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香煎鴿蛋苦瓜圈美味又健康的做法

時(shí)間: 慧媛47 分享

  香煎鴿蛋苦瓜圈看著也很好看,吃起來(lái)的味道雖然有點(diǎn)苦,但是口感還是不錯(cuò)的,怕苦的話(huà)可以加一點(diǎn)番茄醬,值得一試。想要了解更多香煎鴿蛋苦瓜圈的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!

  制作香煎鴿蛋苦瓜圈的食材

  美味香煎鴿蛋苦瓜圈的步驟

  1.海蝦煮熟;

  2.去殼剁成蓉;

  3.瘦肉洗凈剁碎;

  4.豆腐洗洗,放入不銹鋼盤(pán)中掏碎;

  5.加入蝦蓉瘦肉蓉;

  6.加入鹽淀粉油,打入雞蛋;

  7.拌勻;

  8.苦瓜洗凈切小段;

  9.挖掉苦瓜內(nèi)蕊;

  10.取一小塊平放在墊子上;

  11.填入拌好的肉糊;

  12.用切刀來(lái)移運(yùn)它;

  13.預(yù)熱電餅檔;

  14.放入釀好的苦瓜圈;

  15.煎至兩邊微黃,每一個(gè)苦瓜圈打入1枚鴿蛋;

  16.再煎黃即可撈起擠上甜面醬即可食用。

  海蝦的做法

  鮮蝦豆腐湯

  配料:海蝦250克,豆腐3塊,雞蛋1個(gè),玉米半個(gè),料酒1/3湯匙,胡椒粉少許,淀粉1茶匙,鹽適量。

  1、豆腐焯水后切成小丁,玉米粒弄好;海蝦蝦剝殼后,抽去蝦背上的黑線(xiàn),用胡椒粉、料酒腌制10分鐘;

  2、雞蛋打散備用;玉米粒焯一下水;

  3、鍋內(nèi)入適量水,放入豆腐,煮至水開(kāi);接著下入玉米粒,煮2分鐘;下入蝦仁,煮至蝦仁變紅;沿鍋邊倒入打散的雞蛋;蛋花出現(xiàn)后,再用生粉勾個(gè)薄芡;最后入鹽調(diào)味即可。

  絲瓜海蝦仁

  配料:絲瓜一條,鮮蝦250克等。

  1、將蝦剝殼去腸泥。

  2、絲瓜切滾刀塊。

  3、鍋中坐油見(jiàn)熱,倒入蒜末爆香。

  4、絲瓜倒入翻炒加鹽至軟,裝起備用。

  5、另起油鍋,將蝦仁爆炒,蝦仁變色后加鹽,稍翻炒。

  6、倒入絲瓜,加味精翻炒均勻即可。

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