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蒸大白菜蓮花好吃又好看的做法

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  大白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜,味道鮮美可口,營養(yǎng)豐富。這道菜做出來的賣相是真的不錯,而且做法也很簡單的,自己可以試試 。小編給大家精心推薦的蒸大白菜蓮花做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

  制作蒸大白菜蓮花的食材

  蒸大白菜蓮花好吃又好看的步驟

  1.大白菜

  2.大白菜粗芯離根部一個巴掌的距離切下。

  3.每片葉子修成尖尖的。

  4.修好后的大白菜放入盛器中,撒上鹽入鍋篜酥,葉子自然塌下呈盛開的蓮花狀。

  5.南瓜

  6.南瓜煮或者蒸熟

  7.做多個球體放在篜制好的大白菜蓮花四周

  8.用少許素油滑鍋下鹽、倒入清水燒開放六月鮮特級醬油關(guān)小火,水呈微開狀勾芡。

  9.澆在蓮花上,

  10.淋上香油即可上桌。

  大白菜制作方法

  一、白菜炒木耳

  用料:娃娃菜或大白菜600克、黑木耳50克、五花肉100克、蔥5克、姜5克、麻椒少許、食鹽4克、料酒5克、生抽6克、植物油適量

  1、娃娃菜洗凈,用刀從中間豎切開

  2、木耳用溫水泡軟,摘去根部,洗凈,五花肉切薄薄的片

  3、鍋中放油,小火加熱,放入麻椒炒出香味后撈出不要,放入蔥姜絲炒出香味

  4、放入五花肉煸炒出油,加少許生抽和料酒炒勻

  5、再放入娃娃菜,大火翻炒均勻

  6、白菜稍炒軟后放入泡好的木耳

  7、加入鹽,大火翻炒幾分鐘出鍋即可

  二、白菜豆腐

  用料:白菜800克、豆腐400克、植物油3湯匙、姜1片、蒜3瓣、細香蔥1根、食鹽1.5茶匙、雞精1/2茶匙、水少許

  1、白菜切段,豆腐切塊

  2、豆腐和白菜各下水焯一下,撈出瀝干;鍋中倒植物油燒熱,放入姜蒜蔥,炒香

  3、放入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會兒;放入白菜翻炒幾下,最后調(diào)入鹽和雞精即可

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蒸大白菜蓮花好吃又好看的做法

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