最常見的甜點面皮卷入了好吃的藍莓醬，藍莓果醬卷心酥非常好吃，香酥又可口，口感也是很好的，自己在家也可以做一下。小編給大家精心推薦的藍莓果醬卷心酥做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作藍莓果醬卷心酥的食材

　　藍莓果醬卷心酥好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.黃油室溫軟化切小塊

　　2.打至膏狀時加入糖和鹽

　　3.用分離器瀝出蛋黃

　　4.然后劃散

　　5.分次倒入蛋黃液

　　6.繼續(xù)攪拌均勻

　　7.低粉過篩

　　8.攪拌成面團，置冰箱冷藏1小時以上

　　9.將面團搟成面皮

　　10.均勻涂上藍莓醬

　　11.從一側(cè)邊緣開始卷起

　　12.卷好后包保鮮膜冷凍10分鐘

　　13.面卷切成1cm左右的圓圈

　　14.置于170度的烤箱中烤10分鐘即可

　　吃藍莓的好處

　　增強免疫力。研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基，增強免疫系統(tǒng)。

　　提高腦力。藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

　　保護視力。研究發(fā)現(xiàn)，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

　　有益心臟健康。藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

　　降低血糖。糖尿病患者吃藍莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數(shù)水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

　　預防癌癥。藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

　　防止膀胱炎。藍莓中的一些成分可防止細菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍莓就有助于改善尿路感染病情。

　　防治便秘。1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

　　強壯骨骼。藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍莓的兒童

　　減小肚腩。藍莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發(fā)胖。

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