,增強(qiáng)了腸胃的功能。

  4、紅心火龍果果實(shí)中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種?;ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng),它還能對(duì)抗自由基有效抗衰老,還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防、抑制癡呆癥的發(fā)生。

  5、紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外從而起解毒作用。此外白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

  紅心火龍果是不是轉(zhuǎn)基因

  紅心火龍果其實(shí)并不是轉(zhuǎn)基因食品,它只是火龍果的一個(gè)亞品種,只是這種品種相對(duì)而言,產(chǎn)量較少,比較少見。

  轉(zhuǎn)基因是指把天然或人工修飾的某段基因序列通過一定的方法導(dǎo)入目標(biāo)生物中并使之表達(dá)的生物技術(shù)。而紅心火龍果并不是通過人工改變基因的方式培育出來(lái)的,很顯然它不能稱之為轉(zhuǎn)基因食品。

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