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蓮藕冬瓜瘦肉湯簡單又好吃的做法

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  冬瓜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,夏季經(jīng)常吃冬瓜,對于人體健康尤其是對肥胖的人群是十分有益的。和蓮藕一起煲湯也很好喝。想要了解更多蓮藕冬瓜瘦肉湯的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作蓮藕冬瓜瘦肉湯的食材

  蓮藕冬瓜瘦肉湯簡單的步驟

  1.準(zhǔn)備所需材料。

  2.將瘦肉洗凈。

  3.鍋臺內(nèi)加入清水燒開,放入瘦肉焯燙去血水。

  4.然后撈起沖洗干凈。

  5.將瘦肉倒入瓦煲中。

  6.加入適量的清水,不要加滿,后面還要加冬瓜。

  7.然后坐爐子上大火燒開。

  8.蓮藕去皮洗凈切成大塊,胡蘿卜去皮洗凈滾刀切塊。

  9.冬瓜帶皮洗凈,切大塊。

  10.當(dāng)瓦煲內(nèi)水燒開后,加入蓮藕胡蘿卜,再次燒開,轉(zhuǎn)小火煲1小時。

  11.1小時后加入冬瓜,再煲半小時。

  12.時間一共是1個半小時,最后加入適量的鹽即可飲

  吃冬瓜的好處

  1、有助預(yù)防冠心病

  冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

  2、養(yǎng)顏護發(fā)

  冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美容成分。

  冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,并使肌膚細嫩光滑,頭發(fā)烏黑光澤。

  3、減肥排便

  冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱為“減肥瓜”。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說:“冬瓜利小便,治腹水腫脹。”后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發(fā)胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能,從而減少體內(nèi)脂肪,有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜,對于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。

  4、清肺排毒

  冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用于水腫和體虛浮腫等,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。

  5、抗癌

  冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100克中含膳食纖維約0.9克?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

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蓮藕冬瓜瘦肉湯簡單又好吃的做法

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