將營養(yǎng)豐富蛋白質(zhì)的花生和多種營養(yǎng)的豬肚一起熬成湯喝，花生豬肚湯的做法也不難，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學習啦小編推薦的花生豬肚湯做法，歡迎閱讀!

　　制作花生豬肚湯的食材

　　花生豬肚湯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.材料：豬肚，花生，胡椒，支竹。

　　2.買回來的豬肚放大量的鹽或生粉或可樂

　　3.反復的搓抓

　　4.搓抓之后沖洗

　　5.翻過另一面同樣的放大量的鹽反復的搓抓

　　6.這樣2面都反復的搓抓2次(一共4次)

　　7.豬肚就洗的一點味道都沒有啦

　　8.洗干凈的豬肚

　　9.鍋里放適量水，姜，焯下豬肚 撈起，

　　10.焯過的豬肚 可看到有個地方有一層特別白的東西，用刀刮干凈。

　　11.刮干凈 再沖洗干凈

　　12.剝花生

　　13.花生放開水鍋里煮下，這樣可以去除花生那股澀味

　　14.花生焯過洗凈

　　15.胡椒粒用刀背稍拍碎，這樣容易煲出味道啦

　　16.湯鍋放適量清水，放入花生

　　17.放入豬肚

　　18.放入拍碎的胡椒

　　19.材料都放進去湯鍋了

　　20.蓋上鍋蓋 按下煲湯鍵，可選擇時間的 我選了2小時。這種湯鍋很好用，不會燒干水，放多少水 煲出來也是多少水，也不會滾溢出來。

　　21.煲湯的時候 可以浸泡支竹，泡開洗凈備用

　　22.豬肚煲到1小時左右撈出來，瀝干水

　　23.放在干鍋里煎下，

　　24.再回鍋繼續(xù)煲湯 媽說這樣煎過豬肚會很脆爽煲湯途中要拿出來1-2次煎下。

　　25.煲2小時放入泡開的支竹，繼續(xù)煲

　　26.煲10分鐘左右就可以了，

　　27.放鹽調(diào)味豬肚可以撈出來 另外做菜。

　　28.這是煲好的豬肚，今天我們選擇了比較清淡的白切豬肚

　　29.豬肚對半剖開

　　30.切小塊

　　31.蒜頭剁碎

　　32.熱油鍋放蒜蓉爆香 鏟起

　　33.用油爆香的蒜蓉淋上生抽，就是非常香的沾醬。

　　34.白切豬肚老父親的牙口不好，所以選擇白切豬肚會比較容易嚼的動。

　　35.豬肚花生湯

　　花生豬肚湯的功效

　　花生：花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進人體的生長發(fā)育?；ㄉ兴械膬翰杷貙θ梭w具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

　　豬肚：豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　花生豬肚湯去除異味方法

　　花生的清洗：在清洗花生的時候，要先剝花生，這個時候?qū)⒒ㄉ砰_水鍋里煮下，這樣可以去除花生那股澀味，然后把花生飛水即可啦。

　　豬肚的清洗：將豬肚用清水洗幾次，然后放進水快開的鍋里，經(jīng)常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了?；蛘呤琴I回來的豬肚放大量的鹽或生粉或可樂，反復的搓抓，搓抓之后沖洗，翻過另一面同樣的放大量的鹽反復的搓抓，這樣2面都反復的搓抓2次(一共4次)，這樣豬肚就洗的一點味道都沒有啦!

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