南瓜米飯餅其實就是用南瓜和米飯一起做成的餅，這個做晚餐也是可以的，味道很不錯，而且營養(yǎng)價值也很高，值得一試。想要了解更多南瓜米飯餅的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作南瓜米飯餅的食材

　　南瓜米飯餅好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.南瓜去皮切塊

　　2.放入豆?jié){機，加入適量水達成南瓜濃漿

　　3.雞蛋打散

　　4.切蔥花

　　5.我準備的是粗糧米飯

　　6.把米飯、南瓜濃漿、少許淀粉、少許椒鹽和蔥花攪拌均勻

　　7.鍋里坐油，油熱后倒入面糊

　　8.兩面煎至金黃即可

　　挑選南瓜技巧

　　掐外皮

　　用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，這就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就證明成熟度不夠。

　　摸莖部

　　南瓜上一般會連著一段莖，這樣的南瓜比較易于保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。

　　拍一拍

　　將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實，就證明南瓜成熟度高。

　　看瓜瓤

　　將南瓜切開時，感覺南瓜的瓜瓤非常硬，就證明這南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多為金黃色，顏色越深，成熟度越高。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。

　　南瓜能不能天天吃

　　不可以。

　　如果長期吃南瓜，可能是會對健康造成很大影響的，由于南瓜是溫性食物，如果在吃南瓜期間沒有攝取適量的寒性食物，就很可能會使人出現(xiàn)上火等不適癥狀，而且病情會隨著繼續(xù)吃南瓜而不斷加重。而且南瓜還容易滋生濕氣，長期吃南瓜容易是體內(nèi)殘留大量的濕氣，這些濕氣容易誘發(fā)各種疾病，對健康是非常不利的。大家可以適量的。

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