用羊羔肉炒飯，那真是一個(gè)美味，粒粒香濃的米飯光看著，就會口水直流，同時(shí)也有很多的營養(yǎng)價(jià)值。很多人喜歡吃的。想要了解更多羊肉粒炒飯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作羊肉粒炒飯的食材

　　羊肉粒炒飯好吃的步驟

　　1.主料：胡蘿卜、羊肉、米飯輔料：植物油、鹽、洋蔥、胡椒粉、花椒粉、味極鮮

　　2.把洋蔥切末

　　3.胡蘿卜切丁

　　4.羊肉剁成泥，用胡椒粉、味極鮮拌均勻腌制

　　5.熱鍋涼油下洋蔥翻炒出香味

　　6.下羊肉末翻炒出水分，出香味

　　7.下胡蘿卜翻炒均勻

　　8.下米飯翻炒成顆粒

　　9.加鹽

　　10.加鹽

　　11.加花椒粉、胡椒粉

　　12.下韭菜葉翻炒均勻即可

　　羊肉的食用禁忌

　　1、忌與醋同食

　　酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

　　2、忌與南瓜同食

　　中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

　　3、忌與西瓜同食

　　吃過羊肉之后如果進(jìn)食西瓜額話,肥城容易傷元?dú)?原因是因?yàn)檠蛉獾男晕陡薀?而西瓜卻是性寒,屬于生冷之物,兩者屬于兩個(gè)極端,因此進(jìn)食之后不僅大大降低了羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。

　　4、忌與茶同食

　　茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時(shí)喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。

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