土豆泥雞翅，將土豆泥灌入雞翅內(nèi)，炸至表面焦脆，內(nèi)里軟嫩，口感豐富，給孩子吃也可以，小朋友們最喜歡的一道菜了。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的土豆泥雞翅做法，歡迎閱讀!

　　制作土豆泥雞翅的食材

　　土豆泥雞翅簡單的步驟

　　1.首先將土豆切片、青椒切粒、紅椒切粒、用小刀將雞翅中的骨頭取出，保留雞翅外表的完整性。

　　2.準(zhǔn)備一個碗，放入雞翅，加入少許鹽，淋入適量生抽、料酒，撒入胡椒粉，滴入適量麻油，拌均勻，腌制十五分鐘。

　　3.鍋中放入小半鍋清水，將土豆隔水蒸二十分鐘，將蒸好的土豆倒入碗中，壓成土豆泥。

　　4.準(zhǔn)備好土豆泥，加入青椒、紅椒，擠入適量沙拉醬，攪拌均勻，接著將土豆泥塞入腌制好的雞翅內(nèi)。

　　5.準(zhǔn)備一個碗，磕入雞蛋，攪打散，然后準(zhǔn)備好生粉、面包糠，將雞翅裹上生粉，放入蛋液中裹上雞蛋液，再均勻裹上面包糠。

　　6.準(zhǔn)備半鍋油，燒至七成熱，下入雞翅，炸至顏色金黃、表皮酥脆，撈出，擺盤，即可品嘗。

　　烤雞翅的吃法

　　孜然蒜香烤雞翅

　　原料：雞翅、蔥末、姜末、蒜末、生抽、料酒、鹽、糖、蒜蓉辣醬、孜然

　　做法：

　　1.將雞翅洗凈并擦干水，放入在盤中，用叉子在雞翅的表面扎幾下，將生抽，料酒，鹽，糖和蔥姜蒜末一起放在碗中攪均，將雞翅放入攪拌均勻后，腌漬至少30分鐘;

　　2.將腌漬好的雞翅放置在烤網(wǎng)上，均勻地刷上蒜蓉辣醬，并撒上一層孜然，放入預(yù)熱好的烤箱中層，200度，烤約20分鐘即可。

　　香辣雞翅

　　原料：雞翅、椒鹽粉、孜然粉、生抽、姜、黑胡椒粉、辣椒油、蠔油、料酒、花椒粉

　　做法：

　　1.將雞翅洗凈并擦干水，放入在盤中，用叉子在雞翅的表面扎幾下，加入切好的姜沫，加入所有的調(diào)味料，用手抓均勻。放冰箱腌制5小時;

　　2.烤盤鋪錫紙接油，把雞翅一個個放烤網(wǎng)上，烤箱預(yù)熱5分鐘200度。放進(jìn)去200度上下火烤20分鐘，然后反面烤10分鐘即可。

　　鹽焗雞翅

　　原料：雞翅、鹽焗雞粉(沙姜粉、食鹽、雞精或味精)、米酒(料酒)、生姜、蜂蜜

　　做法：

　　1.雞翅表面劃幾刀，加入米酒、姜片和鹽焗雞粉拌勻，冰箱冷藏過夜;

　　2.面包機(jī)桶刷一層薄油，鋪上姜片，放上雞翅，刷上一層蜂蜜，啟動烘烤程序;

　　3.烘烤結(jié)束，翻面再啟動一次烘烤，烘烤10分鐘。

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