西蘭花彩蔬菜丁很適合在年后吃，過年期間大魚大肉的吃多了，這道菜很清淡而且看起來很好看，還可以節(jié)油膩哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的西蘭花彩蔬菜丁做法，歡迎閱讀!

　　制作西蘭花彩蔬菜丁的食材

　　好吃的西蘭花彩蔬菜丁步驟

　　1.原料，胡蘿卜，西蘭花，玉米粒，蒜苔

　　2.西蘭花切成小朵

　　3.蒜苔切成小粒

　　4.起鍋燒水，水里加少許鹽，把西蘭花焯熟撈出

　　5.撈出后擺盤

　　6.偷懶了，就用焯西蘭花的水，把玉米粒胡蘿卜焯熟

　　7.玉米粒胡蘿卜熟了之后，下入蒜苔丁一起焯一分鐘取出

　　8.蒜切末

　　9.起鍋燒油，油熱后爆香蒜末

　　10.下入三丁炒勻放鹽，剛才焯水的時(shí)候水里有少許鹽，這時(shí)候要適量放鹽

　　西蘭花禁忌搭配

　　牛肝+西蘭花

　　牛肝中的銅會(huì)使西藍(lán)花中的維生素C氧化，從而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　豬肝+西蘭花

　　西藍(lán)花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質(zhì)的豬肝同食，會(huì)降低人體對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。

　　西葫蘆+西蘭花

　　西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會(huì)將西蘭花中的維生素C破壞掉。

　　牛奶+西蘭花

　　西蘭花與牛奶同食，會(huì)影響鈣的消化及吸收。

　　西蘭花開花了還能不能吃

　　西蘭花開花了還是可以吃，不過就是開花了，口感就不是那么好了! 不過放黃了的西蘭花就最好不要去吃了，因?yàn)槔锩嬗邪菜峒讓?duì)身體不好。

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