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蒜蓉粉絲蒸蝦的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)

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  蝦含硒量較高,硒對(duì)致癌的鉛、鉈有抗拒作用,并可以提高人體免疫力,蒜蓉粉絲蒸蝦做法非常簡(jiǎn)單,粉絲吸足了蝦汁,味道非常鮮美。想要了解更多蒜蓉粉絲蒸蝦的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!

  制作蒜蓉粉絲蒸蝦的食材

  蒜蓉粉絲蒸蝦好吃的步驟

  1.準(zhǔn)備食材,蝦洗凈剪須,切開(kāi)背面用牙簽挑去沙線

  2.粉絲剪短

  3.粉絲洗凈溫水泡10分鐘左右,鋪在盤(pán)子上面

  4.把蝦擺在粉絲上面

  5.青紅椒、大蒜、姜切末

  6.鍋內(nèi)放油加一半的大蒜

  7.小火煸香,炒至金黃,再加入另一半的大蒜炒出香味

  8.碗加入青紅椒、姜末、生抽、鹽、糖混合,把炒好大蒜油倒入碗里面

  9.把調(diào)料汁倒在擺好的蝦上面,鍋內(nèi)加水燒開(kāi)放入盤(pán)子大火蒸5—8分鐘左右

  吃蝦的注意事項(xiàng)

  1、蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,假如吃到口內(nèi)有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)除掉。

  2、色發(fā)紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,盡量不買(mǎi)。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。

  3、蝦與部分水果同時(shí)吃時(shí)應(yīng)注重,蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸,惹起不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈腹瀉腹痛等癥狀。

  4、食用海鮮時(shí)最好不要大量喝啤酒,因?yàn)槟菢訒?huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,而惹起痛風(fēng)。吃海鮮時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒,因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕c去腥的作用。

  5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)。一般蝦殼堅(jiān)硬,頭部完整,體部硬朗、彎曲、個(gè)頭大的蝦味道比較鮮美。

  6、對(duì)吃蝦過(guò)敏及患有過(guò)敏性疾病,如過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎、哮喘患著,應(yīng)慎食。

  怎樣保存鮮蝦

  蝦要新鮮菜會(huì)有甜美的味道,能刺激我們的味蕾,增進(jìn)我們的食欲,那么我們?cè)撊绾伪4骢r蝦呢?鮮蝦的最佳保存方式應(yīng)當(dāng)是密封然后置于冰箱內(nèi),這樣有助于保留蝦的鮮味,又可延緩蝦的細(xì)菌生長(zhǎng)。

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蒜蓉粉絲蒸蝦的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)

蝦含硒量較高,硒對(duì)致癌的鉛、鉈有抗拒作用,并可以提高人體免疫力,蒜蓉粉絲蒸蝦做法非常簡(jiǎn)單,粉絲吸足了蝦汁,味道非常鮮美。想要了解更多蒜蓉粉絲蒸蝦的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧! 制作蒜蓉粉絲蒸蝦的食材 蒜蓉粉絲蒸蝦好吃的步驟 1.準(zhǔn)備食材,蝦洗
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